【長(zhǎng)沙好麥蛋糕培訓(xùn)學(xué)校】 聯(lián)系電話或微信15173139281.或QQ:416395209

現(xiàn)代的蛋糕，作為節(jié)日慶典的必備食品已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注。制作蛋糕不僅需要講究?jī)?nèi)在的營(yíng)養(yǎng)和口味，還應(yīng)注重外在的造型、整體的構(gòu)思、色彩的搭配。人們?cè)谄穱L蛋糕美味的同時(shí)，也享受著一場(chǎng)視覺盛宴。一款美不勝收的蛋糕，不僅讓人垂涎，更讓人覺得是一件藝術(shù)品。任何一款蛋糕都離不開裱花師的用心揣摩和精心雕琢，他們通過巧妙的構(gòu)思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。

長(zhǎng)沙好麥烘焙培訓(xùn)在蛋糕培訓(xùn)方面教授的內(nèi)容主要包括蛋糕裱花技術(shù)、巧克力配件、陶藝蛋糕的制作技術(shù)及時(shí)下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕經(jīng)典產(chǎn)品的制作技術(shù)，設(shè)立的精品型課程包括蛋糕裱花常規(guī)班、蛋糕裱花高級(jí)班、慕斯芝士精品班，創(chuàng)業(yè)型課程包括裱花烘焙綜合班、咖啡蛋糕裱花綜合班、咖啡飲品西點(diǎn)綜合班、裱花烘焙翻糖全科班、裱花西點(diǎn)咖啡創(chuàng)業(yè)班、半年制西點(diǎn)咖啡實(shí)戰(zhàn)班、一年制西點(diǎn)咖啡實(shí)戰(zhàn)班。

我校擁有專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，舒適的住宿環(huán)境，優(yōu)越的地理位置，采用一對(duì)一教學(xué)模式。

全程實(shí)操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布全國各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地

學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕裱花基礎(chǔ)技術(shù)、基礎(chǔ)烘焙類面包、蛋糕和西餅的制作技術(shù)
課程目標(biāo)：面向零基礎(chǔ)學(xué)員，使其掌握蛋糕花邊、花卉等裝飾的制作方法，歐式蛋糕的制作技法及整體構(gòu)圖，巧克力配件和陶藝蛋糕的制作技法和要領(lǐng)，整體蛋糕的制作工藝，掌握基礎(chǔ)烘焙類面包、蛋糕、西餅類產(chǎn)品的打面、和面、發(fā)酵、整形、烘烤、裝飾、包裝等制作流程。

咖啡師培訓(xùn)就業(yè)班

上課時(shí)間:上午9:00-12:00 下午13:30-17:30
課程目標(biāo)：面向零基礎(chǔ)學(xué)員，使其掌握咖啡的基礎(chǔ)理論知識(shí)、特色咖啡的制作技巧、咖啡機(jī)的維護(hù)和故障排除及潮流飲品的制作方法。

咖啡奶茶培訓(xùn)

作為飲料，咖啡不僅在非洲、歐洲、美洲大行其道，近年在傳統(tǒng)上以茶為主要飲料的亞洲國家也開始風(fēng)行。在中國，現(xiàn)在許多人開始以飲咖啡為一項(xiàng)時(shí)髦且高尚的休閑聚會(huì)方式，未來隨著生活水平的進(jìn)一步提高，相信還會(huì)有越來越多的人加入咖啡愛好者的行列中。與此同時(shí)，中國的奶茶店星羅棋布，港式奶茶店、臺(tái)式奶茶店在街邊數(shù)不勝數(shù)，滿足著奶茶愛好者的需要。

翻糖培訓(xùn)

關(guān)注美食、熱愛烘培的人也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，翻糖蛋糕在國內(nèi)市場(chǎng)悄然興起，漸漸走進(jìn)人們的視線。翻糖蛋糕是一種工藝性很強(qiáng)的甜品，主要材料是糖粉和糖漿。將糖皮覆蓋在蛋糕上，再配以糖塑花卉、動(dòng)物等作為裝飾，就構(gòu)成了國外最流行的婚禮蛋糕品種。由于翻糖蛋糕可塑性強(qiáng)，能夠滿足個(gè)性化定制的要求，加之其較傳統(tǒng)奶油保存期長(zhǎng)，因此其與高端慶典、婚禮宴會(huì)、大型紀(jì)念日、派對(duì)儀式等重大場(chǎng)合密不可分，成功取代傳統(tǒng)奶油蛋糕成為甜品市場(chǎng)上的“新寵兒”。

烘焙培訓(xùn)

烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應(yīng)時(shí)適口。無論是西方還是東方，現(xiàn)在的烘焙食品都成了我們主食不可缺少的食品之一。高速發(fā)展的中國烘焙行業(yè)，面臨人才瓶頸的壓力越來越大，烘焙人才的培訓(xùn)教育體系亟需建設(shè)與完善。