黃瓜、冬瓜、南瓜、蘿卜等蔬菜表面有一層蠟質，易吸收農藥，所以在食用這些蔬菜前建議先削皮，再清洗。
它們要加熱!
常洗菜的人一定知道，最難洗的菜莫過于菜花、西蘭花這類“密集型”蔬菜，對于這樣的蔬菜建議沖洗后用沸水燙一下。此外芹菜、豆角、萵筍也適宜加熱再烹炒。
水果怎么洗?
葡萄怎樣去除葡萄上的“白霜”
1、往水里灑一些面粉攪拌面粉水，放入葡萄
2、倒掉混濁的面粉臟水，用清水沖幾次
面粉可以吸掉蔬果表面的臟污及油脂，面粉水還可以洗碗，真的很好用哦!
草莓、楊梅不用洗嗎?
草莓、楊梅十分細嫩，那么草莓、楊梅是否不用洗呢?萬萬不行。淡鹽水清洗法對這類水果非常好用，可將草莓或楊梅浸泡入淡鹽水中20分鐘，其間輕輕搖晃，再摘去草莓的綠蒂。
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