GABA是一種抑制性神經遞質，它阻斷或抑制某些大腦信號，并降低神經系統的活動。神經遞質被看作是化學信使，它傳遞一些信號和信息，比如告訴大腦：你已經工作了很久，該休息了，或者在很緊張的時候，這些信號告訴大腦：放松一點，快點平靜下來。為什么GABA到達大腦，怎么就能把這些信號傳遞過來呢？GABA可以作用于大腦，主要是因為大腦中有GABA的受體。有些蛋白質在大腦中稱為GABA受體，當GABA與它結合，會產生平靜作用。這種平靜大腦的作用，可以降低大腦某些神經元的活動，從而幫助緩解焦慮、壓力和恐懼的感覺。現已證實，作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產。上海GABA食品規格

GABA普遍存在于自然界的動植物中，如綠茶、米芽、紅曲、桑葉、酸菜、味噌、醬油、面包等。正常情況下，我們都會在不經意間補充GABA，但數量很少，要達到可以對健康產生影響的量，就需要我們更加積極的補充GABA，好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品。γ氨基丁酸（γ讀“伽瑪”），又稱GABA，它是存在人類大腦中的一種氨基酸，是神經系統中重要的抑制性神經遞質。適當補充GABA能較好地緩解精神壓力、調節情緒，提高睡眠。浙江GABA食品規格植物在酸性pH下細胞內H+隨之升高，誘導細胞內GABA含量增加。

GABA具有抗外周神經病理痛的功能，增加外周GABA量將抑制痛覺過敏。抗焦慮、抗疲勞、調節情緒，精神壓力會使腦中GABA的積累異常困難，缺乏時會產生焦慮、疲勞睡不著等癥狀。富含GABA的食品可抵抗焦慮、放松心情。且作為GABAA受體調節劑的苯二氮類抗焦慮藥物也已在臨床上應用了數十年。對GABAA受體選擇性配體結合分析發現，包含α2α3亞型的GABAA受體表現出抗焦慮作用。GABA的抗焦慮作用主要依賴于與GABAA受體的結合。而GABAB受體在突觸前、突觸后均有分布。突觸后GABAB受體表現出抑制，前突觸GABAB受體表現出興奮。

GABA具有以下這些作用：通過舒緩壓力，抑制神經元過度興奮，提升神經系統穩定性，增強大腦記憶區域的功能；延緩神經細胞衰老：提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，參與大腦內三羧酸循環，活化腦細胞功能；抗焦慮：GABA能結合抗焦慮的腦受體并使之開啟，然后與另外一些物質協同作用，阻止與焦慮相關的信息抵達腦指示中樞，可從根本上平靜神經，從而達到抗焦慮的效果；美容：提高皮膚的血液供給，增加營養物質的輸送；調節血壓作用：通過調節神經系統達到降壓效果。如GABA作用于脊髓的血管運動中樞，有效地促進了血管的擴張，達到降低我們的血壓的目的。利用微生物中的GAD脫羧形成GABA不受資源、環境和空間的限制，與其他方法相比具有明顯的優勢。

γ氨基丁酸，簡稱GABA。是哺乳動物神經系統的抑制性神經遞質，降低神經元活性，在大腦皮質、海馬、基底節、小腦中起重要作用，缺乏后可產生焦慮、不安、抑郁、疲倦、緊張、不安等癥狀。臨床上應用于癲癇、調節焦慮抑郁、降低血氨、解酒等。另外，還有提高睡眠，幫助促進睡眠的作用，促進進入深睡眠。有“大腦天然平靜劑”之稱。γ-氨基丁酸又名γ-氨酪酸，是一種天然存在的非蛋白質氨基酸，普遍分布和存在于動植物體內。除了在哺乳動物、甲殼類動物、昆蟲的神經系統中GABA作為重要的抑制性神經遞質起作用外，細菌、藻類、蘚類、蕨類和一些高等植物中，也含有豐富的GABA。GABA在溶液中常以兩性離子形式存在。南通GABA保健食品售價

在高等植物中，GABA的代謝主要由三種酶參與完成。上海GABA食品規格

γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然活性成分，普遍分布于動植物體內。植物如豆屬、參屬、中草藥等的種子、根莖和組織液中都含有GABA。在動物體內，GABA幾乎只存在于神經組織中，其中腦組織中的含量大約為0.1-0.6mg/克組織，免疫學研究表明，其濃度較高的區域為大腦中黑質。當人體內GABA缺乏時，會產生焦慮、不安、疲倦、憂慮等情緒，一般長久處于高壓力族群如身處競爭環境中的人群、運動員、上班族等，都很容易缺乏GABA，需要及時補充以便舒緩情緒。上海GABA食品規格