以小谷豐收平臺(tái)為例,其推出的醬香原酒定制服務(wù)就包含了酒體定制和包裝定制 。在酒體定制方面,客戶(hù)可根據(jù)平臺(tái)在供酒體選擇適合自己的醬香原酒酒體,還能根據(jù)自身喜好需求,選擇以老酒勾調(diào)成指定風(fēng)味的成品酒,均支持不同價(jià)位定制 。在包裝定制上,小谷豐收平臺(tái)的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師將為客戶(hù)一對(duì)一打造出具有濃郁風(fēng)格的專(zhuān)屬酒品,在瓶身和禮盒包裝上,可選擇基礎(chǔ)定制或全套定制 。基礎(chǔ)定制瓶型可選生肖瓶或茅型瓶,瓶身內(nèi)容和外盒內(nèi)容都支持區(qū)域定制,成本好控制,適合常規(guī)宴請(qǐng)招待、伴手禮等場(chǎng)合;全套定制則蓋子、瓶身、盒子、瓶標(biāo)、手提袋、封盒貼等主配件全套都支持定制,具有個(gè)性化風(fēng)格烙印,適合較為高級(jí)隆重的商務(wù)、婚宴、私藏等場(chǎng)合 。原酒貼牌加工,為企業(yè)提供危機(jī)公關(guān)服務(wù),應(yīng)對(duì)市場(chǎng)突發(fā)情況,維護(hù)品牌聲譽(yù)。四川高粱原酒貼牌加工
不同的儲(chǔ)存條件和時(shí)間對(duì)原酒品質(zhì)的影響也非常大。一般來(lái)說(shuō),儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在 15 - 25℃之間,相對(duì)濕度在 70% - 80% 左右,這樣的環(huán)境有利于原酒的陳化 。儲(chǔ)存容器也很關(guān)鍵,常見(jiàn)的有陶壇、不銹鋼罐等,其中陶壇具有透氣性好、含有多種礦物質(zhì)等優(yōu)點(diǎn),能夠促進(jìn)原酒的氧化和酯化反應(yīng),使原酒更好地陳化老熟 。儲(chǔ)存時(shí)間方面,醬香型原酒一般需要陳釀 3 - 5 年甚至更長(zhǎng)時(shí)間,濃香型原酒陳釀 1 - 3 年,清香型原酒陳釀 1 年左右 。例如,茅臺(tái)的醬香原酒需要經(jīng)過(guò) 5 年以上的陳釀,才能進(jìn)行后續(xù)的勾調(diào)出廠,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳釀的茅臺(tái)原酒,醬香突出、口感醇厚、回味悠長(zhǎng),具有極高的品質(zhì)和價(jià)值 。浙江純糧原酒基酒原酒貼牌加工,與行業(yè)協(xié)會(huì)合作,及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài),調(diào)整產(chǎn)品策略,適應(yīng)市場(chǎng)變化。
原酒市場(chǎng)宛如一片波濤洶涌的海洋,始終處于動(dòng)態(tài)變化之中,近年來(lái)更是呈現(xiàn)出諸多引人矚目的發(fā)展態(tài)勢(shì)。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看,原酒市場(chǎng)的版圖不斷擴(kuò)張。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)較高的酒水的追求日益強(qiáng)烈,原酒憑借其純粹的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味,逐漸贏得了更多人的青睞,市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,過(guò)去幾年間,原酒市場(chǎng)的銷(xiāo)售額以每年 較快的速度穩(wěn)步增長(zhǎng) ,預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年內(nèi),這一增長(zhǎng)趨勢(shì)仍將延續(xù)。這一增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不僅得益于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì),也受到了國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)原酒興趣漸濃的推動(dòng)。越來(lái)越多的國(guó)外消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)識(shí)并喜愛(ài)上中國(guó)原酒,為原酒市場(chǎng)的國(guó)際化拓展打開(kāi)了新的大門(mén)。
原酒的釀造,是一場(chǎng)糧食與微生物的奇妙共舞,每一滴原酒都凝聚著釀酒師們的心血與智慧,承載著千年傳承的釀造技藝。在傳統(tǒng)釀造工藝的舞臺(tái)上,固態(tài)發(fā)酵法無(wú)疑是較為耀眼的主角。以高粱、小麥、大米等谷物為原料,釀酒師們將它們精心挑選、清洗、浸泡,宛如為即將開(kāi)啟的釀造之旅挑選品質(zhì)較優(yōu)的 “舞者”。經(jīng)過(guò)蒸煮,谷物們?cè)诟邷氐拇呋拢尫懦鲎陨淼牡矸郏路鸫蜷_(kāi)了能量的寶庫(kù)。接著,釀酒師們小心翼翼地加入酒曲,這酒曲猶如神奇的魔法棒,在微生物的作用下,將淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,再進(jìn)一步發(fā)酵成酒精。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程,如同一場(chǎng)盛大的微生物派對(duì),釀酒師們憑借著豐富的經(jīng)驗(yàn)和敏銳的感知,準(zhǔn)確調(diào)控溫度、濕度和時(shí)間,確保這場(chǎng)派對(duì)有序進(jìn)行。原酒貼牌加工,與物流企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,確保產(chǎn)品運(yùn)輸安全、快捷,降低物流成本。
歷史底蘊(yùn)深厚的原酒酒廠,往往擁有更豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的釀造工藝。這些酒廠經(jīng)過(guò)歲月的洗禮,在長(zhǎng)期的實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),對(duì)釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著深刻的理解和準(zhǔn)確的把握。在茅臺(tái)鎮(zhèn),有許多歷史悠久的酒廠,它們傳承著多年的釀造工藝 。這些酒廠從原料的選擇、制曲的工藝,到發(fā)酵、蒸餾、陳釀等環(huán)節(jié),都遵循著傳統(tǒng)的方法,并且在傳承中不斷創(chuàng)新和優(yōu)化。例如,一些酒廠采用當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子糯高粱為原料,嚴(yán)格遵循 “12987” 傳統(tǒng)大曲醬香工藝,端午制曲、重陽(yáng)下沙,歷經(jīng)一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,再經(jīng)過(guò)多年的陶壇儲(chǔ)存陳化,產(chǎn)出的原酒醬香突出、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)。這種經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的釀造工藝和品質(zhì)保證,是新成立的酒廠難以企及的。原酒貼牌加工過(guò)程中,注重與客戶(hù)的溝通協(xié)作,根據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品,滿(mǎn)足客戶(hù)需求。宜賓優(yōu)級(jí)原酒貼牌代理
原酒貼牌加工,以精湛的勾調(diào)技藝,平衡酒的口感與香氣,滿(mǎn)足消費(fèi)者挑剔味蕾。四川高粱原酒貼牌加工
瓶身設(shè)計(jì):根據(jù)客戶(hù)的需求和產(chǎn)品定位,選擇合適的瓶身材質(zhì)、形狀和容量。玻璃瓶是最常見(jiàn)的選擇,其具有良好的密封性和透光性,能夠展示酒的色澤。陶瓷瓶則更具文化底蘊(yùn)和藝術(shù)感,適合用于高級(jí)白酒的包裝。瓶身的形狀和容量也需要根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好進(jìn)行設(shè)計(jì),以吸引消費(fèi)者的目光 。標(biāo)簽印刷與貼標(biāo):標(biāo)簽是產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí),上面包含了產(chǎn)品的名稱(chēng)、品牌、酒精度、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等信息。標(biāo)簽的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔明了、美觀大方,同時(shí)要符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。印刷質(zhì)量要高,確保標(biāo)簽的顏色鮮艷、圖案清晰。貼標(biāo)的過(guò)程要精細(xì),保證標(biāo)簽貼得平整、牢固,不出現(xiàn)氣泡、褶皺等問(wèn)題 。四川高粱原酒貼牌加工