油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機食用油--茶油。據《山海經》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來藏在深閨人未識，國人尤其是北方地區普遍對茶油缺乏足夠的認知，由于畝產低、回報周期長等原因，油茶的產業化更是步伐緩慢甚至出現倒退。茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，也優于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%-90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%-97%，為各種食用油之冠。睡前在眼睛周圍抹一點山茶油,可消除眼袋。天津口碑好的山茶油

油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區，油脂營養成分高，色澤金黃，澄清透明，氣味清香，C正。為國W院辦公廳主要提倡推廣的木本植物油，以及世界糧農組織首推的健康食用油。到2020年我國油茶林基地有望達到9000萬畝以上，年產茶油突破100萬噸。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。茶油中除了含有豐富的90%以上的不飽和脂肪酸（其中油酸含量高于75%）外，還含有豐富的山茶甙、茶多酚、鞣質、脂溶性VE、和具有X炎功效的角鯊烯，和黃酮類物質。山茶油還富含鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中較多的。江西農村山茶油選擇山茶油的有哪些方法？

茶油別名：茶子樹，茶油樹，油茶屬于茶科，常綠小喬木，是中國特有的一種天然、高級木本食用植物油，是茶樹上"油茶果"提取而成，油茶果從開花、授粉到果子成熟需要整整一年，歷經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花開于秋季，果實成熟于次年花開時節，采摘時分山茶花已是盛開怒放，花果并存，同株共茂，乃自然界一大奇觀，堪稱人間奇果。油茶樹對生長環境有特殊要求，生長在連綿疊嶂的群山之中，飽含天地靈氣，是天然有機綠色食品。

山茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說山茶油能夠生吃，清蒸時加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等；烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道；煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增；煎炸食物時，茶油的油質不會變化。有人做實驗發現，山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發生變化，遠勝于一般植物油和橄欖油。這種油質的穩定性，非常適合中國人的烹飪習慣，是較適合中國人食用的油質。和廬坊山茶油冷榨成品油中保留了油料的天然風味和色澤,完整的保管了油中生理活性物質。

煲湯在煮湯后關火前的十分鐘,加入一匙山茶油,湯水更清鮮味美,不油膩。熱炒食物不發黑,清爽可口,提升菜的本味,保證菜品色香味和營養。煎炸含有豐富的抗氧化物,煙點高,高溫連續煎炸不變質,不易產生反式脂肪。烘烤在烘烤前或烘烤時涂抹一層山茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。用于烘培面包、糕餅、點心、披薩,能讓面團更加結實而提升食物風味。浸泡以山茶油浸泡新鮮香草、干燥香料或辛香料,如「蔥、姜、蒜、辣椒、洋蔥、胡椒等」可獲得風味較好的香料浸漬油。上海山茶油廠家直銷優勢。孕婦級山茶油美容

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茶油的存儲：山茶油比較適宜儲藏在陰涼干燥避光處，比較好。溫度建議在10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：珍品山茶油經過冷凍處理不會有此現象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。 炒“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品的色、香、味和營養成分的比較低程度的流失，用山茶油熱炒食材，有不發黑、清爽可口、不油膩等特點。天津口碑好的山茶油

江西和廬生態農業有限公司總部位于江西省九江市德安縣安居路11號，是一家許可項目：食品生產；食品經營；食品經營（銷售散裝食品）；食品經營（銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；酒制品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）。 ?一般項目：初級農產品收購；林產品采集；水產品收購；食用農產品初加工；食用農產品零售；農副產品銷售；林業產品銷售；含油果種植；花卉種植；中草藥種植；水產品零售；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；與農業生產經營有關的技術、信息、設施建設運營等服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）。的公司。和廬坊作為許可項目：食品生產；食品經營；食品經營（銷售散裝食品）；食品經營（銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；酒制品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）。 ?一般項目：初級農產品收購；林產品采集；水產品收購；食用農產品初加工；食用農產品零售；農副產品銷售；林業產品銷售；含油果種植；花卉種植；中草藥種植；水產品零售；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；與農業生產經營有關的技術、信息、設施建設運營等服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）。的企業之一，為客戶提供良好的山茶油，蜂蜜，山竹筍。和廬坊繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。和廬坊始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使和廬坊在行業的從容而自信。