烘焙糕點保溫箱29升，品 牌：unikeybox，型 號：29110，外形尺寸：長寬高690 x 490 x 177 mm，內部尺寸：長寬高625 x 425 x 110 mm，內部高度：110 mm，容 量 ： 29 升，顏 色 ： 紫色。適用于：西點蛋糕/中式糕點/冷凍面團/甜品臺/茶歇/宴會的配送保溫，保溫時間：冷藏保溫：12-24 個小時，冷凍保溫： 8-12 個小時。結構組成：

由箱蓋/箱體組成，發泡聚丙烯（EPP）高溫模壓成型。產品特點：1.箱體箱蓋有安全防盜鎖扣，可以使用一次性塑料封條。2.箱體上有2個插槽，可以插入標識卡。3.箱體底部和箱蓋上部有凹槽，可以穩固堆疊。加選配件：4.特殊設計的冰片--外部材料：外層滌綸布料，里層是PVC材料，罐裝的是高分子吸冷樹脂，冰點：零下10攝氏度。需要在零下18攝氏度的冰箱內平放冷凍8-10個小時。5.保溫箱運輸車，廚房工作間操作提高效率。工具使用；6.可使用60x40cm**烤盤。7.可使用60x40cm**塑料烘培籃。食品級檢測報告SQI，檢測機構：上海市質量監督檢驗技術研究所。

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純素烘焙作為一種健康環保零負擔的新型烘焙方式，在國內外已經受到越來越多的關注與青睞。不論是素食者，還是乳糖不耐癥的朋友，亦或是熱愛健身，崇尚健康的小可愛們。這些健康美味的甜品一定會讓你大開眼界。享受美味，還是，保持身材？魚和熊掌，現在，可以兼得。

**素食潮流，搶占市場先鋒。純素烘焙作為一種健康新型的烘焙方式在國內才剛剛興起，產品系統專業，種類豐富多樣。包含了酥餅、脆餅、消化餅干等餅干類別，磅蛋糕、杯子蛋糕、戚風蛋糕等蛋糕類別，水果撻、芝士撻、冷凍撻與烘烤派等撻派類別，還包括素黃油、素奶油和純素蛋白糖的原理與制作。不斷更新升級，順應時節與市場。 北京**烘焙糕點保溫箱常用解決方案unikeybox烘焙保溫箱**甜品臺的西點保溫優先選擇。

烘焙時要采用的烘焙溫度及時間主要由以下因素決定 ：

1.蛋糕的種類：蛋糕含糖量越高，烘焙選用的。

2.蛋糕的體積：蛋糕體積越大，烘烤溫度越低，這樣才能讓蛋糕**位置熟透而底部和四周不至于燒焦；

3.蛋糕的品質：質感豐厚的蛋糕，選用的烘烤溫度越低，因為不容易使過量的糖轉化為焦糖而燒焦。越便宜的蛋糕需用越高的溫度烘焙，可避免蛋糕過干；

4.蛋糕的厚薄和密度：密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜選用低溫烘烤。油底蛋糕需要用較長的時間烘烤，因為它的組織比較細密。海棉蛋糕則不需要用太長時間烘烤，因為它的組織較松大。因此可以調高溫度以保持其溫度和質感；

5.烤箱負荷：烤箱的負荷達到頂點時，其溫度會下降得**快。烤箱的溫度可調高5~10℃，而負荷少的時候，可降低溫度，此時應把溫度調低5~10℃。

一般日常的烘焙產品的烘焙溫度和時間如下：

A.海綿蛋糕 200℃ 25~30min。

B.酥類 210℃ 20min。

C.馬卡龍 190℃ 16min。

D.餅干 200℃ 15min。

E.曲奇 190℃ 15~20min。

F.芝士蛋糕 190℃ 30~60min。

G.牛油蛋糕 180℃ 30~45min。

放置一段時間的法棍

放置一段時間的法棍超過兩小時的棍子面包基本涼透了，這時候就會慢慢變得有韌性。所以吃法又有了新的變化。

1. 法棍三明治：因為三明治是**百變百搭的吃法，所以完全可以根據自己的喜好自由發揮啦！法棍加熱，煎兩片培根，加顆雞蛋，配上土豆泥和蔬菜，好吃的不要不要的~

2. 芝士火鍋：寒冷的冬日配上一鍋暖暖的芝士火鍋用法棍蘸著吃或者切成小塊烤一下蘸著吃真的是不要太愜意！

3. 法棍披薩：法棍披薩的制作很簡單，表面上的餡料也很隨意，愛放啥放啥。而且法棍因為有氣孔更加容易入味。

4. 蒜蓉黃油法棍片：這是細膩的蒜蓉和兩倍于蒜量的黃油，再稍加一點點鹽分，攪拌均勻。輕輕的涂抹在切好的法棍上，烤3分鐘的樣子。撒上干蔥，灰常好次！

5. 搭配濃湯：將法棍掰成小塊，蘸著和濃湯一起，蘸著湯汁。因為不容易吸收湯，每次沾的分量正正好好，扔到湯里嚼勁依然，跟泡饃一樣。 烘焙西點甜品臺保溫箱就選unikeybox品牌。

    西點的發展歷史，西式點心稱西點，據史料記載，西點起源.于埃及，早在公元前1175年，埃及的底比斯城就有了面包和蛋的專業烘焙作坊，據統計當時的面包和蛋糕品種就達十余種之多。古希臘是世界上較先在食物中使用甜味劑的國家，他們使用面粉、油和蜂蜜制作了一種油煎餅，還制作一種裝有葡萄和杏仁的撻。亞里士多德在他的著作里也多次提到過各種烘焙制品。古羅馬人制作了較早的奶酪蛋糕。迄今，較好的奶酪蛋糕仍然在意大利。古羅馬的節日***，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱。據記載，在公元4世紀，羅馬就有了專業的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期，糕點制作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增多，烘焙己成為一個行業，進行了一個新的繁榮時期。18世紀到19世紀，在西方整體**、近代自然科學和工業**的影"向下，烘焙業發展到了一個嶄新階段。維多利亞時代是歐洲西點發展的鼎盛時期。這時期的西點生產開始從作坊式步入到現代化的工業生產，并逐步形成了一個完整和成熟的體系。1350年一本關于烘焙的書中己有了排和起酥點心的記載。到17世紀，起酥類點心開始在歐洲流行。大約在1683年。 烘焙西點蛋糕保溫箱就選unikeybox品牌。長沙烘焙西點烘焙糕點保溫箱常用解決方案

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    食品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構成。(1)冷凍加工：包括肉禽類、魚類和蛋類的冷卻與凍結，以及在低溫狀態下的加工作業過程;也包括果蔬的預冷;各種速凍食品和奶制品的低溫加工等。在這個環節上主要涉及冷鏈裝備有冷卻、凍結裝置和速凍裝置。(2)冷凍貯藏：包括食品的冷卻儲藏和凍結儲藏，以及水果蔬菜等食品的氣調貯藏，它是保證食品在儲存和加工過程中的低溫保鮮環境。在此環節主要涉及各類冷藏庫/加工間、冷藏柜、凍結柜及家用冰箱等等。(3)冷藏運輸：包括食品的中、長途運輸及短途配送等物流環節的低溫狀態。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起食品品質下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要。(4)冷凍銷售：包括各種冷鏈食品進入批發零售環節的冷凍儲藏和銷售，它由生產廠家、批發商和零售商共同完成。隨著大中城市各類連鎖超市的快速發展，各種連鎖超市正在成為冷鏈食品的主要銷售渠道，在這些零售終端中，大量使用了冷藏/凍陳列柜和儲藏庫，由此逐漸成為完整的食品冷鏈中不可或缺的重要環節。 上海烘焙西點烘焙糕點保溫箱全國發貨

公司介紹 

上海佑起實業有限公司創建于2009年，是食品保溫配送解決方案的供應商。我們圍繞客戶的需求持續創新，與合作伙伴開放合作，在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領域構筑了“終端一公里”的解決方案優勢。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產行業、烘焙企業和有機蔬果農場等提供有競爭力的保溫配送解決方案和服務，持續提升客戶體驗，為客戶創造比較大價值。目前，上海佑起實業有限公司的產品和解決方案已經應用于中國及歐美國家和地區的相關行業。

我們以節約保溫運輸能源消耗為愿景，運用新型環保材料與產品研發的專業經驗，幫助客戶降低能源消耗和保證產品品質，創造比較好的社會、經濟和環境效益。我們關注食品安全，致力于為客戶提供保鮮食品運送的綠色解決方案。