烘培行業是我國七大類食品制造業之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著烘培食品行業的迅速發展、生產規?；?，烘培企業生產對環境潔凈技術要求更高。伴隨著消費升級以及自動化烘焙設備的創新，烘焙行業進入一個發展“新紀元”。烘焙食品憑借著營養豐富且口味多變的優勢，不斷地在我國消費市場“開疆拓土”。隨著90后逐漸成為食品市場的消費主力，烘焙食品的市場空間將會進一步擴張。而消費者對烘焙食品品質追求也日益提高，如何在激烈的市場競爭中脫穎而出？這就需要烘焙企業利用自動化生產線進行標準化生產，而制造企業也需提高設備的技術含量，推動產品品質升級，以此更好地滿足消費者需求。unikeybox烘焙保溫箱價格便宜，誠信廠家。桂香村烘焙糕點保溫箱

甜點是單調生活里的小確幸

能讓人產生如戀愛一般的愉悅感

好像無論吃得多飽

如果碰上一份色彩鮮艷

香味迷人的甜點

總還是能再幸福地吃下去

給大家介紹的就是

超具影響力的甜點流派——法式甜點

相關知識點啦，

馬卡龍Macaron：以它鮮艷的色彩和甜蜜的口感風靡全球，幾乎成了法式甜點的代名詞。**初的馬卡龍只是以杏仁粉、蛋白和糖混制的單片餅干，無論口感和外觀都樸實無華。Ladurée通過在兩片杏仁餅里加入奶油、果醬等餡料，制成了這種外酥芯軟的新式馬卡龍。后來又經過Pierre Hermé的發揚光大——他會根據季節的更替推出新口味的馬卡龍和甜品，比如玫瑰、荔枝、櫻花等——使購買當季的馬卡龍逐漸成為一種潮流和時尚。馬卡龍原材料中的杏仁粉成本很高，制作過程中對于溫度和濕度的把控也很重要，甜點師需要根據氣候和杏仁粉的品種適度調整配方比例、制作手法和烤制時間，稍不注意就會影響它的口感和味道。 **烘焙糕點保溫箱全國發貨烘焙原料食材配送就選unikeybox品牌。

盛夏天的葡萄都成熟了

紫嘟嘟的晶瑩剔透

一杯葡萄嘟嘟清涼下肚

三伏天也沒有什么難忍的啦

葡萄嘟嘟一杯三種選擇

牛奶、奶茶、牛奶茶打底

愛喝牛奶的小仙女

推薦牛奶款呦

每一杯

都要有360°的掛壁

“紫”珍珠在杯子里旋轉一下

完美上色

這次的葡萄嘟嘟

連珍珠也要變身

原味的白凈珍珠

旋轉跳躍變“紫”了

紫”珍珠的秘密

藏在巨峰葡萄和西班牙紅葡萄里

兩葡萄結合一起來蜜漬珍珠

蜜漬過程中

升級后的“紫”珍珠

已經變成心中的白月光了

口感Q彈

葡萄滋味酸甜濃郁

像是小時候吃QQ糖的感覺

還需要手工攪拌1小時才能吃

    請收下這份你需要的烘焙原料術語！新鮮酵母：**普遍被用作發酵用的膨脹劑，如面包饅頭等。干酵母：由新鮮酵母脫水而呈顆粒狀的干性酵母，用量為新鮮酵母的二分之一。即溶酵母粉：呈細粒狀干性酵母，用量為新鮮酵母的三分之一，干酵母的三分之二。小蘇打：化學膨脹劑的一種，使用巧克力或可可蛋糕以及其他酸性較重的蛋糕配方中，或小西餅配方內。碳酸氨：化學膨脹劑的一種,屬于膨脹性快的一種,在溫度35℃時，即發生作用。碳酸氫氨：化學膨脹力效用同碳酸氨，但在50℃時才開始作用。蛋糕油：膏狀，是制作海綿類蛋糕不可缺少的一種添加劑，也用于各中西式酥餅中，能起到各種乳化的作用。瓊脂：由海藻中提制，為膠凍原料、膠性較強，在室溫下不易融解。丙酸鈣：面包用的防腐劑，用量為面粉量的～。丙酸鈉：蛋糕和西點用的防腐劑，用量為面糊或面團重量的～。香精：有油脂、酒精、水質、粉狀、濃縮、人工合成等區別，濃度和用量均不一樣，使用前須先查看使用倍數再決定用量。香料：多數由植物種子、花、蕾、皮、葉等所研制，具有強烈味道作為調味用品，如肉桂粉、丁香粉、豆蔻粉、姜母粉、花椒葉等數十種之多。塔塔粉：酸性鹽，用來降低蛋白堿性和煮轉化糖漿時用。 unikeybox烘焙保溫箱型號齊全，廠家現貨。

法式西點及冷凍面團或半成品保溫配送的新型保溫箱，出口歐洲面包房**保溫配送工具， 符合食品級檢測標準（SQI），滿載烤盤12層，內部上下配備冷板?？梢园凑债a品的高度自由調節內部烤盤每層的空間。保溫箱疊加穩定，有相應的結構設計，不影響開關箱門。操作簡單，裝卸方便。插烤盤式保溫箱適用于，中央廚房（烘焙工廠）配送門店（法式西點，中式糕點，冷凍面團，半成品食材，甜品臺，茶歇宴會）可以使用常溫物流，冷藏及冷凍保溫效果優良。操作靈活方便，提高工作效率。配套冷板分為：冷藏冷板（0攝氏度）   冷凍冷板（零下10攝氏度或者零下20攝氏度） 使用方法：將冷板在零下20攝氏度的冷凍環境冷凍12個小時后使用 冷藏及冷凍保溫時間：12-48小時（按照保溫箱內的冷板數量及品類）烘焙冷凍面團保溫箱就選unikeybox品牌。公司年會烘焙糕點保溫箱

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放置一段時間的法棍

放置一段時間的法棍超過兩小時的棍子面包基本涼透了，這時候就會慢慢變得有韌性。所以吃法又有了新的變化。

1. 法棍三明治：因為三明治是**百變百搭的吃法，所以完全可以根據自己的喜好自由發揮啦！法棍加熱，煎兩片培根，加顆雞蛋，配上土豆泥和蔬菜，好吃的不要不要的~

2. 芝士火鍋：寒冷的冬日配上一鍋暖暖的芝士火鍋用法棍蘸著吃或者切成小塊烤一下蘸著吃真的是不要太愜意！

3. 法棍披薩：法棍披薩的制作很簡單，表面上的餡料也很隨意，愛放啥放啥。而且法棍因為有氣孔更加容易入味。

4. 蒜蓉黃油法棍片：這是細膩的蒜蓉和兩倍于蒜量的黃油，再稍加一點點鹽分，攪拌均勻。輕輕的涂抹在切好的法棍上，烤3分鐘的樣子。撒上干蔥，灰常好次！

5. 搭配濃湯：將法棍掰成小塊，蘸著和濃湯一起，蘸著湯汁。因為不容易吸收湯，每次沾的分量正正好好，扔到湯里嚼勁依然，跟泡饃一樣。 桂香村烘焙糕點保溫箱

公司介紹 

上海佑起實業有限公司創建于2009年，是食品保溫配送解決方案的供應商。我們圍繞客戶的需求持續創新，與合作伙伴開放合作，在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領域構筑了“終端一公里”的解決方案優勢。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產行業、烘焙企業和有機蔬果農場等提供有競爭力的保溫配送解決方案和服務，持續提升客戶體驗，為客戶創造比較大價值。目前，上海佑起實業有限公司的產品和解決方案已經應用于中國及歐美國家和地區的相關行業。

我們以節約保溫運輸能源消耗為愿景，運用新型環保材料與產品研發的專業經驗，幫助客戶降低能源消耗和保證產品品質，創造比較好的社會、經濟和環境效益。我們關注食品安全，致力于為客戶提供保鮮食品運送的綠色解決方案。