在 多數**建議理想的儲酒溫度應該介于11-14攝氏度之間(即52-55華氏度之間)，**近又有新的研究顯示，儲酒溫度的臨界值范圍比之前預想的更寬。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)也曾表示，完美的酒窖，溫度是不會輕易產生波動的，但這的確很難做到。任 何較大的溫度變化都會加速葡萄酒的氧化，導致單寧分子發生變化，不是單寧風味過于突出(如果儲酒溫度過低)，就是單寧風味寡淡(如果儲酒溫度過高)。經研究發現，儲酒溫度每上升10度，葡萄酒的陳年速度就會加快一倍。但這并不意味著，在過高溫度的儲酒條件下，可以加快葡萄酒的陳年進程，形成陳年后的復雜香氣；相反，這樣的酒往往會顯得松散無力，缺乏結構。溫度不恒定會導致木塞明顯地冷縮熱脹，導致密封失效而讓氧氣進入酒瓶導致葡萄酒氧化。密云區名優葡萄酒儲存價格優惠

在家儲存紅酒一般遇到兩個問題，一個是沒喝的存著：Tip  1一定要把酒瓶水平放置目前80%的葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的，用軟木塞封瓶，但是儲酒瓶上的軟木塞長時間和酒直接接觸對酒的品質可能會產生影響，因此需要將酒瓶保持水平放置，避免軟木塞和液體直接接觸。同時又可另軟木塞保持濕潤，避免過分干燥導致皸裂，而使空氣過多進入到酒體中影響酒體。Tip  2讓溫度保持恒定、涼爽葡萄酒的理想保存溫度是12℃~20℃，如果溫度過高，葡萄酒就會像被“煮”過一樣；溫度過低，軟木塞就會收縮；如果溫度總是在過高與過低之間頻繁波動，軟木塞就會發生熱脹冷縮，從瓶口往外擠，導致過量空氣進入瓶中，引起葡萄酒過早氧化。有研究表明，在恒溫狀態下保存葡萄酒2-3年，葡萄酒口感不會有***變化；但如果時間長至5-6年，在適宜溫度下保存的葡萄酒會很好的口感改善，這也是為什么有些葡萄酒儲藏之后溢價的原因。

石景山區葡萄酒儲存特價避免高溫，比如說冬天像暖氣旁邊，像家里面有地暖的不要直接放在地板上。

使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業十分流行。但是你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，所以有人懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。方法四使用那些本身不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質地。

存放葡萄酒需要一個恒溫、恒濕、避光、避震的環境。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點在這個溫度區間里以后恒溫**為重要。溫度不恒定會導致木塞明顯地冷縮熱脹，導致密封失效而讓氧氣進入酒瓶導致葡萄酒氧化。如果溫度變化過于明顯，這個過程只要持續數天就可能引起問題。因此螺旋蓋才備受新西蘭和澳洲推崇（葡萄酒運輸過程中需要過赤道）。因此家里在沒有酒柜、地窖的情況下適合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某個陰暗的角落等溫度相對恒定的地方。**理想肯定是挖個深深的酒窖，其次是將房間改造成酒窖（隔熱，加裝控溫控濕設備即可），買個酒柜也是不錯的選擇（從數千到數萬價格不等）。存放葡萄酒需要一個恒溫、恒濕、避光、避震的環境。

安全存放地點無論我們在家中儲存葡萄酒還是以專業方式儲存葡萄酒，安全問題都應該是我們首先考慮的問題。有些人說，他們想讓孩子遠離它，或者他們想把它們放在一個“秘密基地”而不是讓他們的另一半喝掉它。然而，人們很少考慮選擇一個預防地震的地方，比如說專業的儲藏葡萄酒設備，專業葡萄酒儲存設備包含室溫和濕度測試儀，非常有助于儲存葡萄酒。4.注意自己儲存的葡萄酒如果你不照看儲存的葡萄酒，你將會使它變得毫無價值。三品紅酒認為，細心照看自己儲藏的葡萄酒也是比較重要的。聽過一件事，一個紐約客戶收藏了一瓶波爾多紅葡萄酒和羅曼尼?康帝酒莊（Domain de La Romanee-Conti）的葡萄酒，由于他的細心呵護，葡萄酒保存完好。多年后，他的葡萄酒在拍賣會上以130萬美元拍賣。由此我們可以看出，儲存葡萄酒也是一項投資。當然了，前提是你儲藏的葡萄酒有價值。值得提到的是，由于葡萄酒是易碎品，再加之振動容易損傷葡萄酒，過于濕潤容易將標簽、軟木塞損害等。所以，我們要加倍留心自己儲藏的葡萄酒。家里在沒有酒柜、地窖的情況下適合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某個陰暗的角落等溫度相對恒定的地方。通州區什么是葡萄酒儲存費用是多少

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簡單來說儲存葡萄存注意溫度，濕度，光線，避震等問題  儲藏的原則也可以說很簡單：葡萄酒應儲藏在黑暗的、通風良好的、安靜的地方。如果實在沒有合適的地方，就擺在臥室的床底下好了。一般應平放  釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前，它都會在瓶里有一個繼續生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質量就不會發生大的變化。開瓶后盡快飲用  開瓶一段時間后，葡萄酒的品質會逐漸下降，所以應盡快飲用。如果家里條件有限，可以把瓶塞倒過來，塞回瓶口密封，有酒柜放酒柜，沒酒柜放進冰箱。有一點不要忘記，飲用時應提前取出，酒溫達適飲溫度后再享用。一般來說，紅酒可以儲存的時間比白酒長，但也比較好在三至七天內飲用完畢。密云區名優葡萄酒儲存價格優惠

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