（一）“透明廚房”形式。采取透明玻璃窗（或玻璃幕墻）或設置參觀窗口等方式方法，使消費者能夠直接觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現(xiàn)形式，金旺廚具承接的湘菜廚房工程《益陽味道》透明廚房案例（二）“隔斷廚房”形式。金旺采取隔斷矮墻（柜）將操作間與就餐場所隔開，使消費者能夠直接觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現(xiàn)形式。開放式廚房開放式廚房（三）“視頻廚房”形式。金旺廚具在食品加工制作場所安裝攝像設備，通過視頻傳輸技術（無線或有線）和顯示屏，使消費者在就餐場所觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現(xiàn)形式。視頻廚房金旺廚具在實施過程中可根據(jù)業(yè)主需求、廚房位置及布局等實際情況的不同采取不同模式，可以采取其中一種形式，也可以把幾種形式組合到一起實施。讓每一項工程都成為經典之作，為客戶持續(xù)創(chuàng)造價值，工程不外包，品質更有保障24年以來，承接完成20+上市公司，50+機關食堂，100+連鎖餐飲品牌廚房籌建，有著豐富的后廚建設經驗，當今餐飲競爭激烈的時代，后廚的升級優(yōu)化創(chuàng)新，用更小的空間，打造出品能力強，廚房工作人員效率快，設計團隊本著社會責任感、專業(yè)的能力，始終同客戶一起完成，一起實現(xiàn)夢想廚房而服務。做廚具要追求匠心。主要承接冷庫工程設計項目，專營商用冷庫、冰箱、中式爐具以及各種商業(yè)廚房不銹鋼設備食品機械。天門洗消設備

    鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優(yōu)點大多和不銹鋼廚具有相似之處，但是近科學研究發(fā)現(xiàn)，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆癥。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。什么是中央廚房？中央廚房也叫中心廚房，其實就是配餐配送中心，主要將原材料制作成半成品或者成品，然后配送到各個連鎖店進行二次銷售的模式。中央廚房有2種加工方式：1、半成品的加工。就是把批量購買回來的蔬菜和菜品，單獨放在一個地方進行加工，例如清洗，切菜，包裝等，然后整理好之后就運輸?shù)礁鱾€連鎖店使用。2、成品的加工。通過強大的生產線，把米飯等主食煮熟，加上煮好的菜，然后配送到各大寫字樓或者快餐店里面售賣。商用廚具的一些使用禁忌鋁鍋忌長期盛飯菜，鋁的物理性質十分活潑，在氣體里非常容易氧化轉化成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶解于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中。鹽也可以毀壞氧化鋁。假如將湯、菜長期放到鋁質器皿里，不但會損壞金屬鋁，并且湯類里會溶進較多的鋁分子。這種鋁分子和食材產生化學反應，轉化成鋁的化合物。天門洗消設備以經營品牌為企業(yè)使命,通過"顧問式"專業(yè)服務,努力幫助客戶提升價值。

    商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復雜，溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以，餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時還要滿足食品衛(wèi)生標準。不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質，是目前商用廚具常用的材質，它堅固耐用，而且健康環(huán)保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環(huán)境，不再陰暗潮濕。但不銹鋼也有很多種，不同類別的不銹鋼，差別也是很大的，由于商用廚具涉及到大眾食品安全問題，所以偶爾也會有人對其安全性提出疑問，因為不銹鋼的品質是非常關鍵的。什么是不銹鋼？有哪些分類？不銹鋼（StainlessSteel）是不銹耐酸鋼的簡稱，它不是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼。所有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種，都可以稱為不銹鋼。不銹鋼的耐腐蝕性，是源于其表面的一層穩(wěn)定、致密、牢固的鈍化膜，而鉻是不銹鋼表面形成鈍化膜的必需元素，不銹鋼的耐腐蝕性取決于鉻，不銹鋼的鈍化膜會很牢固，而劣質不銹鋼極容易生銹（鉻元素含量不達標、制作工藝不合格等）。還有些鋼種除了還有鉻，還含有鎳、鉬、氮。

    產品在消費者心中的品牌信任，才是企業(yè)在危機中能夠堅守的生存法寶。由于廚具行業(yè)入行門檻較低，很多產品的加工制作往往在小作坊也能完成。這就造成了我國商用廚具市場同質化產品眾多，低價競爭的惡劣市場環(huán)境往往給企業(yè)的生存造成更大壓力。這時候，品牌的打造就變得尤為重要。品牌是企業(yè)的文化理念、是產品的識別標志，更是公眾對產品的信任標識，產品的銷量就好。所以，商用廚具企業(yè)要想生存，一定要在在細分領域打造、推廣好自己的品牌。那么，可以從哪里入手呢？首先，應該用心做產品，打造品牌穩(wěn)定品質商用廚具行業(yè)買家群體是大型企事業(yè)單位學校及終端餐飲與酒店等，只有多與產品使用者交流互動才能了解買家的需求點，知道買家需要什么樣的產品，然后針對市場需求改進產品，這方面，膳達智能烹飪設備的設計研發(fā)人員就特別注重，根據(jù)市場需求，他們改進了傳統(tǒng)烹飪廚具，將烹飪按菜品預設程序自動火候調節(jié)，語音提示食材投放。大幅度降低廚師勞動強度，降低人員廚藝要求，提高出品一致性。如果企業(yè)就只是閉門造車，生產的產品是無法滿足消費者需求的。另一方面。多與買家溝通，也可以更好的擴大自己的銷售渠道，小編就見到膳達智能設備的李總親自深入餐廳后廚與廚師交流。積極吸取國內外先進科學技術和管理經驗，引進國內外先進生產設備，招聘各方面技術人才和管理人才。

    商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全2、人性化的原則廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。3、衛(wèi)生的原則商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。4、防火的原則商用廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美觀的原則商用廚房設備要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。6、節(jié)能環(huán)保的原則商用廚房設備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。此外，廚房設備本身的產品，比如專業(yè)酒店廚房設備廠家生產的節(jié)能灶，多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。商用廚房設備的安裝1、商用廚房設備的安裝順序。商用廚房設備的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多，側重于整體廚房。天門洗消設備

集產品研發(fā)、制造、安裝、售后服務于一體的綜合型企業(yè)。天門洗消設備

    酒店廚房設備發(fā)展多元化廚具設備易操作性。廚房設備的配置會逐步走向電子化配置，打破傳統(tǒng)油、氣灶的操作是需要一個培育市場的過程。在這個過程中，廚具設備的操作越容易操作，越能縮短這個時間。廚房從業(yè)人員的文化水平和接受新事物的能力相對較低，把廚房設備的操作鍵做成圖文并茂的形式就越容易被接受。有些廚房設備生產廠家為顯示自己產品的高大上，故意在上面弄上自己都不太明白的各類洋文是不可取的。廚具設備仿原生態(tài)性。《舌尖上的中國》之所以走紅，再一次驗證了中國烹飪大國的地位，也滿足了華夏吃貨們的獵奇，回歸美食原生態(tài)的渴望。如果廚房設備的研制和開發(fā)能向著能做出原生態(tài)美食口味推進，市場的前景想必是極好的。印象中有一款品牌電飯煲打出的廣告說能蒸出地鍋飯的味道，據(jù)說很受市場推崇。廚房能源利用一體化。節(jié)能環(huán)保綠色健康是廚房設備研發(fā)永遠不變的主題。廚房中很多能源如果能循環(huán)利用，該是一個多大的進步啊。熱灶、蒸鍋產生的蒸汽進一步加熱水源，供洗碗洗餐具使用等。移動廚房概念。高星級酒店的門檻，受政策的限制，制約了很多人的腿腳。想吃的美食，受單位或家里廚具的限制，出不來效果。打包外賣，色香味形、溫度得不到保障。想開個戶外酒會。天門洗消設備

湖北省創(chuàng)格廚業(yè)有限公司位于武漢東湖新技術開發(fā)區(qū)東信路光谷創(chuàng)業(yè)街10棟(原3)1單元2層01號003室(自貿區(qū)武漢片區(qū))。公司自成立以來，以質量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下廚具，抽油煙凈化系統(tǒng)深受客戶的喜愛。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造家用電器良好品牌。創(chuàng)格廚業(yè)有限公司憑借創(chuàng)新的產品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。