據了解，隨著國際原油價格的不斷上調，國家節能減排政策的出臺，國內液化氣、柴油、天然氣等各種燃料價格日趨上漲，直接加重了企業的運營成本，作為與人們生活息息相關的電器行業在低碳問題上，是備受矚目，也標志著低碳時代的到來。近幾年來，昆山環川節能設備有限公司(以下簡稱：環川節能)入駐商用廚具行業，環川節能主打生產新型大功率商用電磁爐，其市場推廣力度空前，大有打造商用廚具新時代的態勢。從廚具業發展歷史來看，餐飲業已成為國內近年消費需求市場中增長幅度、發展速度快的熱點行業，灶具從傳統油氣兩用灶具，擴展演變為大功率商用電磁爐的發展過程，每一種廚具在不同的時期都樹立了屬于自己的時代。環川商用電磁爐在傳統廚具發展的技術基礎上，取得了重大的技術突破，環川商用電磁爐的誕生必將成為市場的新寵。據業內**介紹商用電磁爐的優點，首先是節能：商用電磁爐是新型節能產品,商用電磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產生熱量，是利用高頻磁場在鐵質鍋底產生感應渦流使鍋具本身發熱對食品進行烹調，沒有其它損耗環節，因此，商用電磁爐的熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度快，節約能源，而普通燃氣灶的熱效率只有30%左右。其次是環保。環保干凈衛生，使用方便，深受廣大客戶群體信賴，如有需求歡迎致電咨詢合作。武漢排煙清洗

    現在市場上又出了一種電氣兩用的蒸飯車。水箱里，火排的旁邊又裝了3根電熱管，應該是出于以防萬一的考慮。這種賣的很少，但是找，能找來。03蒸汽發生器像蒸房，需要外置蒸汽發生器，其產生蒸汽后直接打進蒸房里。蒸汽發生器也分燃氣的和電的，客戶可以根據自己的需要選擇。一般2到3min就可以產生蒸汽。電的蒸汽發生器功率都會比較大，方便快速出蒸汽，24KW也是常規的，其他規格也有。燃氣的出蒸汽量因火排的多少而不一樣。有個數據可以參考下：24排對應60KG每小時產氣量的蒸汽機，30排對應80KG每小時產氣量的蒸汽機，40排對應100KG每小時產氣量的蒸汽機，不同廠家可能會有誤差。04其他蒸車如果有客戶覺得蒸飯車一次蒸的量還小，需要更大的話，可以考慮蒸房，一次可以蒸60盤甚至更多。相比放60*40盤子的蒸車，還有小型的放30*40盤子的電蒸車，一般都是4層或者6層，但是成本不低，只是省空間。05蒸車注意事項蒸車都是自動進水，采用的是浮球閥控制進水量，一般開始蒸之前都要用手撥一下浮球閥，檢查一下是否正常工作。電蒸車的易損件是加熱管，而且一般廠家都不保修加熱管。但是用的人要注意，除了干燒，加熱管壞不了。加熱管干燒，輕則燒壞加熱管，重的能把蒸車水箱燒漏。武漢排煙清洗圍繞"創新—發展"這一主題,致力于高新科技在商業設施和后勤保障領域的研究、應用、經營和服務。

    11）架——菜架、臺面立架、貨架、米面架、面點架、晾鴨架、點心架、掛墻層架。12）車——送餐車、收殘車、面粉車、平板車、垃圾箱車、調料車、饅頭架車。二、廚房機器廚房電器根據功能分為爐具、炊具、加溫、凈水、制冰設備。1）爐具——電磁灶、微波爐、烤箱。2）炊具——電飯鍋、電飯煲。3）加溫——開水器、暖碟柜。4）凈水——凈水機、飲水機。5）制冰——冰激凌機、甜筒機。三、廚房機械廚房機械設備根據功能分為攪拌、擠壓、切削、洗滌、粉碎、成形設備。1）攪拌——和面機、攪拌機、絞肉機、菜餡機、打蛋器、斬拌機。2）擠壓——壓面機、榨汁機、面條機、開酥機。3）切削——切菜機、創片機、切肉機、創冰機。4）洗滌——洗菜機、洗米機、土豆去皮機。5）粉碎——豆漿機、咖啡機、食品粉碎機、食物垃圾粉碎機。6）成形——餃子機、饅頭機、包子機。四、廚房輔助設備廚房輔助設備根據功能分為排煙通風、上下水、供電照明、空調、采暖、運送、消防安全、通訊顯示設備。1）排煙通風——排煙罩、軸流風機、離心風機、排風扇、風閥、消音器、消音罩、油煙凈化器、運水煙罩、控制箱、排風管道及配件、散流口。

    十多年來一直秉承“誠信敬業”“精益求精”的理念，專注于提供酒店廚房工程、餐廚垃圾處理的集成方案，為酒店、單位食堂、農貿市場、物業小區等行業提供交鑰匙工程，即從工程設計、設備采購、設備設計及制造、現場安裝調試及項目管理的服務。現宜玖公司引進國外先進技術，以更強大的聯合資源為不斷升級的客戶層級和品質需求提供服務。宜玖公司經過十多年的努力開拓，不斷發展，已成為中國美食餐飲行業設備供應商，旗下擁有品牌有宜玖、雙桔、林一等。主要產品涵蓋燃氣灶具、油水分離設備、餐廚垃圾處理設備、酒店廚房裝飾配套設備等，以良好的信譽和優良的品質，贏得了廣大客戶的信賴和支持！客戶第一、品質至上是我們服務的宗旨！我們將一如既往，為廣大客戶提供***產品和差異化的服務，公司通過了ISO三體系認證，具備燃氣灶具安裝維修業務資質證書、“燃氣蒸箱”和“中餐燃氣炒菜灶”產品分別獲得了中國質量認證中心“中國節能產品認證證書”和“中國環保產品認證證書”。追求無止境，真誠到永遠。

    完美的商用廚房工程人性化設計，廚房是用來干什么的？他是為人服務的，那所有的設計都需要圍繞這個目的來設計。如何才能打造一個完美的商用廚房工程，需要考慮很多因素，把問題考慮周全，是打造完美廚房的第一步。南陽市金明廚具公司，23年專注于商用整體廚房解決方案，得到上萬家客戶見證和好評，全心服務，讓您安心。下面小編就帶領大家參觀由南陽金明廚具公司量身打造的南陽喜苑婚宴主題大酒店的4D廚房工程標準案例：▲專業化廚師團隊▼專業化團隊驗收合格1D：整理到位▲設備到位▼工具到位2D：責任到位▲整體責任到人▼細節責任到人3D：執行到位▲整體執行▼細節執行4D：培訓到位▲一對一培訓▼點對點培訓人類為了生存就要從外部攝取食物，而要攝取食物就離不開廚房，如何打造一個令人滿意的廚房是大廚們、企業管理人所關心的，而這也是商用廚房工程所需要考慮的問題。商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。武漢排煙清洗

公司自建研發團隊和擁有強大的策劃團隊，并自建大型的生產基地和大型先進的生產設備及先進的管理模式。武漢排煙清洗

    （一）“透明廚房”形式。采取透明玻璃窗（或玻璃幕墻）或設置參觀窗口等方式方法，使消費者能夠直接觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現形式，金旺廚具承接的湘菜廚房工程《益陽味道》透明廚房案例（二）“隔斷廚房”形式。金旺采取隔斷矮墻（柜）將操作間與就餐場所隔開，使消費者能夠直接觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現形式。開放式廚房開放式廚房（三）“視頻廚房”形式。金旺廚具在食品加工制作場所安裝攝像設備，通過視頻傳輸技術（無線或有線）和顯示屏，使消費者在就餐場所觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現形式。視頻廚房金旺廚具在實施過程中可根據業主需求、廚房位置及布局等實際情況的不同采取不同模式，可以采取其中一種形式，也可以把幾種形式組合到一起實施。讓每一項工程都成為經典之作，為客戶持續創造價值，工程不外包，品質更有保障24年以來，承接完成20+上市公司，50+機關食堂，100+連鎖餐飲品牌廚房籌建，有著豐富的后廚建設經驗，當今餐飲競爭激烈的時代，后廚的升級優化創新，用更小的空間，打造出品能力強，廚房工作人員效率快，設計團隊本著社會責任感、專業的能力，始終同客戶一起完成，一起實現夢想廚房而服務。做廚具要追求匠心。武漢排煙清洗

湖北省創格廚業有限公司主要經營范圍是家用電器，擁有一支專業技術團隊和良好的市場口碑。公司業務涵蓋廚具，抽油煙凈化系統等，價格合理，品質有保證。公司從事家用電器多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批**的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。創格廚業有限公司立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。