現在孕婦非常流行吃燕窩，燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進胎兒的大腦神經發育，其中含有表皮生長因子，能夠有效預防。營養價值較高的產品分為兩種，一種是鮮燉燕窩，還有一種是干燕窩。那么兩者有什么區別呢？鮮燉燕窩一般由在品牌的工廠里制作，采用醫用級別的水源，萬級無菌車間，沒有化學殘留，利用反滲透+EDI水處理，高級低溫滅菌技術，專門為沒有時間或者自己不會燉煮燕窩的人準備。大限度地保留燕窩的營養價值，0添加保證燕窩品質優良。保質期比較短，不適合長期保存，開蓋即可食用。干燕窩制作時需要提前發泡，做法上可以根據個人口味進行DIY。干燕窩主產地在東南亞，印度尼西亞、馬來西亞和泰國是主要生產國。和鮮燉燕窩不同的是需要自己動手，但是制作方法更加靈活。 干燕窩怎么保存？干燕窩該如何保存？陽江本地干燕窩孕婦可以吃嗎

干燕窩怎么保存？放保鮮還是冷凍？所謂干燕窩就是把毛燕加工后的燕窩，一般來說為了運輸過程中不易損壞，商家都會噴點水上去。窩友們收到后用吹風機吹干即可。干燥程度較高，雜質越少的上好的馬來西亞燕窩，一般可以保存3年左右；而質量較差，水分含量較高的干燕窩可能只能保存1年。如果是足干的燕窩，只需要將它放到密封，干燥，陰涼通風的地方即可（務必注意防潮）。也可以密封后放在冰箱保鮮層，并且比較好在存放燕窩的容器中放置干燥劑。盡量不要把干燕窩和其它食品放到一起，防止串味。陽江本地干燕窩孕婦可以吃嗎干燕窩有腥味是純燕窩嗎？買回來的干燕窩味道很重。

    燕窩怎么選？即食燕窩好還是干燕窩好？關于即食燕窩和干燕窩哪個好，我自己是兩個都吃過。個人覺得還是要看你自己的需求。即食燕窩干凈、方便，但價格貴。干燕窩燉煮麻煩，而且要挑毛，但相對來說自己吃價格便宜。我是吃過一段時間的干燕窩，但主要就是沒有時間燉煮，其次沒有耐心挑毛，所以弄了一段時間又換成即食燕窩了。所以你要性價比，那一定是干燕窩；如果要偷懶方便，那就是即食燕窩。燕窩根據來源主要分為洞燕和屋燕兩種，屋燕就是人工模擬自然環境，讓金絲燕在指定的環境中去筑巢得到的燕窩。屋燕由于金絲燕筑窩的環境有人為的維護，采摘及時，營養不易流失，采摘下的燕窩都是新鮮剛筑好的，品質比較好且穩定。洞燕窩總體而言，雖然礦物質含量較高，但洞燕由于巖洞環境得不到人為的保護，燕窩長期暴露在空氣中，雜質偏多。當然也有雜質少，很好的洞燕，但市面上基本買不到。

    凍干燕窩是什么？簡單的說，凍干燕窩就是通過冷凍再干燥制作而成的，早期都是提供給宇航員的外太空食用，也稱之為航天技術。凍干燕窩首先要燉煮好干燕窩，燉煮好的燕窩都會有很多的水分，這個時候就會用到凍干機，一般用零下37度來降溫，讓燕窩凝結成固體，然后在凍干機干燥倉真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，就是凍結的時候立馬進行干燥，能排走99%的水分，讓燕窩只剩下約1%的水分，由于燕窩在凍結的時候還在冰架上，會形成類似海綿狀疏松多孔架構，但體積幾乎沒有變化，營養價值也依然保留，如果食用，再次加水沖泡就可以了。凍干燕窩優點：保存時間長且不會變質。凍干燕窩在無需添加防腐劑和色素下基本上可以保存2年，也會保留燕窩中的營養成分，使其營養價值不會流失。在凍干過程中，微生物和酶的作用無法進行，因此能夠保持原來的性狀，體積幾乎不變，也不會發生溶縮現象。不需要挑毛，凍干燕窩在成品時就已經是做過挑毛處理的了的，還省去了時間成本。 簡單的方式，更好地保存干燕窩。

    干燕窩，就是燕窩是毫無水分，100%的干燕窩。這是很難達到的，燕窩本身質地就很脆，如果燕窩一點水分兒都沒有，一碰就會碎沒辦法運輸，而且有時候，零售商和批發商為了降低在運輸過程中干燕窩的破損盜來的成本消耗，還會往燕窩上噴水。所以商家說的足干，并不是的干，還是有一定的含水量的。如何判斷燕窩的干度，干燕窩靠摸、聞：正常情況下，零售的燕窩干度要達到98%左右，比較低也要在95%。這個干燥程度的的燕窩用手觸摸，表面干爽，燕角和底座的部位，手感較硬較脆。氣味上來說，腥味比較淡，不會很濃郁。泡發燕窩看彈性：好的干燕窩水分含量少干度高，經過泡發后，絲條紋理清晰可見，具有彈性。如果燕窩泡發之后，挑出一根燕條，彈性差，一拉就斷就是假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨，可能人工噴水增加重量。燉好的燕窩靠嘗：有股淡淡的蛋清味，含水量就少，如果蛋清味很重，是腥味，那燕窩中含水量就多，所以判斷燕窩的干度就看蛋清味的濃郁成都，越濃郁水分含量越高，如果買到含水量多的燕窩，可以先將燕窩在陰涼干燥處晾干，然后食用。 干燕窩、泡發燕窩、燉好的燕窩如何儲存？陽江印尼干燕窩怎么吃

買干燕窩的窩友們注意了:不可不知的燉煮燕窩需要注意的細節。陽江本地干燕窩孕婦可以吃嗎

    眾所周知，燕窩營養價值高，但是怎么辨別燕窩的真假呢？燕窩在我國受眾極高，有著特定的消費人群。正所謂無利不起早，因為燕窩的利潤空間高，所以市面上不免出現各種版本的“干燕窩”，有的是，有的則直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假干燕窩，買了假燕窩被騙了錢還算小事，但送人后面子損失大啊，并且吃了假燕窩傷害身體那就不值得了，接下來小編就給大家說下正規干燕窩的10個鑒別方法。看產地：好產地，好環境，出產好燕窩。燕窩更好的產地是印尼，而不是馬來西亞和泰國？是因為印尼作為一個海島國家，這里的燕窩產量占到全球的80%，而燕窩的其他產地如：馬來西亞、泰國等燕窩產量總的也就20%，印尼位于南北緯10度之間，是典型的熱帶雨林氣候、降水量豐富，海島自然環境優越，遠離工業污染，熱帶雨林氣候造就了森林覆蓋率高，動植物昆蟲多，金絲燕的食物更多樣化，這里產出的船盞干燕窩具有豐富的營養元素。輕毛燕窩原料的比例也是相對多點。 陽江本地干燕窩孕婦可以吃嗎

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