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    具有補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。還可補虛，暖胃生津，凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可和預防咳嗽病癥，尤其對感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。鵝的食用效果補虛和胃止渴止咳化痰解鉛毒鵝的搭配宜忌忌鵝+柿子，嚴重會導致死亡忌鵝+鴨梨，傷腎臟忌鵝+雞蛋，損傷脾胃忌鵝+雞蛋（煮），損傷脾胃忌鵝+雞蛋(紅皮)，損傷脾胃忌鵝+雞蛋(白皮)，損傷脾胃忌鵝+雞蛋(土雞)，損傷脾胃鵝的選購看眼球：越飽滿的越新鮮；皮膚：表面微干不黏手，突出的，用手指壓肉后的凹陷可以立刻恢復的比較好；肉切面：潔白有彈性，不黏手有光澤；聞味道：有新鮮鵝肉的腥味。鵝的烹飪小技巧鵝的吃法很多可以做燒鵝、烤鵝，炒、燉、熬湯等。鵝皮上的絨毛比較不好收拾干凈，可以放到液化氣的火苗上燒一下。

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哈爾濱市對青餐飲管理有限公司坐落在黑龍江省哈爾濱市南崗區南直路信恒現代城美園1棟1-2層3號，是一家專業的對青始建1997年，是國內大鵝全產業鏈民營企業。集團旗下七大子公司，擁有17000畝草原的大鵝育種、孵化、飼養基地，配套有四個近20萬平方米的大鵝屠宰、鵝肉制品深加工生產基地。集團在鵝產業生態鏈上建立了“全員、全過程、質量管理體系，實現了從草原到餐桌的質量鏈管控。哈爾濱市對青餐飲管理有限公司面向全國招商，是烤鵝加盟，烤鵝加盟店哪家好的口碑企業公司。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的烤鵝加盟。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態度、扎實的工作作風、良好的職業道德，樹立了良好的烤鵝加盟形象，贏得了社會各界的信任和認可。