為什么喝酒要喝醬香型的呢？

一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。 接金王子醬香酒有“色清透明、醬香突出、醇香馥郁，空杯留香持久”的特點(diǎn)。瓊海佳釀接金王子酒批發(fā)價(jià)格

經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，酒精與水混合的時(shí)候，53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起來的體積應(yīng)該是103.77，但實(shí)際上剛好只有100毫升，也就是說3.77毫升的體積“消失了”，就是說在這種濃度下，水分子和酒精結(jié)合得較好，所以這也是接金王子醬香型白酒被定于53度的原因，同時(shí)53度的接金王子醬香酒喝下后不感到口干、口渴。此外，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。白城精釀接金王子酒接金王子醬香酒前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

如何品鑒醬香酒？醬香酒文化是將其傳承、生態(tài)健康、生活方式、內(nèi)涵發(fā)揚(yáng)。中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng)，而接金王子醬香酒則是白酒的典范，在民間也被稱為酒、貴族酒。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化一直占據(jù)著、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域的重要地位。是一種特殊的飲品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中，而酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位，其中也衍生出了酒政制度。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的醬香酒品質(zhì)參差不齊，要想喝到好酒，首先就要學(xué)會(huì)品鑒接金王子醬香酒。

接金王子純糧坤沙酒按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝，采用完整顆粒的紅纓子高粱（破碎比例少于2:8），在每年重陽節(jié)前后和酒曲按照1:1比例攪拌后（俗稱下沙），歷經(jīng)兩次投料九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，生產(chǎn)周期少一年，也就是“一二九八七”工藝。發(fā)酵分為收堆發(fā)酵（每次一周）和窖池發(fā)酵（每次一個(gè)月），也叫“陽發(fā)酵”、“陰發(fā)酵”（或者也稱為有氧發(fā)酵、無氧發(fā)酵）；七次蒸餾取酒。七次取酒叫“輪次酒”，按輪次分壇存放，窖藏三年，三年后勾兌調(diào)味，再窖藏一年，檢驗(yàn)出廠。也就是說，坤沙少都是五年份的酒。從成分上分析，接金王子醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高。

辨別醬香酒的好壞，身體的反應(yīng)是較直接的，不上頭、不口干是糧食酒獨(dú)有的特點(diǎn)，一般喝慣了醬香白酒的人是很難再接受其他香型的。醬酒通過自然發(fā)酵，適量飲用還可以促進(jìn)身體健康，而且口感也是公認(rèn)的好。在接金王子醬香白酒中，目前只發(fā)現(xiàn)了1800多種芳香物質(zhì)，醬酒也有“百人百醬”之稱，同一瓶醬酒，每個(gè)人喝出的感覺是不一樣的，因?yàn)槊總€(gè)人的味蕾和嗅覺都不一樣，所以每個(gè)人聞到的酒味也略有不同，醬酒是時(shí)間的味道，只有細(xì)品慢酌你才能知其味，在不同的時(shí)間、不同的地點(diǎn)、不同的人、不同的心情下喝酒，感受到的味道都不一樣，這就是醬酒的神奇之處。據(jù)現(xiàn)有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期。瓊海佳釀接金王子酒批發(fā)價(jià)格

接金王子醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年。瓊海佳釀接金王子酒批發(fā)價(jià)格

150元以上是真的。要釀的純糧醬香酒，原料成本高、釀造工藝復(fù)雜、儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)、人力成本和時(shí)間成本都很高，并不是每個(gè)酒廠都能承受這么高的成本，酒廠實(shí)力很重要，只有有規(guī)模、有根基的酒廠，才能負(fù)擔(dān)得起。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。瓊海佳釀接金王子酒批發(fā)價(jià)格

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