說起醬香型白酒，大家耳熟能詳的都是貴州茅臺、四川郎酒、湖南武陵酒、習酒、金沙窖、國臺、仙潭酒、珍酒、云門陳釀、釣魚臺、接金王子醬香酒、等等大小品牌。很多人意識中茅臺鎮==茅臺，茅臺鎮的醬香型白酒廠家很多，并不止茅臺，就目前的情況看，茅臺酒不是用來喝的，而是用來炒的，如果資金預算有限沒必要追求，那么好的白酒，茅臺一般來說用于商務招待較多，這成為了身份的象征。對普通人來說，茅臺鎮其他廠家產的醬香酒是個不錯的選擇。接金王子醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。臨滄接金王子酒廠家現貨

醬香酒型：醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，較的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。菏澤精釀接金王子酒服務電話醬香型亦稱茅香型，主要在中國的原生態長江支流——赤水河畔。

接金王子純糧坤沙酒按照茅臺酒傳統工藝，采用完整顆粒的紅纓子高粱（破碎比例少于2:8），在每年重陽節前后和酒曲按照1:1比例攪拌后（俗稱下沙），歷經兩次投料九次蒸煮八次發酵七次取酒，生產周期少一年，也就是“一二九八七”工藝。發酵分為收堆發酵（每次一周）和窖池發酵（每次一個月），也叫“陽發酵”、“陰發酵”（或者也稱為有氧發酵、無氧發酵）；七次蒸餾取酒。七次取酒叫“輪次酒”，按輪次分壇存放，窖藏三年，三年后勾兌調味，再窖藏一年，檢驗出廠。也就是說，坤沙少都是五年份的酒。

翻沙醬香酒翻沙醬酒是大曲醬香酒烤完榜頭次序后，適當加添質料和曲藥等，進行的一次發酵蒸餾取酒所得。而且它的醬香品質較純粹，酒體較醇厚，細膩感和豐滿度不如大曲醬香酒，后味有焦枯感、空杯留香短，并出現焦枯不適感。如工藝處理得當，會非常好喝，帶有非常好聞的焦糊香，但產量不大，一般做調味酒，不賣的。麩曲醬香酒麩曲醬酒用的酒曲是麩曲。麩曲是現代才發展起來的，通過生物工程技術將大曲中的主要釀酒微生物分離、純化、培養，然后將純種的微生物接種到以麩皮為原料的培養物上，進而制造出釀酒的酒曲來，麩曲可用于代替部分大曲或小曲。麩曲醬香法具有制曲時間短、發酵時間短、出酒率高的特點，但是與大曲醬香法相比，酒質尚有一定差距，酒質顯得單薄、味淡、味道不豐滿等。接金王子醬香酒啟瓶時，先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香；

史料記載，距今兩千多年前的漢武帝時期，茅臺當地就有了釀酒歷史，史書稱“枸醬”酒。按有史可查，醬香酒的流傳發展可從漢、晉、唐、宋、元、明、清、民國至今。明末清初，以大曲參與糖化、發酵，蒸餾取酒的茅臺酒工藝已趨成熟，社會在發展，茅臺酒工藝在不斷完善完美，逐步形成的茅臺酒傳世工藝，至今仍完整使用。后來經我國白酒界**總結稱貴州茅臺酒工藝技術是較獨特的大曲醬香型酒工藝，是我國人類將微生物應用于釀造領域的典范。是中華民族寶貴的文化遺產。想到接金王子醬香酒的產地—貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，正所謂好酒出自好地方。玉溪陳釀接金王子酒生產廠家

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濃香型濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體香成分是己酸乙酯，發酵容器為泥窖，采取續糟配料的投料方式發酵，故有“千年老窖萬年糟，老窖釀酒，格外生香”之說，強調了泥窖對釀酒的重要作用。生產工藝可以概括為以下幾點：原料處理。濃香型白酒生產所使用的原料主要是高粱，但也有少數酒廠使用多種谷物原料混合釀酒。濃香型酒采用續糟法工藝，原料要經過多次發酵，所以不必粉碎過細，只要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可。出窖。采用經多次循環發酵的酒醅(母糟、老糟)進行配料，人們把這種糟稱為“萬年糟”。“千年老窖萬年糟”這句話，充分說明濃香型白酒的質量與窖、糟有著密切關系。起糟出窖時，先將黃水抽盡，這種操作稱為“滴窖降酸”和“滴窖降水”。除去窖皮泥，起出面糟，再起糧糟(母糟)。在起母糟之前，堆糟壩要徹底清掃干凈，以免母糟受到污染。臨滄接金王子酒廠家現貨

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