接金王子醬香酒獨特體驗

醬香型白酒的秘密源于穿過茅臺鎮赤水河、本地的高粱和小麥、以及適合窖藏的陳年密室。釀造工藝更是所有白酒中特殊的，自古以來，茅臺鎮人順應自然規律，創造了一整套在中國白酒乃至世界酒類生產中獨有的生產工藝，造就了醬酒的獨特口感，讓我們一起來看看醬香型白酒的特點。

對人體刺激小

醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。

接金王子醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。

純糧釀造

接金王子醬香型酒由純糧釀造，是天然發酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

接金王子酒香味香氣成分組成十分復雜、豐富、協調，而且酒體蘊涵有多種有益健康的微量成分。榆林珍釀接金王子酒介紹

現在中國市場上的酒種類數量繁多，想喝到自己真正的糧食酒越來越難。如何區分谷物酒還是勾兌酒，酒友們都特別關心這個問題，***小編主要給酒友們講講如何區分醬酒的好壞！一，從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物無沉淀。當倒入透明玻璃杯時，產生的珠子越多，酒珠消失的越慢，效果越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放工作時間長，喝時味道更加醇香，醬香濃郁。二，好醬酒有糧香，取一滴酒放入掌心相對摩擦，酒生熱問題之后可以發出的氣味是清香的糧食進行香氣特征就是上等酒，如果一個微微發甜就是中等酒，如果還發苦有異味，那必定是劣質酒甚至是假酒無疑了。三，取一滴油在酒中，如果看到油在酒中不規則地蔓延，下沉速度變化明顯，則應為劣質酒。如果油在酒中充分圓成一個圓圈，慢慢擴散，應該是好酒。四，***白酒，將半杯白酒倒入茶杯，加少許冷水，搖晃幾下，使其混合均勻。如果杯子里的水變得混在一起，說明是用糧食釀造的白酒，如果還是清澈透明，就可以認為是用酒精釀造的。接金王子醬香酒過8次發酵窖池的積累和發酵，發酵期長達9個月，產生的微量成分和香氣香味成分自然遠比其他香型的白酒多得多。山南區老窖接金王子酒推薦貨源接金王子酒在滿一年時進行“盤勾”，并按照醬味、醇甜、窖底三種味道進行合并同類項，然后再存放3年。

六十年代，醬香酒以異地試制的方式從貴州茅臺鎮走向全國，而且茅臺民間有一種這樣的說法：***喜歡喝貴州茅臺酒，便下命令全國各地大力推廣試制。同時也希望大家都能夠喝上“二茅臺”，畢竟當時的茅臺酒實在是太貴了。茅臺酒真正的試點開始于1964年，由白酒界泰斗周恒剛主持，當時周***提出要振興中國白酒，茅臺酒作為老四大名酒，自然是要挑起重任。1964年，周恒剛抽調了全國11個省（市）釀酒技術人員和技術干部前往貴州茅臺酒廠進行學習，并在全國展開醬香型白酒釀酒試點。也正是從那個時候起，醬香型白酒開始在全國逐步普及起來。

醬香酒，怎么喝口感更好？

對于醬酒，在飲用之前，不妨先醒酒，就是讓酒體和空氣當中的氧氣充分的反應，喚醒醬酒豐富的味覺體驗。醒酒，可以在醒酒器當中，也可以開蓋之后，晃動瓶體，來回九次，讓各類的物質充分的聚合，味道也會變得更加的優雅。在業內，醬酒品鑒有一種方法叫333法則。就是嘗三口、品三杯、飲三次。前面這三口，就是讓舌尖適應醬酒的味覺感受。特別是一些不常喝醬酒的人，往往一開始不適應這種爆香。這三小口能夠快速讓口舌領略味覺的沖擊感。

中間的這三杯，才是真正的品鑒。首杯，從舌尖開始，一路盤旋入喉，感受從口腔到咽喉到鼻腔的香氣運行。第二杯，就是讓酒液平鋪舌面，品味醬酒的味覺層次。第三杯，直接入喉感受下咽的這種順口，以及回味的悠長。那么飲三次呢，只連續三次品味醬香，就會習慣醬香的醇厚優雅和濃郁細膩的風味，成為醬香的忠實粉絲。

有人形容，首回喝有點像初戀，彼此懵懂，帶著羞澀。第二次是熱戀，彼此發現各自的魅力所在。第三次是新婚，相互認同，有了與子攜手的期盼。

醬香味道好，口感幽雅細膩的稱為“醬香”。

酒是一個沒有保質期，越老越值錢的玩意，當白酒熱被產業和資本市場給予厚望后，人們對它有了更高的期待！白酒的雙重屬性，既可以是消費品，又可以是收藏品，不過白酒和傳統的藏件不同，除了考慮市場動態外，還需要了解藏酒的基本原理。酒圈內都知道，接金王子醬酒是適合收藏的，其中緣由你可知？獨特的地域環境大部分的醬酒都產自茅臺鎮。赤水河畔，四面環山，平均海拔為880米、平均溫度為16.3℃、年日照1400小時、年降水量為800-1000毫升。茅臺鎮氣候獨特，冬暖夏熱且雨水少，有著豐富的釀酒微生物群體。嚴謹的釀造工藝以小麥、高粱為主要原料，高溫大曲，遵循傳統的“12987”釀造工藝，一年一周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間，出酒率只在20%左右，加上后期的儲存和勾調，一瓶優異白酒從原材料到出廠至少需要5年，一步一個腳印，層層把關，高酒質出品。53度的高度數大多數醬香型白酒都是53度的，而53度酒中的水分子和酒精分子締合得牢固。加上出廠前的幾年儲放時間，酒中游離的酒分子變得更少。醬香型白酒較穩定的酒精度數，這在所有國內外蒸餾酒中是獨有的。香味不及醬香型但味道醇甜協調的稱為“醇甜”。昆玉陳釀接金王子酒推薦

只要將包裝密封好，就不用擔心變質的問題，因此很多人都會在自己的小酒庫中存放一點醬香酒。榆林珍釀接金王子酒介紹

提起白酒，哪怕是不喝酒的人都知道茅臺，而對于愛酒人士或者稍對醬香酒有些了解的人來說，都知道中國醬香白酒以貴州茅臺鎮有名，但在茅臺鎮，并不是只有茅臺這一家醬酒企業哦，而是已經高達幾千家。

茅臺鎮得天獨厚的地理位置茅臺鎮位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸，地處赤水河谷地帶，地勢低凹。茅臺鎮的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。土壤中礫石和沙質土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，經過層層滲透過濾，形成清洌泉水。氣候冬暖、夏熱、少雨，年均17.4℃，夏季最高溫度達40℃，炎熱季節達半年之久。炎熱、少風、高溫，使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖，大量參與茅臺酒的釀造過程。被譽為釀造美酒的“寶地”，實踐證明，離開了茅臺鎮，就產不出接金王子這樣好的醬香酒。 榆林珍釀接金王子酒介紹

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