南京鴨血粉絲制作方法： 1、鴨子半只，剁大塊后開水里煮2-3分鐘后撈出。（鴨子皮脂肉厚脂肪多，為了湯更清淡些，可以將鴨皮和脂肪全部片下來） 2、準備老姜5片、黃芪3片、甘草2片、當歸6片、沙參一小根。 3、砂鍋放水，冷水放入鴨塊和煲湯料。大火燒開后改小火煲2小時，30分鐘時候加2勺鹽。（煲湯的砂鍋可選一個圓肚型的大砂鍋，煲湯時加滿水，因為在煲湯過程中水分還會蒸發掉大概三分之一，我的大砂鍋大概家了8斤左右清水） 4、準備好鴨胗80克、鴨心80克、鴨血80克、鴨腸80克。（如果買的是生鮮的，回家清洗干凈后加些鹽和花椒大料大蔥等煮30分鐘即可） 5、準備一把粉絲和兩根香菜。 6、鍋底少許油爆香花椒幾粒然后把鴨腸炒2分鐘。然后加入一大碗鴨湯。 7、燒開后煮2-3分鐘，然后放入粉絲。 8、鴨血不需要炒，粉絲煮一下加入鴨血和幾塊鴨肉即可。 9、出鍋后加入香菜。因為鴨湯里的鹽分比較足，可以不用在添加鹽分，如果您的湯味道稍淡，可以適當加些鹽。南京的鴨血粉絲名副其實的美味，也是餐飲創業的熱門項目，抓住項目風口。江蘇特色小吃鴨血粉絲公司

想必大家都知道南京鴨血粉絲，南京鴨血粉絲作為南京傳統美食的top.1聞名于全國各地。而鴨得堡是南京鴨血粉絲品牌中比較有名氣的明星品牌，是眾多人想要加盟的對象之一。那么，為什么鴨得堡南京鴨血粉絲會受到大家這么大的歡迎呢？南京鴨血粉絲營養價值高，操作簡單鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低。它具有袪寒除濕、開胃健脾、清肺火、止熱咳、滋濕補等功效，既美容養顏又能保持身材，鴨血粉絲湯還有消暑下火的功效，“滋五臟之陰，清虛勞之熱，比較行水，養胃生津，止咳息驚”，更是難得的滋補佳品。南京鴨血粉絲店面風險低且顧客群體較多。鴨血粉絲投資不大、開店靈活、經營輕松、無需餐飲從業經驗，面向大眾化消費飲食，鴨血粉絲堡口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡單，店面經營不受限制。鴨血粉絲市場大，適合全國各地經營，一年四季生意火爆無淡季。而且鴨血粉絲湯，適合各個年齡階段的人食用：孩子、白領麗人、男士、老人，通通是您的顧客、吃過都是回頭客！春夏秋冬一年四季熱賣。快餐鴨血粉絲加盟費南京鴨血粉絲湯大概多少錢一碗？鴨得堡南京人經常吃嗎？

鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，消除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經常食用。粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

在南京，想吃美味的南京鴨血粉絲就一定要去鴨得堡！鴨得堡在食材上的選擇非常的謹慎，而且鴨得堡拒絕清湯底，鴨得堡選用上等的老鴨小火慢燉而成非常鮮美有營養！一焯二濾三晾四煮，每一道程序經過千錘百煉，365天，從工作到工藝的升華，保證每一鍋湯都湯濃味美、色味俱佳。粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。所以，鴨血粉絲加盟選擇鴨得堡就贏在起跑線上啦！雖然南京鴨得堡鴨血粉絲加盟店是一家以美味南京鴨血粉絲而聞名的店面，但是南京鴨得堡成立如此之久，當然也會有著其他的特色美食，如鴨肝鴨腸套餐，蟹黃湯包，大四喜，蝦蟹雙拼，酸辣粉，炸醬面，鴨血小餛飩，香酥鴨腿，豆花等等，樣樣色香味俱全。南京的鴨血粉絲哪家好吃呢？來鴨得堡嘗嘗吧！

說起南京人信服的鴨血粉絲品牌，鴨得堡確實是其中之一。從每天的人流量再到外賣小哥的訂單量不難看出鴨得堡的火熱。或許又有人問了，鴨得堡是什么？為什么我沒聽過？鴨得堡南京鴨得堡餐飲管理有限公司是一家以老鴨湯做湯底的傳統老鴨湯鴨血粉絲品牌連鎖企業，在南京比較有名氣，也是老一輩南京人吃到大的南京鴨血粉絲品牌!。鴨得堡比較有比較大的特色就在于奶白的湯，據說是用老鴨熬出來的。先喝一口湯，鮮香無比，再泡上鍋巴或者來一塊油酥燒餅，太享受了。關鍵是料也特別足，20元不到一大碗，鴨血嫩嫩的，鴨肫和鴨腸脆脆的，鴨肝非常好吃，新鮮，粉絲不黏不硬，恰到好處。還有就是湯包了，鴨得堡的湯包叫“芙蓉包”皮薄餡大，湯汁多，每次必點。店里生意也是超級好，飯點都要排隊的。2022很火南京鴨血粉絲加盟品牌是那個？圈內人評價：意料之中！江蘇特色小吃鴨血粉絲公司

南京鴨血粉絲加盟哪家好？不如來嘗試一下鴨得堡！江蘇特色小吃鴨血粉絲公司

暑假一些游客來到南京旅游都會吃一些傳統的小吃，比如南京鴨血粉絲、蟹黃湯包、鹽水鴨等等。但是，在尋找南京鴨血粉絲店的時候總會看到鴨得堡的店面里全是人，難道這家鴨得堡南京鴨血粉絲真的有這么好吃嗎？下面就來看看南京本地人是怎么說的吧！鴨得堡人為什么多？大概本地人想吃南京鴨血粉絲都會去鴨得堡，鴨得堡只做*南京鴨血粉絲有很大關系。鴨得堡的湯底用的是*的老鴨燉湯，足足燉了10個小時才能端上桌上。真材實料保證每一鍋湯都湯濃味美、色味俱佳。粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。滿滿當當的不僅是一碗美食更是健康。江蘇特色小吃鴨血粉絲公司