南京一直以來都非常受到大家的歡迎，每年來南京游玩的游客也是非常的多。那么來南京游玩怎么能不體驗一下當地的美食呢？其實南京可吃的東西太多了，比如鹽水鴨、蟹黃湯包等。但是，來南京不吃一碗美味的南京鴨血粉絲那可真是白來了。南京鴨得堡餐飲管理有限公司是一家以老鴨湯做湯底的傳統老鴨湯鴨血粉絲品牌連鎖企業，南京目前有門店20多家，外地加盟也有六十多家，為了讓更多的人吃到*南京鴨血粉絲湯，“鴨得堡”現在以每年八十多家的速度在穩步拓展。 說起鴨得堡為什么美味，那肯定在食材和湯底上啊！鴨得堡堅持用足4斤的上等老鴨煮湯，一焯二濾三晾四煮，每一道程序經過千錘百煉，365天，從工作到工藝的升華，保證每一鍋湯都湯濃味美、色味俱佳。粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。鴨得堡南京鴨血粉絲湯味美湯鮮，已然成為金陵傳統特色餐飲的一面旗幟。2022很火南京鴨血粉絲加盟品牌是那個？圈內人評價：意料之中！遼寧特色美食鴨血粉絲排行榜

南京鴨血粉絲作為南京*有名、有特色的小吃火爆了整個中國。好多人看中這一大商機紛紛想經營一家南京鴨血粉絲店面來賺錢。那么，我們如果想要經營一家鴨血粉絲店面需要注意哪些呢？經營一家南京鴨血粉絲店面要注重口感和衛生 口感和衛生是一家餐飲點必不可少的東西，南京鴨血粉絲也不例外。一家南京鴨血粉絲店面的口感是否足夠好是能否吸引客戶*主要的因素。所以，我們一定要先把南京鴨血粉絲的口感做好再考慮其他的。 當然，衛生也是很重要的。衛生安全隨著社會的發展越來越受到大家的關心，畢竟誰都不想吃一些不健康的食物導致自己身體疾病的發生。所以，南京鴨血粉絲店面在把握口感的同時也要注重衛生。相信把這兩方面做好客戶那么鴨血粉絲的生意就不會太差！四川特色小吃鴨血粉絲代理費用小本創業，成就好生意的鴨血粉絲店到底如何去經營？

湯色有清湯派和白湯派之分，清湯底鮮淡，白湯底濃香。有人愛撒點辣油，有人愛澆點醋，更多人什么也不愿意擱，就嘗那一口醇鮮本味。南京人記憶中的鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京傳統小吃嗎？ 老南京人表示，在 80 年代才聽說有“鴨血粉絲湯”這一名頭，倒是牛肉粉絲湯和鴨血湯，都曾在南京風行。 其實早在民國時期，南京人就采用鴨雜做湯，喚做鴨血/腸湯。皆因其做法是用清水煮鴨血鴨腸，加點鹽和蔥花即成。也有考究的用骨頭湯作底，再煮些豆泡撒點豆芽。 老南京有句關于本地小吃的順口溜：“茶葉蛋，鴨血湯，五香驢肉老鹵干”。說明在早的南京鴨血湯里，是沒有粉絲的。

說起南京比較有名的美食，那南京鴨血粉絲肯定是其一。在遍地都是鴨血粉絲店鋪的南京要想脫穎而出還是有點困難的！而在南京有這樣一家本地品牌連鎖企業靠著只做美味南京鴨血粉絲成功的進入了廣大南京人的心里，以至于南京人三天兩頭都會念叨去鴨得堡吃一碗鴨血粉絲吧！讓南京人都忘不了的鴨得堡鴨血粉絲是多好吃？這個問題真的是好多人都會問，但是但凡大家去吃一次就知道為什么會火。因為真的太美味，太驚艷了。普普通通的鴨肝鴨腸竟然會這么的鮮美，湯汁濃郁香甜，粉絲順滑可口，真的吃過一次以后就會徹底忘記之前吃過的其他南京鴨血粉絲......這么好吃的南京鴨得堡鴨血粉絲價格如何？他家的南京鴨血粉絲套餐價格也是非常的親民實惠，相比南京其他的南京鴨血粉絲連鎖品牌就知道相同的一份套餐會優惠3-5元這樣，而且也經常會做優惠活動網上就可以參加非常的方便，味道好價格親民可能是南京鴨得堡脫穎而出的原因吧！現在也開放了加盟哦。老牌南京鴨血粉絲店，物美價廉，屋里屋外全是人！

南京鴨血粉絲一直以來都是大家喜愛的食物，而南京鴨血粉絲的靈魂肯定是其中的高湯了。 南京鴨血粉絲制作方法： 1、鴨子半只，剁大塊后開水里煮2-3分鐘后撈出。（鴨子皮脂肉厚脂肪多，為了湯更清淡些，可以將鴨皮和脂肪全部片下來） 2、準備老姜5片、黃芪3片、甘草2片、當歸6片、沙參一小根。 3、砂鍋放水，冷水放入鴨塊和煲湯料。大火燒開后改小火煲2小時，30分鐘時加2勺鹽。 南京鴨血粉絲烹制關鍵： 1、鴨是非常涼性的動物，而且腥味偏重，所以在制作時一定不要忘記要多加姜。 2、鴨內臟在處理的時候也要非常的小心。一定要清洗干凈，及要氽燙去血水。南京鴨血粉絲加盟哪家好？不如來嘗試一下鴨得堡！湖北特色美食鴨血粉絲

開遍整個南京城的南京鴨血粉絲，鴨得堡到底有多好吃?遼寧特色美食鴨血粉絲排行榜

鎮江小伙伴認為，鴨血粉絲湯是鎮江的發明。據說《申報》主編蔣芷湘還專門題詩夸贊過它，但其實鎮江“鴨血粉絲湯”，用的多是鵝血。 種種說法，爭執不下。但南京人對于“鴨血湯”的發明權，以及對鴨子的熱愛，是毋庸置疑的。 “為什么舍不得離開南京這座城市？” “想念那一碗鴨血粉絲湯。” “為什么要再回一趟南京？” “想念那一碗鴨血粉絲湯。” 小吃這種東西，與城市血脈相連，離開了南京的鴨血粉絲湯，總是找不到那抹驚艷的味道。也許只有在地界上有幾千家鴨血粉湯店的南京，高手如林里才有人專心把高湯慢熬、各種澆頭慢鹵入味。遼寧特色美食鴨血粉絲排行榜