同山醉美人酒業公司位于諸暨市西南部浦陽江畔的同山鎮,是浙江省有名的白酒釀造企業。自2008年同山醉美人酒業公司成立以來,在同山燒傳統的基礎上不斷創新,不只保留了同山燒地道的風味,同時也開發出了更附合市場的清醬兼香型柔和口感。醉美人自創立以來除啦榮獲六項國際金獎,六次禪聯浙江省農博會良好農產品金獎、浙江非物質文化遺產博覽會金獎、并被評為諸暨市、紹興市品牌產品。醉美人酒業創造的泥底石窖、回酒續糟、雙曲固態發酵、清醬兼香的工藝路線,可以說是打開了浙江白灑行業全新的品牌化之路,同山醉美人酒業現有土地15600平方米,建筑面積7500平米,儲酒庫三處、共儲存陳酒800余噸、灌裝流水線一條。他們的目標是弘...
金獎“醉美”同山燒酒,即使在盛產淡水珍珠的諸暨,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮里產出的高粱燒酒,不只度數高,而且酒性特別醇。這里的酒師們,延續著古老的釀造工藝,“家家種高粱,戶戶釀燒酒”的傳統。2007年同山女婿謝小義創辦了醉美人酒業有限公司,自此同山燒便走上產業化的復興之路,受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮得天獨厚的優越地理環境。醉美人酒業脫穎而出,其主力產品“醉美”更是在國內外奪取了多項金獎,產品售價更是站上了300元的主流價格帶,醉美酒的成功吸引了許多鄉賢的眼光,無數有識之士紛紛在同山投資辦廠,短短十幾年時間,同山聚集了五家酒廠,六十家釀酒作坊,七百余釀酒散戶,酒業的發展壯大帶動了...
“醉美”同山燒以諸暨特有的高腳拐黑殼糯高粱為原料,佐以山泉水釀制而成,同山因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質清澄,口感柔和,被稱為南派清香典范。同時,醉美是一種純糧高度白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此享有“酒中君子”之稱。同山燒的釀造工藝是浙江省非物質文化遺,經過釀酒師們不斷的改良,同山燒發展成為了一種極具特色的“南產北酒”,而產地同山鎮也成為了浙江白酒的關鍵產區。勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料。金華秣秫燒怎么樣勾踐王清香型白酒的特點與其他香型白酒不同,特點是一清到底,較純干凈,無其他雜質和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣,可以享受到原汁...
浙江省非物質文化遺產同山燒釀制技藝,其釀造工藝據說源于古越國時代,歷史悠久,同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江優越白酒,這兩個酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師,他還得到了我國白酒大師高景炎,酒曲泰斗傅金泉的指點,在同山燒傳統的基礎上進行了技術革新,采用小曲結合大曲,導入了泥底石窖、回酒續糟、固態發酵的釀造工藝,從他手里開發出來的產品到處都能得獎,是浙江白酒產的一個傳奇式人物。目前,同山燒產業所占比重還非常小。杭州秣秫燒價錢勾踐王白酒因產區和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒,釀造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;有的是小麥玉米、糖化發酵...
說起白酒,一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤。“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮,在接酒時放一小包高粱皮,過不了多久酒就變成了紅色。“醉美”酒因品質上秉在國際大賽中獲得好幾項金獎,大小雙曲固態發酵工藝同山醉美人酒業算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。在醉美人酒業小編看到了這家酒是浙江省工業旅游示范基地和同山燒非遺中小學生研學基地,廠區內的釀酒科普館里,祥細介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系。勾踐王”清醬兼香型的風格,“醉美”雙曲發酵醇厚型清香風格,更符合江...
“醉美”同山燒,一種清香型酒,也稱秫秫酒或高粱酒。產于西施故里的同山鎮,那里盛產一種高桿黑殼的糯高粱,大家用它做燒酒,并持之以恒發揚成一種特色,于是這種酒有了約定俗成的名字,叫“同山燒”。這個酒勁很大,約五六十的酒精度,用打火機一點就可讓它燃得火苗旺旺。這樣的酒似乎跟南方人的脾氣很不合,南方人愛喝散散淡淡的啤酒或黃酒之類,但偏偏諸暨人生性豪爽率直,大概老祖宗是從北方遷過來的,所以諸暨人能保持“北酒南喝”的習慣。而且,這個酒還是雅俗共“嘗”的。不只諸暨的老百姓愛喝,就是一些大企集團他們在招待級別不低的來賓時,也愛用同山燒,在諸暨“醉美”在同山燒的地位就相當于飛天茅臺在茅臺鎮醬香酒中的地位。同山燒...
醉美酒是一種清香型的高度白酒,因產于浙江省諸暨市同山鎮,以及用紅高粱為原料非遺固態法工藝釀制而成,所以又稱為“浙江白酒”“同山燒”“高粱酒”“純糧酒”“秣秫燒”。醉美酒的品牌定位是“國際范的中國大瓶裝酒”,設計風格為簡潔時尚的輕奢風,瓶身采用750ML的透明水晶瓶,深藍的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差,大瓶裝紅色的酒體無不透射著特立獨行的品牌個性。醉美酒的內核生產工藝是,以糯高粱為原料,先小曲糖化后大曲續糟入窖發酵,經30天固態發酵,分層蒸餾、分段接酒、分段入庫,原酒儲存滿三年后勾調灌裝出廠。醉美酒在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲銀獎,同年在布魯塞爾國際烈酒大賽上銀金獎,2021在美國舊金...
近期酒友圈里經常討論一款在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎的浙江地產白酒“醉美”,這個品牌白酒有什么魅力讓世界大賽評委為之折服呢?小編就帶著好奇的心情生產世界得金獎酒的醉美人酒廠一探究竟。浙江同山醉美人酒業位于浙江遠近聞名的酒鄉—同山,這個鎮以專門出產玉紅色的高粱酒而出名,“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。在醉美人酒業小編看到了這家酒是浙江省工業旅游示范基地和同山燒非遺中小學生研學基地,廠區內的釀酒科普館里,祥細介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系,都清晰展示,他們的釀酒師謝小義是同山燒非遺工藝的第五代傳人,同時是諸暨工匠,一級品酒師、高級釀酒師。諸暨“勾踐王”奪得“酒業奧斯卡”金獎 ...
浙江地產白酒同山燒,發展勢頭迅猛,一再刷新市場銷售紀錄,在諸暨“醉美”同山燒就象耀眼的珠寶一樣存在,傳統的非遺工藝,黑殼的糯紅高粱加上科學的微生物技術,一群執著的釀酒工匠為同山燒產業注入了靈魂,挖掘出了浙江白酒潛在的市場價值,“醉美”酒連續在世界烈酒大賽上榮獲金獎。一時間,大江南北的酒博會上“醉美”同山燒亮麗的身影隨處可見。北京、上海、杭州、寧波、紹興、金華、天臺、寧夏等地的同鄉會上,大凡有諸暨鄉賢出現的地方,滿城盡是琥珀紅。開發“勾踐王”系列產品正是同山燒轉型升級的一大亮點。麗水高粱酒廠家供應勾踐王 浙江同山醉美人酒業是浙江有名的白酒釀造企業,這家酒企得到高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒...
新中國成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。按比較新的國家標準,將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經發酵、蒸餾而釀制而成的、高度(含酒精18~40%)酒按所用的原料不同,又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如朗姆酒)。現代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。產于諸暨同山“醉美”酒就是典型的...
白酒因產區和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒,釀造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;有的是小麥玉米、糖化發酵劑曲也不不盡同,有麥和豌豆制成的中溫大曲,有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲,有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等;所使用的發酵容器設備更有不同,有的是陶缸、水泥池、磚池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的釀造工藝不同,有的是清蒸清糙、續精混蒸、回沙發酵,有的是固態和液態發酵等;所處釀造環境的氣候條件不同,有的干濕度高,有的干濕度低,有的氣溫高,有的氣溫低等。因此,各個廠家所釀制的酒品,其香韻特點也就各不一樣。“勾踐王”走的是清醬兼香醇厚型路線,“醉美”走的是...
近期酒友圈里有一款叫"勾踐王"的浙江地產白酒很火,是近幾年出來的白酒新銳品牌,在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。"勾踐王"這個產自浙江的地產白酒品牌有什么魅力讓世界大賽評委為之折服呢?現在小編就帶著大家去這家得世界金獎的酒廠一探究竟。"勾踐王"酒是浙江同山醉美人酒業的主打產品,,公司位于遠近聞名的酒鄉—同山,這個鎮以專門出產高度白酒而出名,醉美人就是眾多同山燒酒企中的佼佼者。占地15000余平方米,是浙江省工業旅游示范基地和同山燒非遺中小學生研學基地,廠區內還建有一個釀酒科普館,從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系,都清晰展示。在釀酒車間,小編看到有別于一般酒廠的是他們釀酒用的都是紅高...
勾踐王酒甫一出世,即以四個國際金獎來表白,即使在浙江白酒關鍵產區同山,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮出產高粱燒酒,這里聚集了數百上千家有效小小的釀酒廠家和作坊。生產勾踐王”酒的醉美人酒業,是同山亳無疑問的品牌企業,該廠主推“勾踐王”和“醉美”這兩個品牌以浙江白酒獎牌專業戶的形象進入大眾的視野,一改行業人士對浙江白酒產業的認知。 醉美人酒業之所以能脫穎而出,自然是受益于悠久的釀造歷史和同山鎮得天獨厚的地理環境。勾踐王俗釀造原料采用的是當地的黑殼糯高粱。自然環境以及釀酒原料的獨占性,顯然給勾踐王酒的發展提供了堅實的物質基礎,同時勾踐王酒強大的技術團隊和清醬兼香的獨特工藝形成了與眾不同的風格...
“醉美”同山燒以諸暨特有的高腳拐黑殼糯高粱為原料,佐以山泉水釀制而成,同山因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質清澄,口感柔和,被稱為南派清香典范。同時,醉美是一種純糧高度白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此享有“酒中君子”之稱。同山燒的釀造工藝是浙江省非物質文化遺,經過釀酒師們不斷的改良,同山燒發展成為了一種極具特色的“南產北酒”,而產地同山鎮也成為了浙江白酒的關鍵產區。勾踐王同山燒清香型白酒,哪個品牌值得推薦?深圳勾踐王酒同山燒批發勾踐王勾踐王同山燒不光是諸暨名酒,還是諸商送禮的特產。這種家鄉酒到了游子的手里,就珍貴無比,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的...
浙江的清香型酒基本是走小曲的路線,而“醉美”走的是雙曲清香型路線。雙曲工藝的優點是口感更加醇厚,層次感更加豐富,落口綿甜柔和,說起白酒,一般人自然便想起“酒色通透,無色自香”。但諸暨“醉美”同山燒的特色在于其紅玉般的光澤。我們見到的“醉美”同山燒為什么會是紅色的呢?原來在醉美酒入壇時,會放入幾根本地的高粱秸桿。這種高粱秸桿可以紅酒,在白酒中浸泡后,酒就變成了紅色。醉美只賣陳酒不賣新酒,新酒要在儲酒罐里存上5年,待酒里面的有害物質會進一步析出沉淀后,經過自然醇化的酒就變得更醇香綿柔。浙江白酒在國際大賽中獲得如此多的獎項,醉美酒算是開辟了先河。浙江是有品牌白酒的。“勾踐王”和一“同山醉美”酒斬獲國...
近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江本產白酒,在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。它產浙江遠近聞名的酒鄉——同山鎮,同山鎮以專門出產玉紅色的高度白酒而出名,“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。生產基地占地15000余平方米,是浙江省工業旅游示范基地和同山燒非遺中小學生研學基地,廠區內還建有一個釀酒科普館,從白酒起源、制曲模子、十二大香型白酒的釀造工藝、歷代酒器、同山燒非遺傳承譜系、名家著作應有盡有。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質清澄、口感甘洌。同山燒諸暨人再熟悉不過了。金華醬香型勾踐王酒有哪些品牌勾踐王浙江白酒產區同山鎮,這...
同山燒的釀造工藝傳說源于酒祖杜康,數千年來,經過當地百姓的不斷改良,以至于成為一種極具特色的“南產北酒”。同山鎮地貌特征猶似茅臺鎮。周高中低位于盆地腹地,臨山傍水,都說白酒的品質離不開產地,產地離不開水源,同山位于北緯29.6°,全世界都公認的名酒帶上;其自身又因丘陵地形中獨特的盆地氣候,使得釀酒所需的有利微生物種群集結在同山鎮上空;優越的高腳黑殼糯高粱是好酒的原料保障;加上當地人世代相傳的古法釀造技術,天時地利人和,一壇好酒由此而成。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤,一般人說起白酒,自然便想起“酒色通透,無色自香”,然而同山燒則恰恰以其非物質文化遺產的制造工藝,天然形成紅玉之色,與馬劍茶、...
勾踐王同山燒不光是諸暨名酒,還是諸商送禮的特產。這種家鄉酒到了游子的手里,就珍貴無比,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的鄉情。有人說諸暨人特會辦事,這除了諸暨人待人真誠,勾踐王同山燒一定也在其中助了一臂之力。如果有機會去同山的廠家喝酒,也許更能領略這種產自同山的勾踐王酒,是怎樣地與友情豪情融合在一起的。同山的朋友沒有吹牛,他們說這種酒是綠色食品,喝了不上頭,哪怕是喝醉了也決不會頭昏腦脹。然后他們再告訴你,勾踐王是得過世界金獎的同山燒,一臉的自豪,仿拂這酒就是他釀的,但據說勾踐王品牌的創建是一個同山的外來女婿。同山燒諸暨人再熟悉不過了是同山鎮乃至諸暨的一張金名片。北京純糧酒廠家供應勾踐王...
以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒,即使在盛產淡水珍珠的諸暨,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮里產出的高粱燒酒,不只度數高,而且酒性特別烈。同時,它還依然延續著古老的釀造工藝和“家家種高粱,戶戶釀燒酒”的傳統。2007年,諸暨市同山醉美人酒業有限公司在人們驚羨的目光中橫空出世,“醉美”“勾踐王”酒的得獎,無疑成了同山鎮上上下下的一件大事,“勾踐王勾踐王同山燒”這個地域品牌再次進入大眾的視野,酒業的發展壯大帶動了老百姓的收入,同山開始邁向山區鄉鎮共同富裕的先行鎮。中國高粱酒品種眾多,產地不同,品名也各異,卻多平庸之作而少珍品佳釀,鮮有深入人心者。醉美人酒業的勾踐王勾踐王同山燒之所以能脫穎而出...
同山醉美人酒業公司位于諸暨市西南部浦陽江畔的同山鎮,是浙江省有名的白酒釀造企業。自2008年同山醉美人酒業公司成立以來,在同山燒傳統的基礎上不斷創新,不只保留了同山燒地道的風味,同時也開發出了更附合市場的清醬兼香型柔和口感。醉美人自創立以來除啦榮獲六項國際金獎,六次禪聯浙江省農博會良好農產品金獎、浙江非物質文化遺產博覽會金獎、并被評為諸暨市、紹興市品牌產品。醉美人酒業創造的泥底石窖、回酒續糟、雙曲固態發酵、清醬兼香的工藝路線,可以說是打開了浙江白灑行業全新的品牌化之路,同山醉美人酒業現有土地15600平方米,建筑面積7500平米,儲酒庫三處、共儲存陳酒800余噸、灌裝流水線一條。他們的目標是弘...
同山燒是浙江地產白酒也是送禮的土特產。諸暨人把它送到杭州,送到上海,送到北京,送的對象多是諸暨在外的鄉賢名士。可別小看這小小一壺酒,在老家諸暨,這種酒雖不是很貴,但一到了游子的手里,那就比五糧液比茅臺珍貴多了,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的鄉情。有人說諸暨人特會辦事,這除了諸暨人待人真誠,同山燒一定也在其中助了一臂之力。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質清澄、口感甘洌。因為是原漿酒,“醉美”特別純粹,就像吃新鮮蔬菜和水果一樣,可以享受到原汁原味,品到淡雅自然的糧香味果香味,紅潤而透亮是典型的同山燒。同山燒釀制過程看似簡單,但...
在諸暨的酒店,無論是小酒店,還是大賓館,只要你想喝同山燒,就一定能如愿以償。當然,這個時候,它已經灌裝到瓶子里了。諸暨人用同山燒招待客人,絕不是為了貪便宜,而是因為從心底里認同它就是諸暨的茅臺,是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個酒把客人醉倒,更能體現諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上,較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起,酒的口感就變了,變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了,但那酒精毫發未損。于是,加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO,夸獎它能起“美容養胃”的作用,這就讓不明底細的客人干了一盅又一盅,不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點酒量,有點酒風,且又敢于跟諸暨朋友在酒...
浙江白酒關鍵產區同山鎮四面環山,常年云霧繚繞,山泉水常年不斷的繞鎮而流,這里盛產釀酒用的糯高粱,同山的地形地貌特別有利于微生物的生長,用同山的活性水泉釀出來的高粱有一股特別的醇香,讓人一喝就難以忘懷,同山山好水好原材料好。除此之外,同山還有一個神秘的天使相助。這里有一種特有的曲蚊,春暖花開的時候,它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后,曲藥就會釋放香氣,吸引了曲蚊成群結隊地涌來。曲蚊帶來了花果植物的汁液和和花粉,使得曲藥香味更濃。醉美人酒業生產52度“醉美”和“勾踐王”,屢獲國際金獎應該與這此精靈都有一定的關連。勾踐王在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲金獎。深圳醬香型勾踐王酒網站勾踐王浙江白酒...
現在在釀酒車間負責的是第六代傳人,他們釀酒用的都是紅高粱,整個發酵都是固態的,廠有許多窖池,上面用泥封著,還插有溫度計,酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發酵,如果前一整天入窖的發酵品溫高了或低了,他們就會及時調整配方,醉美酒從高粱入廠到出廠要經過好幾十道工藝的嚴格把關,當我看啦工藝流程后較看到實樣后,我的心忍不住的動了一下,天哪太漂亮啦,一斤半超大容量的水晶瓶,酒體透著紅玉般的光芒,潔白典雅的瓶標,深藍色的外盒,拿起瓶子,良好的觸感,手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤,至此我完全體會到了酒友們為什么如此喜歡這款酒的緣由啦,原來一瓶好酒也能讓人一見鐘情。“勾踐王” 2019年入選首批100項浙江省...
現在在釀酒車間負責的是第六代傳人,他們釀酒用的都是紅高粱,整個發酵都是固態的,廠有許多窖池,上面用泥封著,還插有溫度計,酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發酵,如果前一整天入窖的發酵品溫高了或低了,他們就會及時調整配方,醉美酒從高粱入廠到出廠要經過好幾十道工藝的嚴格把關,當我看啦工藝流程后較看到實樣后,我的心忍不住的動了一下,天哪太漂亮啦,一斤半超大容量的水晶瓶,酒體透著紅玉般的光芒,潔白典雅的瓶標,深藍色的外盒,拿起瓶子,良好的觸感,手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤,至此我完全體會到了酒友們為什么如此喜歡這款酒的緣由啦,原來一瓶好酒也能讓人一見鐘情。浙江同山燒釀酒技藝有多高? 喝過這款醉美就知...
浙江省非物質文化遺產同山燒釀制技藝,其釀造工藝據說源于古越國時代,歷史悠久,同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江優越白酒,這兩個酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師,他還得到了我國白酒大師高景炎,酒曲泰斗傅金泉的指點,在同山燒傳統的基礎上進行了技術革新,采用小曲結合大曲,導入了泥底石窖、回酒續糟、固態發酵的釀造工藝,從他手里開發出來的產品到處都能得獎,是浙江白酒產的一個傳奇式人物。2020年勾踐王酒這一非遺文旅產品入選全省夏日文旅推廣項目。紹興勾踐王酒同山燒好喝嗎勾踐王同山燒是浙江地產白酒也是送禮的土特產。諸暨人把它送到杭州,送到上海,送到北京,送的對象多...
在諸暨的酒店,無論是小酒店,還是大賓館,只要你想喝同山燒,就一定能如愿以償。當然,這個時候,它已經灌裝到瓶子里了。諸暨人用同山燒招待客人,絕不是為了貪便宜,而是因為從心底里認同它就是諸暨的茅臺,是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個酒把客人醉倒,更能體現諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上,較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起,酒的口感就變了,變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了,但那酒精毫發未損。于是,加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO,夸獎它能起“美容養胃”的作用,這就讓不明底細的客人干了一盅又一盅,不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點酒量,有點酒風,且又敢于跟諸暨朋友在酒...
近期酒友圈里經常討論一款在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎的浙江地產白酒“醉美”,這個品牌白酒有什么魅力讓世界大賽評委為之折服呢?小編就帶著好奇的心情生產世界得金獎酒的醉美人酒廠一探究竟。浙江同山醉美人酒業位于浙江遠近聞名的酒鄉—同山,這個鎮以專門出產玉紅色的高粱酒而出名,“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。在醉美人酒業小編看到了這家酒是浙江省工業旅游示范基地和同山燒非遺中小學生研學基地,廠區內的釀酒科普館里,祥細介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系,都清晰展示,他們的釀酒師謝小義是同山燒非遺工藝的第五代傳人,同時是諸暨工匠,一級品酒師、高級釀酒師。浙江同山醉美人酒業有限公司旗下有“醉美...
同山燒是浙江地產白酒,其釀造工藝傳說源于酒祖杜康,數千年來,經過當地百姓的不斷改良,以至于成為一種極具特色的“南產北酒”,“醉美”同山燒是浙江白酒的典型表示,被稱為南派清香。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,佐以水釀制而成,經年恒溫窖藏,因此酒質清澄、口感甘醇厚綿甜。因為是雙曲發酵的純糧原漿酒,“醉美”的口感特別純粹,就像吃新鮮蔬菜和水果一樣,可以享受到原汁原味,品到淡雅自然的糧香味果香味,紅潤而透亮。“醉美”酒是2019新加坡國際烈酒大獎賽的金獎產品。釀酒師得到高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持,他們繼承同山燒傳統工藝的同時又不斷創新,雙曲發酵,成功開發出了更符合江南人味覺的獨特口感...
白酒是不是度數越高就越好喝呢?其實不然,經測評純糧固態發酵的酒52--53度是較佳選擇。度數太低的話,味道會變淡,度數太高的話又太沖,喝著口感不佳。所以主流的名酒都是52度左右,浙江同山醉美人酒業得世界金獎的“醉美”和“勾踐王”都是不低于52度的。在老家諸暨,這種酒雖不值幾個錢,但一到了游子的手里,那就比比珍貴多了,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的鄉情。有人說諸暨人特會辦事,這除了諸暨人待人真誠,勾踐王勾踐王同山燒一定也在其中助了一臂之力。如果有機會去同山的農家喝酒,也許更能領略這種產自當地的勾踐王勾踐王同山燒,是怎樣地與友情豪情融合在一起的。同山的朋友沒有吹牛,他們說這種酒是綠色食...