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咖喱飯熱量高不高？咖喱飯的熱量(以100克可食部分計)是225大卡(941千焦)，單位熱量適中。每100克咖喱飯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%?？о绾沃谱?？咖喱并不是一種材料的名稱，而是由多種不同的香料粉混合而成，目前可以做成咖喱的香料有兩百多種。不過基本都離不開小豆蔻，芫菱，辣椒（唐辛子)，姜黃，黑胡椒這五種材料。你可以購買大量的香料回來磨成粉，然后按照以芳香性為主體的香料占26%以上，以辛辣為主體的香料占26%以上，姜黃等著色性香料在30%以上來調配粉末。這樣就可以制成咖喱粉?；蛘咭部梢灾苯尤ベ徺I散裝的咖喱粉，效果就沒那么好。每100g咖喱粉的熱...

用咖喱可以做哪些美食？1.咖喱雞肉飯?？оu肉飯，這可以說是非常經典的一道用咖喱做成的食物的。在不少地方，都是可以購買得到咖喱雞肉飯的。而且咖喱雞肉飯的話，又有著足夠的營養。雖說有些人會覺得單純地吃雞肉會有些膩，可搭配上了咖喱的話，咖喱雞肉就不會那么膩了。2.咖喱牛排。牛排，是一種不少人都比較喜歡吃的食物，加上牛排也是很有營養的。咖喱牛排，也是一道超級經典的美食，還是值得嘗試的。隔夜的咖喱醬可以吃嗎？可以吃。吃的時候微波—下，咖喱熱的時候味道要比冷的吃好吃?？о瑒倓傋龊玫臅r候味道很一般，放置幾個小時入味以后會更好吃。好多東西都是如此：牛扒剛剛煎好是不好吃的(有些影)，入盤大約一分鐘或三分鐘的松...

印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由于用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以好的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。搭配咖喱的主食，隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛產麥子則多食面包；南方或東南方則以米食為主。印度咖喱成功的秘訣在于香料的組合與烹煮次序，而不在于炫麗復雜的烹調技巧。直到近代，并沒有任何專門的咖喱食譜，因為咖喱的本質強調的是個人風格與創造性。沒有固定食譜，反而令許多印度料理得以擠身高級美食之列。正因為沒有食譜，令咖喱即使在同一區域內，味道、外觀都有著明顯的不同。由于咖喱是一種復合調料，...

用咖喱可以做哪些美食？1.咖喱雞肉飯?？оu肉飯，這可以說是非常經典的一道用咖喱做成的食物的。在不少地方，都是可以購買得到咖喱雞肉飯的。而且咖喱雞肉飯的話，又有著足夠的營養。雖說有些人會覺得單純地吃雞肉會有些膩，可搭配上了咖喱的話，咖喱雞肉就不會那么膩了。2.咖喱牛排。牛排，是一種不少人都比較喜歡吃的食物，加上牛排也是很有營養的?？оＥ?，也是一道超級經典的美食，還是值得嘗試的。隔夜的咖喱醬可以吃嗎？可以吃。吃的時候微波—下，咖喱熱的時候味道要比冷的吃好吃?？о瑒倓傋龊玫臅r候味道很一般，放置幾個小時入味以后會更好吃。好多東西都是如此：牛扒剛剛煎好是不好吃的(有些影)，入盤大約一分鐘或三分鐘的松...

對于咖喱的普遍印象，很多場合都會把焦點集中在印度咖喱（印度早期并沒有所謂的咖喱）。之所以有這種情況，是基于印度咖喱其實就是所有咖喱的延伸，假如會制作印度咖喱，其它種類的咖喱就只是再加工或轉換材料而已。在印度提到咖喱，大多指以肉汁或醬汁搭配米飯或面包的一種主食。在印度，幾乎每一個家庭的廚房都有許多香料，但卻很少人使用咖喱粉，因為咖喱粉大都是要使用時才特意研磨的。另外有一種使用率極為頻繁的調味料“garammasala”，其中“garam”意為辣，“masala”則為香料之意?？о腼兎椒ㄖ休^為有名的是來自印度和泰國。北京黃咖喱代工印度咖喱用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料做成，...

使用咖喱塊需要注意的問題：1）咖喱主料為姜黃，有助于消化；另外米飯水不要少，不要硬。2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了。3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃，不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。用日本咖喱調料，很方便。味道非常不錯。有三種分hot，mediumhot，extrahot。不過不論哪一種都不會很辣的。大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。但是記得一定要小火，煮30~40分鐘。時間長為的是入味，不為別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了...

咖喱可以怎么做？材料：咖喱粉、油、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜末、雞肉或牛肉、豬肉、適量番茄醬做法：1、切碎的洋蔥，熱油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。2、放油，將大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入炒好備用。3、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火炒，這個很容易炒焦，要小心。4、將所有食材放在—起炒—會，放水，水漫過材料，用大火煮開。5、煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。6、放入適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等，增加—點酸味。7、炒到咖喱醬汁變得粘稠即可?？о且环N調配而成的醬料，常見于印度、泰國等南亞、東南亞地區的菜系。山東原味咖喱品牌咖喱的做...

咖喱首先在南亞和東南亞等地傳播，到17世紀，歐洲殖民者來到亞洲時把這些香料帶到歐洲，繼而傳播到世界各處。咖喱在世界各地結合不同飲食文化而演變出各種不同風格咖喱吃法。后來香料、咖喱等傳入了以肉食為主的歐洲國家，貴族們都視如珍品，甚至有說為了方便輸入更多香料所以大量造船，促進了航運的發展，干狀的咖喱原料-不同的香料就是在那時期變得更加流行。因為船運輸時，免令香料變壞便以干貨形式輸出，時至現在，香料粉末仍大行其道。隨著時代進步，煮咖喱變得越來越方便，以往要曬干磨粉再混配、調味。由于咖喱是一種復合調料，在市面上的種類各式各樣，會根據品牌和添加的東西不同，熱量會有所不一樣。廣西黃咖喱哪里便宜咖喱飯是我們...

咖喱的飲食宜忌：1、應密封保存，以免香氣揮發散失。2、咖喱對胃有—定的刺激作用，胃炎、潰瘍病人應少吃。3、婦女懷孕期間盡量少食。4、膽石癥患者少食。5、患病服藥期間不宜食用。咖喱菠蘿炒飯材料：蝦仁6個；紅椒1/2個，菠蘿100克，葡萄干30克，咖喱粉1小匙，米飯500克，蔥、鹽適量。做法：蝦仁挑去沙腸，切成兩半；紅椒、菠蘿分別切成小丁，蔥切成碎末。鍋中加油，放入蝦仁稍炒，稍后加入紅椒、葡萄干，再加入米飯。炒勻后加入菠蘿、咖喱粉，用鹽調味，然后撒上蔥花炒勻即可。咖喱中的姜黃素能防止腦神經細胞損傷、改善腦神經細胞功能，有助于延緩衰老。安徽原味咖喱廠家直銷使用咖喱塊的制作步驟：1.把緊好的牛肉切2c...

咖喱飯熱量高不高？咖喱飯的熱量(以100克可食部分計)是225大卡(941千焦)，單位熱量適中。每100克咖喱飯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%?？о绾沃谱鳎靠о⒉皇且环N材料的名稱，而是由多種不同的香料粉混合而成，目前可以做成咖喱的香料有兩百多種。不過基本都離不開小豆蔻，芫菱，辣椒（唐辛子)，姜黃，黑胡椒這五種材料。你可以購買大量的香料回來磨成粉，然后按照以芳香性為主體的香料占26%以上，以辛辣為主體的香料占26%以上，姜黃等著色性香料在30%以上來調配粉末。這樣就可以制成咖喱粉?；蛘咭部梢灾苯尤ベ徺I散裝的咖喱粉，效果就沒那么好。咖喱可以改善腸胃，有...

咖喱（也寫作咖喱）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃?？о且环N多樣變作及特殊地調過味的菜肴，較為有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜?？о?，拼音讀作：gālí；好多地區地區《重編國語辭典修訂本》注音為gālǐ?？о且糇g，源自于泰米爾文，意思就是調料?！翱о钡暮x有2種。它可以指調味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹調出的各種食品（如咖喱飯）。食用咖喱的國家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西...

使用咖喱塊需要注意的問題：1）咖喱主料為姜黃，有助于消化；另外米飯水不要少，不要硬。2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了。3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃，不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。用日本咖喱調料，很方便。味道非常不錯。有三種分hot，mediumhot，extrahot。不過不論哪一種都不會很辣的。大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。但是記得一定要小火，煮30~40分鐘。時間長為的是入味，不為別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了...

搭配咖喱的主食，隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛產麥子則多食面包；南方或東南方則以米食為主。印度咖喱成功的秘訣在于香料的組合與烹煮次序，而不在于炫麗復雜的烹調技巧。直到近代，并沒有任何專門的咖喱食譜，因為咖喱的本質強調的是個人風格與創造性。沒有固定食譜，反而令許多印度料理得以躋身美食之列。正因為沒有食譜，令咖喱即使在同一區域內，味道、外觀都有著顯著的不同。對于咖喱的普遍印象，很多場合都會把焦點集中在印度咖喱（印度早期并沒有所謂的咖喱）。之所以有這種情況，是基于所有咖喱都是印度咖喱的延伸，假如會制作印度咖喱，其它種類的咖喱就只是再加工或轉換材料而已...

咖喱隨著保存時間的延長，咖喱中所含的營養成分也會發生較多的流失，此時繼續吃的話營養價值也不高，所以對于已經冷藏了一周的咖喱來說是不建議再繼續食用的，以免食用后出現身體不適的反應。涼掉的咖喱怎么加熱？普通的鍋具就可以。因為咖喱大多是搭配肉類一起煮的，所以涼掉的咖喱中可能會出現脂肪凝固的情況，是需要重新加熱之后食用的，如果直接吃的話不但口感不好，而且還可能會對腸胃造成較大的刺激。如果想要加熱涼掉的咖喱的話，那么只需要將其倒入到普通的鍋具中，然后開大火煮開1-2分鐘，等咖喱融化就可以了，有條件的話也可以選擇微波爐，會更加方便一些。馬來西亞咖喱一般會加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等當地特產，味道偏辣。上海泰式...

咖喱另外還需要加入，白胡椒，小茴香，桂皮，干姜，花椒，八角，芫荽，甘草等，然后磨制成粉狀，就是咖喱粉。如果做成醬，就是咖喱醬。咖喱較早發源于印度，這個詞來自于泰米爾語，翻譯過來意思是“許多香料放在一起煮”。印度有一種傳說，說咖喱是佛祖釋迦摩尼所創造的。當時印度人都是以吃羊肉為主，但是羊肉膻味很重，只放一種香料不能掩蓋羊肉的異味。后來想到了使用多種香料去除腥膻的方法，效果非常的棒，所以產生了咖喱?？оN類還主要有三種，一種是印度咖喱、一種是泰國咖喱、一種是日本咖喱，香味較為獨特的是印度咖喱，較為難吃的是日本咖喱。咖喱飯的熱量(以100克可食部分計)是225大卡(941千焦)，單位熱量適中。四川咖...

咖喱煩的營養價值：1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；2.咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；3.咖喱所含的姜黃素具有調動肝細胞并抑制細胞的功能；4.咖喱還具有協助傷口復合的作用。在日本咖喱是非常普遍的食材，能做出各種各樣美味的佳肴。經分析咖喱里含有特有的香料成分，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。另外，咖喱能促進新陳代謝，可以改善腸胃，促進消化。所以多吃咖喱不但不用擔心熱量高增加脂肪這個問題，還可以改善腸胃功能，是我們生活中，不可多得的減脂的吃的?？оＲ娪谟《炔?，日本菜和泰國菜等東...

咖喱的制作步驟包括哪些？原料：芫荽籽、姜黃粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然。1、以上的這8種調味品，我們都要提前去購買，每種調味品準備10克就可以了，它們之間的比例為1：1。2、準備好的食材，我們要給它加入到鐵鍋中，并用小火慢慢去對其進行煸炒，把所有食材的香味給它激發出來，這樣做出來的咖喱，味道才更香。3、小火翻炒8分鐘左右，即可把食材出鍋，然后將其碾碎成粉末，再用漏篩給它篩一下，好吃的咖喱粉就制作好了。日本咖喱飯和這些地方的做法稍有不同!我還是覺得印度，馬來西亞，泰國的，比較好吃!咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？?..

做好的咖喱冷藏一周還能吃嗎？不建議再吃了。雖然在冷藏條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是如果保存時間過長的話，做好的咖喱也同樣會發生變質的情況。中國人為什么不吃咖喱？中國人不吃咖喱是因為接受不了那個味道?？о谥袊蟛糠秩说难劾锊⒉皇且粋€非常好吃的東西，很多老一輩人是沒有辦法接受那個味道的，所以他沒有辦法在中國流行，只是在中國小部分的小種喜歡每一個國家習俗傳到另一個國家，都會有這樣的狀況，非常正常?？о钠鹪凑f明：咖喱起源于印度。“咖喱”一詞來源于泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼所創，由于咖喱的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥，此舉即為用以幫助不...

咖喱飯是我們平常生活中，較為常見的，香軟潔白的米飯，配上鮮嫩多汁的咖喱雞肉，我們的口水就這樣吧嗒吧嗒的流出來了。我們可以配上各種各樣的泡菜或者醬料，來將這頓豐盛的午餐錦上添花?？о炎语垼菏巢臏蕚洌呵炎右粋€，青椒6只，芥末粒1勺，油少許，大蒜3粒，生姜少許，咖喱粉40g，水2杯，米飯300g。做法：1、將茄子切成不規則形狀，姜、蒜切片；2、油放入鍋中，加熱后，導入大蒜、芥末粒爆香，放入咖喱粉翻炒，加入水。3、將茄子、辣椒放入，煮開，直到收汁。4、起鍋澆于剛出爐的米飯上。咖喱是一種調配而成的醬料，常見于印度、泰國等南亞、東南亞地區的菜系。深圳青咖喱工廠使用咖喱塊需要注意的問題：1）咖喱主料為姜黃...

咖喱可以怎么做？材料：咖喱粉、油、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜末、雞肉或牛肉、豬肉、適量番茄醬做法：1、切碎的洋蔥，熱油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。2、放油，將大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入炒好備用。3、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火炒，這個很容易炒焦，要小心。4、將所有食材放在—起炒—會，放水，水漫過材料，用大火煮開。5、煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。6、放入適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等，增加—點酸味。7、炒到咖喱醬汁變得粘稠即可。馬來西亞咖喱一般會加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等當地特產，味道偏辣。廣西青咖喱哪家強咖喱飯的材料：...

搭配咖喱的主食，隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛產麥子則多食面包；南方或東南方則以米食為主。印度咖喱成功的秘訣在于香料的組合與烹煮次序，而不在于炫麗復雜的烹調技巧。直到近代，并沒有任何專門的咖喱食譜，因為咖喱的本質強調的是個人風格與創造性。沒有固定食譜，反而令許多印度料理得以躋身美食之列。正因為沒有食譜，令咖喱即使在同一區域內，味道、外觀都有著顯著的不同。對于咖喱的普遍印象，很多場合都會把焦點集中在印度咖喱（印度早期并沒有所謂的咖喱）。之所以有這種情況，是基于所有咖喱都是印度咖喱的延伸，假如會制作印度咖喱，其它種類的咖喱就只是再加工或轉換材料而已...

咖喱另外還需要加入，白胡椒，小茴香，桂皮，干姜，花椒，八角，芫荽，甘草等，然后磨制成粉狀，就是咖喱粉。如果做成醬，就是咖喱醬?？о^早發源于印度，這個詞來自于泰米爾語，翻譯過來意思是“許多香料放在一起煮”。印度有一種傳說，說咖喱是佛祖釋迦摩尼所創造的。當時印度人都是以吃羊肉為主，但是羊肉膻味很重，只放一種香料不能掩蓋羊肉的異味。后來想到了使用多種香料去除腥膻的方法，效果非常的棒，所以產生了咖喱。咖喱種類還主要有三種，一種是印度咖喱、一種是泰國咖喱、一種是日本咖喱，香味較為獨特的是印度咖喱，較為難吃的是日本咖喱。咖喱多數為粉末狀，是由姜黃為主料，加多種香辛料配制而成的復合調味料。河北原味咖喱廠家...

咖喱減脂能吃嗎？能吃。一般來說，說咖喱的熱量比較高，并且一般都是隨著肉類和飯一起吃，所含的熱量就會更高了，是不建議在減脂期間吃的。但減脂并不是說所有高熱量的食物都不能食用，因為科學的減脂方法是，只要控制好每天攝入食物的總熱量低于所能代謝的熱量，造成熱量缺口即可，因此咖喱在減脂期間可以適量食用?？о降子心男I養？咖喱中主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、水分、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸、胡蘿卜素、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素C、維生素D等營養成分，食用后可以為機體補充—下所必須的營養?？о谑澜绺鞯亟Y合不同飲食文化而演變出各種不同風格咖喱吃法...

咖喱減脂能吃嗎？能吃。一般來說，說咖喱的熱量比較高，并且一般都是隨著肉類和飯一起吃，所含的熱量就會更高了，是不建議在減脂期間吃的。但減脂并不是說所有高熱量的食物都不能食用，因為科學的減脂方法是，只要控制好每天攝入食物的總熱量低于所能代謝的熱量，造成熱量缺口即可，因此咖喱在減脂期間可以適量食用?？о降子心男I養？咖喱中主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、水分、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸、胡蘿卜素、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素C、維生素D等營養成分，食用后可以為機體補充—下所必須的營養。減脂期間能吃咖喱嗎？山東原味咖喱生產公司減脂期間能吃咖喱嗎...

咖喱的制作步驟包括哪些？原料：芫荽籽、姜黃粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然。1、以上的這8種調味品，我們都要提前去購買，每種調味品準備10克就可以了，它們之間的比例為1：1。2、準備好的食材，我們要給它加入到鐵鍋中，并用小火慢慢去對其進行煸炒，把所有食材的香味給它激發出來，這樣做出來的咖喱，味道才更香。3、小火翻炒8分鐘左右，即可把食材出鍋，然后將其碾碎成粉末，再用漏篩給它篩一下，好吃的咖喱粉就制作好了。日本咖喱飯和這些地方的做法稍有不同!我還是覺得印度，馬來西亞，泰國的，比較好吃!咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？?..

咖喱是什么樣子？1、咖喱多數為粉末狀，是由姜黃為主料，加多種香辛料配制而成的復合調味料，主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等；2、在東南亞許多國家，咖喱是必備的重要調料，在西餐中會用到咖喱，種類很多，有紅、青、黃、白之別，是一種方便不已的經濟快捷又健康的食品；3、咖喱的含義有2種，可指調味品咖喱，也泛指用咖喱烹調出的各種食品；4、咖喱起源于印度，一詞來源于泰米爾語，是許多的香料加在一起煮的意思，印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼所創，由于咖喱的辛辣與香味可幫助遮掩羊肉的腥，用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人，早期印度被蒙古人所建立的蒙恕兒帝國所統治過，其間從波斯帶來的飲食習慣，從而影響印度人...

咖喱的基本分類：咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。食用咖喱的國家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。印度咖喱：地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由于用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以較好的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。咖喱中的姜黃素，主要用于烹調牛、羊、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。廣東日式咖喱哪家優惠咖喱（k...

咖喱是什么？咖喱是由多種香料調制而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃，咖喱是一鐘多樣變作及特殊地調過味的菜肴。咖喱的作用：咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮和芫荽籽等含有辣味的香料合成能促進唾液胃液的分泌，增加腸道蠕動，增進食欲，改善腸胃有益于腸道健康，促進血液循環，達到發汗的目的。咖喱還具有協助愈合傷口，據杜克大學的動物試驗顯示咖喱中的姜黃素可以使實驗鼠大腦中的淀粉樣蛋白分解，還能預防這種蛋白的生成。而大腦中大量淀粉樣蛋白的沉積正是老年癡呆的主因，則每星期吃1-3次咖喱可預防老年癡呆。在東南亞許多國家，咖喱也是必備的重要醬料。山東紅咖喱廠商有哪些廚...

咖喱（也寫作咖喱）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，較為有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜?？о?，拼音讀作：gālí；好多地區地區《重編國語辭典修訂本》注音為gālǐ?？о且糇g，源自于泰米爾文，意思就是調料?！翱о钡暮x有2種。它可以指調味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹調出的各種食品（如咖喱飯）?？о闹饕鲜墙S。浙江原味咖喱去哪買咖喱的存儲：咖喱應密...

馬來西亞咖喱一般會加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等當地特產，味道偏辣。當地華人、馬來西亞人及印度人對咖喱的煮法都各盡不同，印度人的咖喱通常都不放椰漿，配料多是蔬菜、魚類等，這與印度人平常吃素有莫大的關系。當地華人的咖喱料理叻沙面和咖喱面包，前者是把面放入咖喱湯內，配上黃豆芽、蚶、雞肉、長豆、羊角豆等，由于馬來咖喱面為“laksa”，因此稱為“叻沙”。而咖喱面包就是把咖喱雞裝入面包里的簡易料理。日本：日本咖喱一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。雖然日式咖喱又稱歐風咖喱，事實上還是由日本人所發明的。之所以稱歐風咖喱，是因為其所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒面糊（loux），多用來制作濃湯，而且...