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檢查皮膚和脂肪：新鮮的烏雞皮膚應該緊致，脂肪層顏色潔白或略帶黃色。如果皮膚松弛或脂肪顏色變深，可能意味著烏雞存放時間較長。了解生...
烹飪?yōu)蹼u時，為了很大程度地保留其營養(yǎng)，可以采用以下幾種方法：1.清燉或隔水蒸：保留原汁原味：清燉或隔水蒸能夠很大程度地保留烏雞的...
成年后，色澤變淺，公雞退色較快。在雞的下頜處，長有一撮濃密的絨毛，人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達，顯得溫順而莊重。全身披蓋纖...
泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司是一家以推動泰和烏雞產業(yè)資源化、標準化、產業(yè)化發(fā)展為宗旨的高科技農牧企業(yè)，泰和烏雞產業(yè)協會會長單位。 公司位于中國烏雞之鄉(xiāng)一江西省泰和縣，運營全國唯1國家泰和烏雞保種場—江西省泰和縣泰和雞原種場，與江西省農科院、浙江大學、江西農業(yè)大學等高校建立科研合作關系，建有泰和烏雞基因庫和重點實驗室，秉承“弘揚烏雞文化，滋養(yǎng)人類健康”使命，致力于打造集保種育種、疾病凈化、提純擴繁、商品養(yǎng)殖、屠宰包裝、食品加工、飼料研究為一體的世界泰和烏雞全產業(yè)鏈。
