隨著人們生活水平的不斷提高,近年我國餐飲行業迅猛發展,廚房火災也屢屢發生,給人們的生命及財產安全帶來了較大威脅。廚房火災主要發生在灶臺操作部位及其排yan管道,大多數由油鍋起火引發,如未被及時發現并有效撲救,容易通過排油yan管道向建筑其它區域蔓延,具有火災發...
主要技術要求 1、一套廚房設備滅火裝置應只保護一個防護單元。當一個防護單元需采用多套廚房設備滅火裝置保護時,應保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動; 2、同一防護單元內的所有噴嘴,應保證系統動作時同時噴放滅火劑; 3、排yan管道的保護長度,...
廚房滅火裝置有不同方式啟動,其動作準確、可靠、無故障。 廚房滅火裝置啟動時燃氣閥立即關閉。 廚房滅火裝置啟動滅火藥劑完全噴射后,水流閥立即開啟噴水。(具有水冷卻功能的裝置) 控制盤能正確顯示裝置的工作狀態,發出滅火控制指令。 廚房滅...
廚房設備自動滅火裝置簡介1、本裝置是現代廚房必備的消防設備。2、我公司通過多年努力研發生產的CMJS9-1/CMJS18-2型廚房設備自動滅火裝置,吸取國內外先進的生產工藝和技術,結合本國國情使其進一步得到發展。裝置全部采用防腐材料設計、加工、裝配。提高了裝置...
CMJS型廚房設備滅火裝置特點: 1、廚房滅火設備專門為各大賓館、酒店、單位、學校、醫院、大型餐飲業績工礦企業的廚房所設計。 2、廚房滅火設備采用機械、電控相結合傳動,24小時全天候監控。 3、發現火情拉動手動啟動裝置可以立即將滅火裝置打...
為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統? 由于廚房火災通常是高燃點(315-450度)的食用油燃燒,其火災特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,煙道火災隱蔽性強撲救困難;因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一,防止復燃是撲救廚房火災的難...
易熔金屬感溫片—控制盤啟動方式工作原理 1.廚房灶臺油鍋發生火情時,火焰發出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作,平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴。 2.傳遞探測信號給控制盤,輸出啟動信號,啟動驅動閥,驅動氣體進入滅火劑瓶組,將滅火劑...
為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統? 由于廚房火災通常是高燃點(315-450度)的食用油燃燒,其火災特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,煙道火災隱蔽性強撲救困難;因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一,防止復燃是撲救廚房火災的難...
為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統? 由于廚房火災通常是高燃點(315-450度)的食用油燃燒,其火災特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,煙道火災隱蔽性強撲救困難;因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一,防止復燃是撲救廚房火災的難...
廚房設備滅火裝置的定期檢查及維護 每半年應對裝置進行一次檢查,并應符合下列規定:1 滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應牢固,無松動;2 連接管應無變形、裂紋及老化;3 噴嘴孔口應無堵塞,噴嘴防護帽應無脫落;4 滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現象時,應進...
在日常生活中有不少易燃易爆的危險存在在我們日常生活中,特別是餐飲廚房,餐館、飯店更加需要注意防火。 廚房是動用明火使用燃氣炒炸蒸煮烹飪食物,還有放置燃料、食用油等普遍的場所,因此保證燃料的安全放置和正確小心使用燃氣灶具尤為重要,這樣才能保障人身安全和...
維護管理人員應熟悉廚房設備滅火裝置的原理、性能和操作維護方法,并定期進行檢查及維護。 每月應對裝置進行檢查,并填寫檢查記錄。檢查內容及其要求應符合下列規定:1滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置等全...
廚房食用油的火災特點及滅火要求隨著城市餐飲業的日益興旺,現代廚房烹飪設備在餐飲業中得到了普遍使用,廚房烹飪設備及其排煙道引起的火災時有發生,有的甚至造成了嚴重的后果。廚房烹飪設備火災絕大多數是由于廚房操作人員使用食用油不當,引起食用油著火燃燒失去控制所致。廚房...
主要技術要求 1、一套廚房設備滅火裝置應只保護一個防護單元。當一個防護單元需采用多套廚房設備滅火裝置保護時,應保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動; 2、同一防護單元內的所有噴嘴,應保證系統動作時同時噴放滅火劑; 3、排yan管道的保護長度,...
CMJS型廚房設備滅火裝置注意事項說明 為了使用戶更好的掌握設備的使用方法,避免出現誤噴情況,特提示如下注意事項: 1、當灶臺出現火情時,現場人員不要驚慌,盡量使用手動啟動裝置,把火情消滅的初期。萬一手動、自動出現故障也可以打開控制箱拉動應急啟...
消防安全防范與管理是各商業廣場商管或物業的一項重要工作任務,餐飲商鋪后廚大都使用燃氣并動用明火作業,消防安全危險較多,更是商場消防安全監管工作的重中之重要。由于一些廚師的安全意識淡薄和大意,在一些廚房時常會發生灶臺上正在加熱食材,而廚師擅離操作區域的現象,如長...
為什么要設置具有yan道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統? 由于廚房火災通常是高燃點(315-450度)的食用油燃燒,其火災特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,yan道火災隱蔽性強撲救困難;因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一,杜絕復燃是撲救廚房...
滅火都是為了破壞已經產生的燃燒條件,只要能去掉一個燃燒條件,火即可滅。以下是小編為大家整理的滅火器滅火基礎常識,希望對大家有幫助。干粉滅火器原理:干粉滅火器內充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細粉末,由具有滅火效能的無機鹽和少量的添加...
廚房滅火裝置日常維護: 1.每月應對裝置進行的檢查內容包括:1)滅火劑儲存容器組件、驅動氣體儲存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置、燃氣閥等全部組件,應無碰撞變形及其他機械性損傷,表面應無銹蝕,保護涂層應完好,銘牌和保護對象標志...
消防安全防范與管理是各商業廣場商管或物業的一項重要工作任務,餐飲商鋪后廚大都使用燃氣并動用明火作業,消防安全危險較多,更是商場消防安全監管工作的重中之重要。由于一些廚師的安全意識淡薄和大意,在一些廚房時常會發生灶臺上正在加熱食材,而廚師擅離操作區域的現象,如長...
當廚房設備發生火情時,燃燒的火焰產生的巨大熱量使yan罩內溫度升高至140℃(185℃、232℃常見有這幾種,動作溫度可根據現場情況或者要求選型)時,熔斷片斷開,聯動機械驅動器打開高壓驅動氣瓶容器閥(機械驅動器同時送出信號給滅火裝置控制器,控制器聯動風機,...
滅火都是為了破壞已經產生的燃燒條件,只要能去掉一個燃燒條件,火即可滅。以下是小編為大家整理的滅火器滅火基礎常識,希望對大家有幫助。干粉滅火器原理:干粉滅火器內充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細粉末,由具有滅火效能的無機鹽和少量的添加...
-產品功能-廚房設備滅火裝置是一種可以對廚房灶具設備、廚房排yan系統、排油yan管道實施自動感應、手動操作的、無害的食用油滅火裝置。當廚房操作間灶臺發生火情時,火焰發出的熱量達到183-185℃度時易熔感溫探測執行機構動作,自動啟動機械驅動器,驅動氣瓶內氮氣...
因為什么廚房設備自動滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火?其滅火機理是什么? 因為廚房是人們食品加工的重要場所,為了不對食品產生污染,避免造成人體危害,則要求滅火劑應采用無害、無污染、無腐蝕的滅火劑;滅火劑應先將油鍋、yan罩或yan道的明火滅掉,再用...
為什么一定要用環保無害無污染的滅火劑? 因為廚房是人們進行食品加工的重要場所,為了使其不對食品產生污染,避免造成人體危害,則要求滅火劑應采用無害、無污染、無腐蝕的食用油滅火劑;滅火劑應先將灶臺、油鍋、脫排罩或yan道的明火滅掉,再用細水霧來進行噴灑,...
火災滅火的基本方法 1、隔離法:將著火的地方或物體與其周圍的可燃物隔離或移開,燃燒就會因為缺少可燃物而停止。實際運用時,如將靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走,把著火的物件移到安全的地方;關閉電源、可燃氣體、液體管道閥門,中止和減少可燃物質進入燃燒...
廚房滅火要求 1、如廚房燃氣設備起火,只能關閉灶頭的閥門,切不可關閉管道總閥,否則會引起燃氣管道**。必須先滅火,后關閥。 2、如油鍋起火,千萬不可澆水,否則水在油鍋內會炸,引起大火蔓延、人員燙傷;應使用滅火毯和泡沫滅火器。 3、如電氣設...
-產品功能-廚房設備滅火裝置是一種可以對廚房灶具設備、廚房排yan系統、排油yan管道實施自動感應、手動操作的、無害的食用油滅火裝置。當廚房操作間灶臺發生火情時,火焰發出的熱量達到183-185℃度時易熔感溫探測執行機構動作,自動啟動機械驅動器,驅動氣瓶內氮氣...
當廚房設備發生火情時,燃燒的火焰產生的巨大熱量使yan罩內溫度升高至140℃(185℃、232℃常見有這幾種,動作溫度可根據現場情況或者要求選型)時,熔斷片斷開,聯動機械驅動器打開高壓驅動氣瓶容器閥(機械驅動器同時送出信號給滅火裝置控制器,控制器聯動風機,...
廚房防火是廚房配置設備的頭等大事。 首先是配置防火性能比較好的設備,對于廚房設備而言設備要具有防火性能,當然,大多數的商用廚房設備都以不銹鋼為主要材料,不銹鋼防火性能極好,不燃、阻燃,這樣也就避免了發生火災時設備導熱延火,正規生產廠家生產的廚房設備表...