花生收獲條件：土壤含水率在10%～18%，手搓土壤較松散時，適合花生收獲機械作業。土壤含水率過高，無法進行機械化收獲；含水率過低且土壤板結時，可適度灌溉補墑，調節土壤含水率后機械化收獲。花生收獲方式選擇：分段式收獲。提倡采用花生收獲機挖掘、抖土和鋪放，撿拾摘果機完成撿拾摘果清選，或人工撿拾、機械摘果清選。在丘陵坡地，可采用花生挖掘機起花生，人工撿拾，機械摘果清選。質量要求：總損失率5%以下，埋果率2%以下，挖掘深度合格率98%以上，破碎果率1%以下，含土率2%以下；無漏油污染，作業后地表較平整、無漏收、無機組對作物碾壓、無莢果撒漏。聯合收獲。采用聯合收獲機一次性完成花生挖掘、輸送、清土、摘果、清選、集果作業。聯合收獲機的選擇應與播種機匹配。半喂入花生聯合收獲機作業質量要求：總損失率，破碎率1%以下，未摘凈率1%以下，裂莢率，含雜率3%以下；無漏油污染，作業后地表較平整、無漏收、無機組對作物碾壓、無莢果撒漏。全喂入花生聯合收獲機作業質量要求：總損失率，破碎率2%以下，未摘凈率2%以下，裂莢率，含雜率5%以下；無漏油污染，作業后地表較平整、無漏收、無機組對作物碾壓、無莢果撒漏。 花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。龍巖鹽酥花生廠

    黑花生的食用方法1、醋泡黑花生，要用山西老陳醋，泡三天后，早晨空腹吃3粒，經臨床試驗可平穩治好血壓高。2、帶皮黑花生仁15克，在棗25克，桂圓肉10克共煮，早晚分食，善治身體虛弱，貧血，血小板減少癥。3、黑花生50克，黑鈺芝麻50克，何首烏20克，加鹽少許同煮，久服有烏發的效果。4、黑花生仁適量，豬肺一付，加少許調料燉熟后，連湯同食，可治好久咳，小兒百日咳。5、黑花生仁，百合，北沙參各15克，水燉后加蜂蜜進食，對治好肺陰不足型干咳，聲音嘶啞有較好效果。6、黑花生仁90克，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次，連服5天，對治好乳汁缺少，產后腹瀉有很好的食療效果。 廈門加工花生圖片龍巖花生對微酸性土壤有一定適應能力，是開發紅壤土的先鋒作物。

龍巖鹽酥花生加工方法獨特，分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經煮、曬干后，用文火烘焙而成。其特點是仁膜 白色，酥脆可口，耐人尋味。干焙則是將花生果曬干加入一定比例的食鹽，放入鍋內 煮熟，曬干后用文火烘焙。其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡，回味較少。鹽酥 花生加工技術的關鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。龍巖鹽酥花生每年產量都有較大增長，但仍供不應求。龍巖鹽酥花生多年來主要 銷售于國內市場，海外華僑，龍巖鄉親回鄉探親把它視為珍品而攜帶出國，使這一 傳統特產打開了外貿出口的銷路，讓鹽酥花生的市場不斷擴大。

花生原產南美洲，明代傳入我國。花生果加上食鹽，經煮、曬、烘焙等工序制作 的鹽酥花生，是饋贈親友、家庭接客的佳品。

鹽酥花生是龍巖的傳統產品，早產于曹溪鄉月山村。這一帶**積累了長期的實踐經驗，逐步完善制作工藝，并逐步推廣到東肖、鐵山、西陂、大池等鄉鎮，近年來，花生產量增長很快。

龍巖鹽酥花生以酥、脆、香而聞名，其色澤美觀，盛于盤中，令人賞心悅目；皮薄 易剝，粒大肉滿，香味撲鼻，吃起來脆香可口，鹽份適中，味美絕倫，既可佐酒，也可配茶，食用方便，百食不厭，老幼皆宜，頗受東南亞龍巖華僑和港澳同胞的喜愛。

鹽酥花生含有脂肪、核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽殮、不飽和脂肪酸、蛋氨酸以及 多種維生素，它具有健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止痛等多種功效，適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。 花生有很多吃法，從營養方面考慮，油炸、生食不可取，以燉煮為好。

    種植花生的一些技巧：1.控制旺長：在地膜花生下針至結莢期，隨著隆雨期的降雨，即高溫高濕到來，易造成旺長。為控制旺長，應在花生下針后期至結莢前期，或主莖高度35cm—40cm時，每畝用20g左右的壯飽安，對水40kg葉面噴灑1遍－2遍。不但控制了旺長，還能控制花生植株體內赤霉素生物合成，減少細胞分裂和伸長，即抑制地上部營養生長，使植株矮化，葉片增厚，還能促進提高根系活力，改善光合產物的運轉與分配。因此，調節生理生化功能，增加干物質積累，改善品質，增加產量。2.為防止早衰，在花生收獲前40天左右，每畝用％－2％尿素加磷酸二氫鉀250克－300克，對水50kg，進行葉面噴施2遍－3遍，每間隔7天－10天一次，噴液宜在下午4點后進行。以延長莖葉功能期和光合作用，增強根系吸收能力，促進干物質積累，增加產量。3、適時收獲花生收獲不當，過早收獲莢果不飽，果殼幼嫩種仁過秕，造成減產；收獲過晚，果柄、莢果易脫落，不易收獲也造成減產。當花生上部果枝葉片變黃時，晚上氣溫低于10℃時，果殼網絡清晰變硬，種仁紅潤，方可收獲。此時收獲，花生莢果飽滿，果柄不斷，莢果不易脫落。 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。福建加工花生廠

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。龍巖鹽酥花生廠

    花生是可以給孩子吃的。花生中鈣含量很高，而鈣是構成人體骨骼的主要成分，多吃花生，可以促進少年兒童的生長發育。花生蛋白中含有多種人體必需氨基酸，其中賴氨酸能提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸能促進細胞發育，增強大腦記憶能力。生花生還含豐富的維生素E以及鐵、鋅等礦物質。維生素E具有、高效的抗氧化作用，能保護細胞膜上的不飽和脂肪酸免受自由基的攻擊，維持細胞膜的完整性，可以發現花生的好處的確是很多的了，對于我們來說，經常的吃花生好處很多，是我們不能錯過的美味食物了哦。此外，花生的另外一大作用是補鋅。鋅對兒童成長具有特別重要的作用，缺鋅可能導致兒童味覺遲鈍、食欲不振，嚴重影響兒童身體及智力發育。據相關部門調查，我國目前一半的兒童都處于缺鋅狀態，所以給孩子吃點生花生不錯，而且花生的味道以及口感都是很出色的了，很多孩子都是很喜歡吃花生的了，這是我們要注意不能錯過的美味食物了，給孩子要經常的吃些花生了，不過花生雖好，但也要適量的吃了，如果我們吃的太多了，那么反而是會對我們的身體造成傷害了。經常吃花生可以有效的幫助孩子保健身體了。 龍巖鹽酥花生廠

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