花生是堅果類的一種，具有高脂肪、高熱量的特點，同時也含有蛋白質，鈣，磷，鐵，鋅等礦物質及各種維生素豐富的卵磷脂，花生對人的機體有一定的功效。但同時也具有一些禁忌，所以在使用時我們是需要注意的。花生的功效與作用有：1.抗抑郁功效：花生中含有豐富的色氨酸，有利于促進5-羥色胺的合成，可用于治好因5-羥色胺缺乏所致的抑郁癥等癥狀。2.降膽固醇功效：花生中含有豐富的亞油酸，有利于促進體內膽固醇的分解代謝，減少膽固醇在體內的聚集，從而可有效防治血壓高、血脂高、心臟問題以及動脈硬化等疾病。3.促進骨骼發(fā)育的功效：花生中含有豐富的鈣元素，有利于促進骨骼對鈣的吸收和貯存，有利于促進骨骼健康。花生的禁忌有：1.痛風和膽囊切除患者禁用。2.有胃病患者禁用。3.內熱上火者不能食用。 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。寧德曬花生保質期

    花生品種繁多，據(jù)查找的有540種，優(yōu)良品種有30種，一般可按生育期長短，莢果大小，特征特性和植物學性關加以區(qū)分。1、按生育期長短不同可分為：早熟型花生：生長期為120—130天中熟型花生：生長期為145天左右晚熟型花生：生長期為165天左右2、按莢果大小不同可分為：大花生：殼厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面積比較大。小花生：粒小、殼薄，每百粒花生重在50克左右，適栽于沙地。3、按特征特性和植物學性狀不同可分為：普通型花生：果仁多為橢圓形或長橢圓形。碩大飽滿，皮色粉紅或紅色，百仁重在80克左右，含油量52—54%該型花生成晚熟，生育期150—180天，只可一年一作。珍珠型花生：果仁多為圓形或桃形，碩大飽滿，皮色粉紅，百仁重在50—60克左右，珍珠型花生早熟，生育期120天左右。多粒型花生：莢果為3—4仁果，果仁多為圓柱形或三角形，皮色深紅，光滑，有光澤，有光澤，百仁重在30—75克，含油量52%。多粒型花生耐旱性較弱，早熟性突出。龍生型花生：莢果多三仁果，果仁多呈三角形或圓錐形，皮紅色或暗紅色，表面凹凸不平，無光澤，有褐色斑點，百果重150克左右，含水量油量48%，龍生型花生是我國較早種植的花生。 廈門紅泥花生怎么做龍巖咸酥花生加工方法獨特，它分濕焙和干焙二種。

    龍巖花生的挑選方法：1、色澤:可先對整顆花生進行觀察，再剝去果莢觀察果仁。(1)花生的果莢呈土黃色或白色果仁呈現(xiàn)各品種所特有的顏澤均勻一致。(2)一般花生的果莢顏色灰暗，果仁顏色變深。(3)劣質花生的果莢灰暗或黯黑，果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。2、形態(tài):先看花生外觀，然后剝去果莢觀察果仁，掰開果仁觀看子葉形態(tài)。(1)花生帶英花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態(tài)完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無雜質。(2)一般花生顆粒不飽滿、大小不均勻或有未成熟顆粒，體積小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外還有破碎顆粒、蟲蝕顆粒、生芽顆粒等。(3)劣質花霉，嚴重蟲蝕，有大量的粒(籽粒變軟，色澤變暗，食味變尖的顆粒)，執(zhí)傷粒(果仁種皮變色，子葉由乳白色變?yōu)橥该魅缦灎睿泄兜念w粒)3、氣味:鑒別花生的氣味就是將花生剝去果莢后嗅其氣味.(1)花生具有花生特有的氣味。(2)一般花生其氣味平淡或略有導味，(3)劣質花生有霉味，哈喇呋等不良氣味。4、滋味:鑒別花生的滋味時，應取花生剝去果皮后用牙齒咀嚼，細品。(1)花生具有花生的香味，無任何異味。(2)一般花生其固有的味道淡薄。。

龍巖鹽酥花生加工方法獨特，分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經(jīng)煮、曬干后，用文火烘焙而成。其特點是仁膜 白色，酥脆可口，耐人尋味。干焙則是將花生果曬干加入一定比例的食鹽，放入鍋內 煮熟，曬干后用文火烘焙。其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡，回味較少。鹽酥 花生加工技術的關鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。龍巖鹽酥花生每年產量都有較大增長，但仍供不應求。龍巖鹽酥花生多年來主要 銷售于國內市場，海外華僑，龍巖鄉(xiāng)親回鄉(xiāng)探親把它視為珍品而攜帶出國，使這一 傳統(tǒng)特產打開了外貿出口的銷路，讓鹽酥花生的市場不斷擴大。花生在溫度高、濕度大、氧氣足的情況下，很容易發(fā)芽、發(fā)霉。

    黑花生的種植方法：一、種植地塊選擇。黑花生適宜PH值為～。二、栽培時間。當土壤5厘米土溫穩(wěn)定在15℃以上時即可播種。一般在3月上旬至5月上旬均可種植。三、種子處理。播種前用“生物靈”營養(yǎng)液每支對水15千克浸種3小時，以增加種子養(yǎng)分，同時用樂果50克進行種子。四、種植方式。條播，行距30厘米。穴播，春播每667平方米密度9000穴，行株距為39厘米×18厘米。五、合理施肥。底肥每667平方米施用生物發(fā)酵堆肥2000千克，尿素10千克，磷肥35千克，硫酸鉀30千克，硼肥，鋅肥1千克。3～4葉期用矮壯素25～30毫升噴施，每隔7天噴1次，連噴3次。六、除草。播種前每667平方米用草胺靈700克對水噴施，或用50%乙草胺乳油75毫升對水100～150千克均勻噴灑地面。七、病蟲害防治。花生苗期可用5%井岡霉素水劑2000倍液噴霧防治立枯病。在生長期葉子變黃時要及時檢查根部，發(fā)現(xiàn)根腐病，每667平方米用根腐靈50克對水15千克噴灑3～5次。防治螞蟻，用鉀氯粉與底肥一起混施。八、田間管理。花生開花下針期和結莢期需水分多，花生怕澇，多雨季節(jié)應注意排澇，特別是結莢期要防漬水，以防爛果。九、適期收獲。植株中下部葉片正常脫落，種皮呈現(xiàn)粉紅色時收獲。 龍巖花生加工手法特殊，采用濕烤等多種方式，讓花生又香又有嚼勁，又不上火。廈門圣龍花生廠家

鼠記花生適宜營養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用。寧德曬花生保質期

國內龍巖市新羅區(qū)源山食品廠主營炒貨,堅果制品生產與銷售。法律法規(guī)及決定未禁止且未規(guī)定許可的項目自主選擇。（依法續(xù)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）龍巖市新羅區(qū)源山食品廠的主營品牌是“鼠記花生”。，消費市場空間還是很大的。目前中國的中等收入以上人群已超過3億人，這些人都是龍巖市新羅區(qū)源山食品廠主營炒貨,堅果制品生產與銷售。法律法規(guī)及決定未禁止且未規(guī)定許可的項目自主選擇。（依法續(xù)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）龍巖市新羅區(qū)源山食品廠的主營品牌是“鼠記花生”。的潛在消費者，如果按照一人一年消費1萬元來計算，這就是一個3萬億元的大市場。隨著我們生活水平和精神生活的不斷提高，順應“天然、健康、綠色”的消費趨勢，龍巖市新羅區(qū)源山食品廠主營炒貨,堅果制品生產與銷售。法律法規(guī)及決定未禁止且未規(guī)定許可的項目自主選擇。（依法續(xù)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）龍巖市新羅區(qū)源山食品廠的主營品牌是“鼠記花生”。作為健康產品，必然成為人們的更佳選項，也必將成為我國龍巖市新羅區(qū)源山食品廠主營炒貨,堅果制品生產與銷售。法律法規(guī)及決定未禁止且未規(guī)定許可的項目自主選擇。（依法續(xù)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）龍巖市新羅區(qū)源山食品廠的主營品牌是“鼠記花生”。的主導產品。從現(xiàn)狀來看，在我國相關部門大力支持和引導下，龍巖市新羅區(qū)源山食品廠主營炒貨,堅果制品生產與銷售。法律法規(guī)及決定未禁止且未規(guī)定許可的項目自主選擇。（依法續(xù)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）龍巖市新羅區(qū)源山食品廠的主營品牌是“鼠記花生”。在銷售和品牌發(fā)展上不斷探索與升級。預計龍巖市新羅區(qū)源山食品廠主營炒貨,堅果制品生產與銷售。法律法規(guī)及決定未禁止且未規(guī)定許可的項目自主選擇。（依法續(xù)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）龍巖市新羅區(qū)源山食品廠的主營品牌是“鼠記花生”。行業(yè)將保持平穩(wěn)發(fā)展的趨勢。目前我國食品、飲料行業(yè)絕大多數(shù)細分領域已經(jīng)告別了高速成長期，未來機會要靠自下而上判斷公司競爭力變化，一方面包括加入資本回報率長期趨勢，另一方面判斷行業(yè)爭格局變化帶來的定價權變化，后階段成長主要源于壟斷收入。寧德曬花生保質期

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