平均每人每天需提供200g至300g（一袋/盒）牛奶或相當量的奶制品，如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品，如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養素應分別占全天總量的25%至30%、35%至40%、30%至35%。在滿足中小學生生長發育所需能量和營養素需要的基礎上，做到食物多樣，適時調配，注重營養與口味相結合。學校要經常提供下列礦物質和維生素含量豐富的食物。富含鈣的食物:奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等。學生在晚上吃東西的時候盡可能是偏素一些，多吃一些含有豐富碳水化合物的食物。昆明高中學生營養餐早餐食譜
小學生營養健康小常識：小學生的飲食搭配：適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課后出現饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利于腦力勞動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐豐盛，但從營養學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯后較好不再進食。南京美術生營養餐可以選擇“二米飯”或“雜米飯”，搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。
空腹需要遠離哪些食物？西紅柿，含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。不管是黃蕃茄還是紅蕃茄，基本上它們的營養價值都是相差不多的，蕃茄本來就算是一種熱量較低的食物，含豐富維他命C、礦物質鉀和蕃茄紅素等營養素，能幫助身體代謝平衡，蕃茄紅素則能對抗氧化，強化細胞機能。如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減重的話，那是因為低熱量的蕃茄已經先占去部分胃部空間，避免之后吃下過多熱量。
學生餐營養標準：三餐時間。早餐以安排在6:30~8:30、午餐11:30~13:30、晚餐17:30~19:30之間進行為宜。因地制宜。根據當地的食物品種、季節特點和飲食習慣等具體情況，結合中小學生營養健康狀況和身體活動水平配餐。以周為單位，平均每日供應量達到標準的要求。向學生和家長公布每天的帶量食譜。合理烹調。蔬菜應先洗后切；烹調以蒸、燉、燴、炒為主；盡量減少煎、炸等可能產生有毒有害物質的烹調方式；烹調好的食品不應存放過久。改善加骨、鈣、鐵水平，使血鐵、血鈣、血色素和骨密度的增長速度高于平均水平。保證能量、蛋白質供應，每餐淀粉類+蛋白質類+蔬菜類，湯水適量。
小學生營養健康小常識：小學生的飲食搭配：7-12歲的兒童正處于迅速發育階段，特別是小學后期進入生長突增期，對營養要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應注意以下幾點：(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應充足。(2)培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便后應洗手，瓜果應用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。學生餐配餐食譜由專業營養師配備，平衡膳食。昆明高中學生營養餐早餐食譜
烹調以蒸、燉、燴、炒為主。昆明高中學生營養餐早餐食譜
有助于學生補腦的食物：1.小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。2.味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦性能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。昆明高中學生營養餐早餐食譜
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