有機大米與普通大米有什么不一樣？

來源：發布時間：2025-04-22

人人都說有機大米好，有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。那么有機大米與普通大米有什么不一樣的地方，下面大米廠家帶大家一起來了解一下

有機大米與普通大米的區別

1、有機大米在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥、激*等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；普通大米則沒有這些限制。

2、有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而普通大米則沒有轉換期的要求。

3、有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產普通大米沒有如此嚴格的要求。

4、按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

另外，在種植嚴格選用有機肥，使得大米中的有機質較多，谷物具有的微量元素則更多，營養價值更高。有機稻的產量不高，但有高的品質。因不用化肥、農藥，有機米聞起來香、吃起來既香又軟，粘度介于糯米與普通大米之間，口感很好。

大米小百科

有機大米與普通大米的較大區別，在于天然無污染。有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全的優良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的品質高的效果。