辣椒產品在人們的生活中隨處可見，做菜少不了它來調味，隨著食辣人群的不斷增加，辣椒的加工形式也越來越多樣化，加工設備的性能也在不斷的優化，新型設備在生產過程中故障率更低，生產出的產品均勻、美觀，流水線作業更加方便快捷，生產環境干凈衛生。目前市面上常見的辣椒產品有：辣椒醬、辣椒粉等下飯，調味的產品，還有一些用來做擺盤裝飾的辣椒絲等，而這些產品的加工則少不了以下幾種設備。1.辣椒打醬機（絞肉機），它的主要功能就是將新鮮采摘的辣椒進行絞碎、打醬加工，配合辣椒水洗機、輸送機，加鹽機組成辣椒醬生產流水線，成品可直接罐裝銷售。2.辣椒打粉機和辣椒絞片機，從名稱上我們就可以看出它們之前的不同，辣椒粉一般分為粉末狀和片狀兩種，根據使用場景不同進行不同的選擇，粉末狀辣椒粉一般會用在燒烤上比較多，而片狀粉則在炸辣椒油時比較常用。3.辣椒切絲機，顧名思義它是用來切辣椒絲的，不過它只適合切干辣椒絲，部分中藥村也是可以進行切絲加工，如陳皮等，切絲寬度可調節，切絲速度快，切干辣椒可自動篩籽。隨著科技的不斷發展，辣椒加工設備也將不斷的進行完善，加工技術上不斷的進行優化。 辣椒加工設備的加工方式各不相同，它們都有各自的特點，剁刀式辣椒切段機功能性強，可以一機多用。呼和浩特攪拌辣椒設備研發

近年來，雞澤縣以“產業發展”為突破口，大力發展辣椒加工產業，形成集大田生產、工廠化育苗、高效種植、智能聯棟溫室辣椒品種展示、冷鏈物流及加工于一體的省農業科技園區。辣椒加工產業既解決了脫貧難題，又實現了土地集中經營、特色產業同步壯大“三重效果”,有力推動了雞澤縣經濟發展。日前，在雞澤縣魏青村的扶貧產業受益分紅發放現場，全村54戶入股貧困戶領到了扶貧分紅現金。“沒想到我這個老人還成了股東。”該村72歲的王扶榮激動地說。據介紹，為使村里的扶貧資金發揮效用，該村采取了扶貧資金入股縣里好的企業或項目、扶貧戶每年定期受益分紅的辦法。兩年來，該村扶貧資金與該縣辣椒企業“天下紅”合作，目前該村54戶貧困戶中已經有41戶成功脫貧。近年來，雞澤縣以“產業發展”為突破口，依據“宜工則工、宜農則農、宜游則游”的思路，實現了農業產值化，提高了園區農戶種植效益和農村活力，更加快了**脫貧致富步伐。據了解，雞澤縣大規模流轉土地，大力提升辣椒產業，建立了萬畝辣椒示范園區，形成了集大田生產、工廠化育苗、高效種植、智能聯棟溫室辣椒品種展示、冷鏈物流及加工于一體的省農業科技園區。目前，雞澤縣集中建設了10個農業園區。呼和浩特攪拌辣椒設備研發新鮮辣椒可以直接絞碎成辣椒醬，絞碎機的加工速度快，生產效率高。

卡塊2402可滑動并卡置于卡槽內，而構成上殼體24和下殼體23間的固定相連，也即除塵裝置的正常使用狀態。本實施例中，上殼體24和下殼體23間通過轉軸2401和滑槽2304的設置，可實現兩者間的相對轉動，從而便于對濾芯進行拿取，使得濾芯的安裝、更換、清洗和維護。另外，通過卡塊2402在擋塊2302上卡槽內的卡置，能夠實現對上殼體24和下殼體23的連接固定，其與轉軸2401的滑動相適配。當將上殼體24扣合在下殼體23上后，通過滑動上殼體24，使得其上轉軸2401在滑槽2304內向著擋塊2302的方向滑動，此時，卡塊2402可滑動至擋塊2302上的卡槽內，并在移動到位后表面上殼體24和下殼體23間完成安裝。其操作簡單，使用方便。此外，繼續參照圖3和圖4中所示，本實施例中，在卡塊2402的下表面構造有沿其寬度延伸設置的凹槽2403，對應于凹槽2403，在擋塊2302上設有凸起2303，凹槽2403可隨上殼體24的移動而與凸起2303嵌裝連接。如此設置，凸起2303和凹槽2403的設置能夠提高卡塊2402和擋塊2302間的連接效果，防止卡塊2402由卡槽內脫出，其成型方便，連接效果好。以上所述為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內。

辣椒加工近年來發展迅速，多種辣椒制品有了機械設備的幫助，加工起來更加的方便快捷，使產品更加標準化，以過機械加工出的辣椒產品大小均勻、整齊美觀，目前市面上的辣椒產品都有的加工設備，如干辣椒段、辣椒片、辣椒醬、辣椒粉等，通過設備的加工減輕了工人的工作壓力，機器操作簡單易學。辣椒粉辣椒細粉的加工都是通過辣椒磨粉機進行加工的，一般加工范圍在10-80目之前，生產效率高，動力強，將干辣椒直接打磨成粉，配備上光機，使辣椒粉明亮有光澤，美觀。辣椒磨粉機上光機除了粉狀辣椒之外，片狀辣椒也很受人們喜歡，根據產量不同，選擇不同型號的粉碎機，不同的機型有不同的功能，小一點型號可以加工干、鮮辣椒，干辣椒粉碎，鮮辣椒打醬，而大一點的如260、300機型只適合做干辣椒粉碎加工。加工線椒、板椒之類的則要使用普通的滾刀式切段機。

本實用新型涉及剁辣椒加工技術領域，具體為一種剁辣椒加工用真空預冷裝置。背景技術：剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽，剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。而在剁辣椒加工過程中，通常會用到真空預冷裝置對辣椒進行快速降溫冷卻，以提高剁辣椒的保鮮期，但現有真空預冷裝置的控制箱不具備一定的防潮機構，在控制箱不使用時，空氣中的水汽容易通過散熱口滲入到控制箱的內部，對內部的元件造成影響，一定程度的降低了真空預冷裝置的實用性。技術實現要素：本實用新型的目的在于提供一種剁辣椒加工用真空預冷裝置，以解決上述背景技術中提出的現有真空預冷裝置的控制箱不具備一定的防潮機構，在控制箱不使用時，空氣中的水汽容易通過散熱口滲入到控制箱的內部，對內部的元件造成影響的問題。為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種剁辣椒加工用真空預冷裝置，包括真空預冷機本體，所述真空預冷機本體正面頂部的右側固定安裝有控制箱本體，所述控制箱本體兩側的底部均連通有通風管，所述控制箱本體的頂部連通有固定套，所述固定套的頂部設置有蓋板。辣椒加工行業依舊如火如荼的進行，辣椒加工設備越來越多的投入到使用當中，為加工廠提供更多的生產便利。張家口大型辣椒設備報價

辣椒加工廠常見的辣椒加工設備都能有效的提高辣椒產品的生產效率，在加工過程中用少的工人來生產多的產品。呼和浩特攪拌辣椒設備研發

以可有效防止設備內其他雜質進入進氣管，而影響除塵裝置的使用效果。此外，在落料腔的頂部安裝有可實現對粉塵過濾的濾芯，并在出氣管上安裝有活性炭過濾網31，以對進入到噴淋桶28內的氣流進行過濾，吸附氣流中的刺激性氣味，并對氣流中的粉塵進行二次過濾，其結構成熟，使用效果好。基于如上結構描述，在驅動部的驅動下，辣椒加工設備內的粉塵可通過進氣管進入到落料腔，此時，由于錐狀下料腔的設置，使得大部分粉塵可經由落料腔進入集塵箱，而部分粉塵則流經濾芯，并在濾芯的過濾下留在濾芯或者掉落在落料腔內，經由出氣管的氣流在活性炭過濾網的二次過濾后進入到噴淋桶內，由于噴淋桶的頂部出口大，底部出水口太小，使得氣流仍向上流動。此時通過與氣流逆向流動的噴頭內水流對過濾后的氣流進行再過濾后進行排放，減少排放中的粉塵，并有效降低氣流中的刺激性氣味，從而減少因粉塵的直接排出而導致的人體不適。另外，這種集塵的方式可減少濾芯過濾的粉塵，而可延長其使用壽命。出氣腔也設置成錐狀，可顯著提高出氣管內排出空氣的效率。上述的下殼體23的結構如圖3中所示，其整體包括兩部分，位于底部的呈錐狀的落料段和位于頂部的呈塊狀的安裝段，其中。呼和浩特攪拌辣椒設備研發

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