密度計或比重計:用于測量麥汁和啤酒的密度,以判斷發(fā)酵程度和酒精含量。顯微鏡和其他微生物檢測設備:用于檢測啤酒中的微生物含量和種類。輔助設備:泵:用于輸送麥汁、啤酒和其他液體。管道與閥門:連接各個設備,確保液體能夠順暢流動。消毒設備:如蒸汽發(fā)生器或紫外線消毒器,用于對設備和管道進行消毒,防止污染。其他:酵母培養(yǎng)與儲存設備:用于酵母的繁殖和儲存。冷卻水系統(tǒng)(如果需要):為冷卻器提供冷卻水。電源和控制系統(tǒng):為整個實驗設備提供電力和控制功能。教學實驗啤酒設備配備有專業(yè)的安全防護裝置。甘肅教學實驗設備價格
啤酒實驗設備需要哪些配置?一、發(fā)酵罐,發(fā)酵罐是發(fā)酵過程中必不可少的設備,它用于控制啤酒的發(fā)酵過程。在發(fā)酵罐中,加入酵母菌,將混合物發(fā)酵幾個星期,以產生特定的啤酒口感。可以安裝溫度計和壓力計,確保酵母和溫度在較佳狀態(tài)下工作。二、灌裝設備,灌裝設備用于將啤酒灌裝進瓶子或桶中,進行貯存和出售。根據(jù)啤酒生產的規(guī)模和需要,可以選擇不同的灌裝設備,例如手動灌裝機或自動灌裝機。三、其他設備,除了上述設備外,啤酒實訓室還需要配備一些其他設備,例如熱交換器、過濾器、冷卻器等,以控制和調節(jié)啤酒的溫度、過濾物和凈化水。安徽小型啤酒教學實驗設備現(xiàn)貨直發(fā)學生們在操作教學實驗啤酒設備時,不僅要關注細節(jié),更要理解每一步驟背后的科學原理,這樣才能取得好效果。
啤酒廠實驗室常用儀器設備介紹:物理性質測試儀器:1.密度計,密度計是用于測試啤酒濃度的儀器,可以測定原麥汁、糖度、酒精度等參數(shù),對控制啤酒的品質起著重要作用。2.色度計,色度計主要用于測試啤酒的顏色,根據(jù)顏色的深淺來判斷啤酒的品質是否符合要求。3.酸度計,酸度計用于測試啤酒的酸度,對控制啤酒的口感和質量起著重要作用。微生物檢測儀器:1.細菌培養(yǎng)箱,細菌培養(yǎng)箱主要用于培養(yǎng)、檢測啤酒中的微生物,如酵母菌、乳酸菌等,可以對啤酒的質量進行有效控制。2.快速檢測儀器,快速檢測儀器可以快速檢測啤酒中的微生物,如霉菌、細菌等,可以在短時間內進行精確的檢測,提高啤酒的質量。
煮沸:有效容積3立方,304不銹鋼材質,內加熱,帶試鏡人孔,DN200排氣筒,防爆照明燈,常壓煮沸,鍋體壁厚3毫米,內加熱器工作壓力2.5bar,耐壓4bar,蒸汽管路DN40,配備蒸汽截止閥,疏水閥管路DN25,配備斯帕沙克高效疏水閥, 進料管路DN50,洗糟管路DN40,洗滌管路DN40,能夠有效清洗內加熱器,出料管路DN40,排氣筒配備冷凝水收集排放裝置。麥汁沒過加熱器時,開蒸汽將麥汁預熱至96℃,當混合麥汁濃度達到滿鍋麥汁濃度時,開啟強制循環(huán)泵和蒸汽,調整變頻頻數(shù),控制麥汁剛好噴射至鍋邊為宜,避免麥汁沖擊鍋壁,保證麥汁每小時循環(huán)6~8次,控制煮沸蒸發(fā)率控制在7%~8%,麥汁煮沸時間在60±5min,煮沸結束前15min,添加25ppm單寧。教學實驗啤酒設備的使用可以培養(yǎng)學生的團隊合作精神。
發(fā)酵:發(fā)酵罐總個數(shù)初次18個,兩個清酒罐主要用于灌裝。發(fā)酵罐采用底部錐形圓柱體發(fā)酵罐,上部橢圓封頭。罐體有效容積5立方,滿容積5.5立方,使用壓力2BAR,按照壓力容進行設計及制造,罐體配備安全閥,負壓閥,壓力表,管道視鏡。洗滌背壓排壓一體管道,固定洗球,鉑電阻,雙金屬片溫度計,取樣閥。在精釀啤酒的釀造領域中,各種類型的精釀啤酒設備各司其職,共同構建起整個釀造體系。啤酒生產原料與工藝流程:1.水,水是啤酒釀造較重要的原料,釀造水被稱之為“啤酒的血液”。世界有名啤酒的特色都是由各自的釀造用水所決定的,釀造水質不僅決定著產品的質量和風味,而且還直接影響著釀造的全過程。因此,正確地認識和合理地處理釀造用水在啤酒生產中具有極為重要的意義。2.麥芽,一般情況下,我們可以從麥芽的外觀、色澤和香味等方面綜合進行鑒定。教學實驗啤酒設備采用先進的自動化控制系統(tǒng)。安徽小型啤酒教學實驗設備現(xiàn)貨直發(fā)
教學實驗啤酒設備采用先進的發(fā)酵控制技術。甘肅教學實驗設備價格
物理測試儀器:1.密度計,密度計是酒廠實驗室中常用的測試儀器,它可以用來測試酒的密度和比重,從而幫助廠家確定酒的酒精度和濃度。密度計可以分為數(shù)碼密度計和浮力密度計兩種類型,廠家可根據(jù)實際需求選擇合適的儀器。2.折射儀,折射儀是另一種常用的物理測試儀器,它可以用來測試酒的折射率,從而幫助廠家確定酒的糖度和濃度。折射儀可以分為手動型和自動型兩種類型,自動型折射儀通常配備了溫控系統(tǒng),可以保證測試結果的精度和穩(wěn)定性。甘肅教學實驗設備價格