溫度高的天氣，成熟的芒果上架銷售生命周期短，需要做好保鮮工作。一般情況下，如果成熟的芒果，可以放在風幕柜冷藏保鮮。走量較大可以考慮直接銷售，不存放，注意翻底，做到先進先出。未成熟的芒果不能直接冷藏保鮮，芒果內部容易發黑凍著，建議常溫放置成熟之后再進行冷藏處理。另外，熟芒果在貨架上時注意不能堆壓，容易壓傷。尾貨處理：尾貨出現的主要原因：過熟、周轉慢出現損耗。處理辦法：挑選成熟沒有賣相的芒果做成試吃或者果盤銷售。另外，芒果肉切出后，容易發黑，盡量保證多頻次少量來做。進口水果放行后由集裝箱卡車轉運到批發市場，但是不是進行銷售，而是要出入境檢驗檢疫局對商品進行檢驗。廣州美國李子采購

不同的水果有不同的保鮮方法。例如：荔枝，將其用紙包住，放進塑料袋，再放進冰箱冷藏可保存四五天；香蕉不宜放冰箱。買香蕉建議選稍生的，吃時把香蕉和蘋果同裝一個袋內，扎起袋口，香蕉就能在幾小時內速熟；保鮮草莓，則是將其整齊裝入罐中，用塑料薄膜封口，置于陰涼通風處可放一周；水蜜桃只宜低溫保存，冷藏溫度為-0.5—0℃，但冷藏時間不宜過長，否則果淡而無味；獼猴桃適宜在-0.5—0℃的冰箱保存，但不能與蘋果和梨放在一起，這樣會加速果肉成熟腐爛。長沙智利車厘子進口水果按國家分有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。

哪些國家生產的哪些水果能進口到中國？（1）發現檢疫性有害生物或其他有檢疫意義的有害生物，須實施除害處理，經除害處理合格的，準予放行。（2）經檢驗檢疫有以下情況的作退運或銷毀處理，出具《檢驗檢疫處理通知書》：現場查驗發現混裝或夾帶植物檢疫證書上未列明的水果及其他貨證不符的情況的；現場查驗發現包裝箱上沒有按規定用中文或英文注明水果名稱、產地、包裝廠名稱或代碼的，作退運或銷毀處理；發現土壤及枝、葉等植物殘體（荔枝、龍眼和葡萄除外）的，作退運或銷毀處理；有毒有害物質檢出量超過中國相關安全衛生標準規定；發現檢疫性有害生物或其他有檢疫意義的有害生物，無有效檢疫處理方法。（3）需對外索賠的，海關可出具相關檢驗檢疫證書。

國外進口的水果到達我國需要經過重重檢疫，不合格的水果不準出口到我國。國外的果園一般都有編號，水果采摘后經過初包裝進入冷庫預冷，降低生理溫度，儲存。然后進入加工包裝環節，進行清洗、分選、裝箱、打板。這個環節中機械化生產線化程度比較高，蘋果類的還要經過打蠟（食用蠟）增強保鮮效果。大多情況下，加工包裝環節由專門的包裝廠完成。這樣就保證了產品質量。值得借鑒的是，每箱水果的水果箱上都有標簽標明品種、規格、箱種、農場號、包裝廠號，包裝日期等信息。包裝箱堆在棧板上，每個棧板上也有一個標簽來標明相關信息，很多都是條形碼。水果被堆在棧板上就可以由叉車直接轉運到冷藏集裝箱里面，放入溫度跟蹤記錄儀，封箱，經過所在國檢驗部門海關等檢查就可以裝船運輸了。國內為什么要從智利進口車厘子？

進口牛油果外皮很厚，無法看到里面的果實。一般靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷進口牛油果的成熟度。過軟或過硬的進口牛油果都不適合寶寶食用。挑選那些表皮完整無凹陷，放在手中微微用力捏攥，感覺微軟的為宜。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是至適合食用的狀態。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃；如果按起來很軟，說明果肉已經爛了，也許里面都發黑了，那就不要買了。用刀切開，果肉由表及里由淡綠色過渡到淡黃色，沒有黑斑，是至佳狀態的進口牛油果。紅皮紅肉的進口火龍果，比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。昆明泰國椰皇

進口水果包裝箱的尺寸大小結合了棧板大小與每箱容量綜合考慮。廣州美國李子采購

進口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結合，從而抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關的一系列生理生化反應，降低水果的呼吸速率。水果經過保鮮劑處理后，直接阻斷內外源乙烯和水果乙烯受體的結合。抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關的一系列生理生化反應。使水果更長時間的保持在新鮮程度。同時，水果的顏色，氣味，口感，風味，糖分，含水量等不會因為保鮮劑的作用而改變。一般情況下，使用保鮮劑后水果的保鮮期會延長一至三倍。采摘處理后立即上架，可以延長果蔬及花卉的貨架期50~200％以上。廣州美國李子采購

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