品享醬香美酒要想略美酒之精妙，需要了解它的生產(chǎn)過程，清楚他的風(fēng)格特點，在舒適安靜的環(huán)境下，在平和悠閑的心境中，慢品細賞，逐層略體會其中的精妙。優(yōu)美的醬香型白酒香氣包括了曲香、醬香、窖底香、陳香等多種內(nèi)容，諸香協(xié)調(diào)方為精品。少量倒入口中，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，在淺吸輕呼中得到愉悅的享受。本草綱目》中提到："酒，天之美祿也，而曲之酒，少飲則、壯神御寒、消愁遣興。痛飲則傷神耗血、損胃亡精、生痰動火"。適量飲酒可提血液循環(huán)。適量飲酒的人要比滴酒不沾的人更長壽。經(jīng)科研實踐證明，醬香型白酒對人體肝臟纖維化影響相對較小；對人體肝臟脂肪化的影響相對較小。通過以上簡單的鑒賞方法，能夠判斷需要鑒賞的醬香型白酒與目標產(chǎn)品的差異小，對產(chǎn)品的辨別與分類有很的幫助。由于醬香型白酒對身體危害相比較其它白酒要小得多，建議朋友們多關(guān)注醬香型白酒。醬酒生意怎么做?試試這款白酒,無需經(jīng)驗,總部全程扶持!赤水河白酒聯(lián)系方式

藉酒寄情 　　北宋文壇宗師歐陽修也是愛酒之人，號稱「醉翁」。其傳世名作『醉翁亭記』，倒說出其愛酒之心實在酒外。「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓在酒也。」這句名言膾炙人口，道出了文士雅飲的基本特征，也揭示出其迥別于凡夫俗子之飲的「風(fēng)雅之舉」。 　　江上之清風(fēng)，山間之明月，此造物者之無盡藏也，供人恣游飽覽，心曠神怡，樂趣無限。故自古即有「仁者樂山，智者樂水」之說。當人們的心靈思緒為自然山水之秀麗景色所陶醉之時，以酒達情，乘興酣飲，觥籌交錯，倍增其樂。酒在此不過作為一種傳達情感的道罷了。 　　歡樂時飲酒是如此，憂傷時飲酒亦是如此。同一個李白，既歌「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」，又浩漢：「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁。」而在飽嘗行路難之，卻又低吟：「抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。」此時酒的效力完全受人的主觀情感的控制，因人的喜怒哀樂而變化。傳統(tǒng)釀造白酒購置貴州〔貴酒庫〕名酒-純糧釀造52度濃香。

    由于回酒較，入窖時醅子含酒精已達2％(V／V)左右，對抑制有害微生物的生長繁殖起到積極的作用，使產(chǎn)出的酒綿柔、醇厚。醬香型白酒茅臺酒生產(chǎn)用窖是用方塊石與粘土砌成，容積較，約在14m3或25m3左右。每年投產(chǎn)前必須用木柴燒窖，目的是殺滅窖內(nèi)雜菌，除去枯糟味和提窖溫。每個窖用木柴約50~l00kg之間。燒完的酒窖，待溫度稍降，掃除灰燼，撒小量丟糟于窖底，再打掃一次。然噴灑次品酒約，撒曲粉15kg左右，使窖底含有的己酸菌得到營養(yǎng)，加以活化。經(jīng)以上處理，方可投料使用。由于酒醅在窖內(nèi)所處的位置不同，酒的質(zhì)量也不相同。蒸餾出的原酒基本上分為三種類型，即醇甜型、醬香型和窖底香型。其中醬香型風(fēng)味的原酒是決定茅臺酒質(zhì)量的主要成分，多是由窖中和窖頂部位的酒醅產(chǎn)生的，窖香型原酒則由窖底靠近窖泥的酒醅所產(chǎn)生；而醇甜型的原酒是由窖中酒醅所產(chǎn)生的。蒸酒時這三部分酒醅應(yīng)分別蒸餾，酒液分開貯存。

什么是“沙”？ “沙”，茅臺鎮(zhèn)釀造醬香型白酒的粱當?shù)厮追Q紅纓子粱，此粱顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚。是不是很像“沙”。所以當?shù)蒯劸迫藢⑦@種粱比作“沙”。沙就是粱，粱就是沙。 概念二、什么是醬香型白酒的“七個輪次酒”？ 答：在茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的一年一個生產(chǎn)周期中，12月——次年1月，進行次蒸餾取酒，我們把這次蒸餾取出的酒稱為一輪次酒，如此周而復(fù)始，每月一次，直至第七次酒取完，時間已經(jīng)到了次年的8月，酒廠才開始“丟糟”。 下面介紹什么是坤沙（捆籽）酒、翻沙酒、 碎沙酒、竄沙（竄蒸）酒。 1、坤沙（捆籽zǐ）酒：坤讀作kūn，捆讀作 kǔn，當?shù)蒯劸迫税哑胀ㄔ挼摹罢！庇梅窖宰x作“捆籽”，又因“坤”和“捆”讀音相似，所以坤沙酒就是捆子酒，捆子酒就是坤沙酒。捆籽酒的工藝是曲醬香工藝。 曲醬香工藝就是一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，三種典型體，四十天制曲發(fā)酵，五月午制曲，六個月存曲，七次取酒，八次加曲、堆積、入池發(fā)酵，九次蒸煮，十個獨特的工藝，即溫制曲、溫堆積、溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率低、糖化率低、長期儲存、精心勾兌。醬香型白酒三十年釀酒師,揭秘白酒行業(yè)潛規(guī)則!

醬香型白酒是未來白酒發(fā)展的方向 釀酒業(yè)**組重要成員、國際和國家評酒委員、教授級工程師、博士生導(dǎo)師、釀酒師、茅臺集團董事長季克良說：“醬香型白酒是未來白酒發(fā)展的方向。”醬香型白酒也叫做茅香型，是以茅臺酒為的一個曲酒類。其特點是口感醇厚，香味細膩，濃度適中，酒無色透明，飲唇齒留香，回味悠長。隨著我國建設(shè)小康社會的不斷深入，老百姓的生活也逐漸從 “溫飽型”向“型”轉(zhuǎn)變，其中餐桌上必不可少的白酒，也在悄然發(fā)生變化。季克良關(guān)于醬香型白酒是未來白酒發(fā)展的方向的觀點，得到了社會各界的積極響應(yīng)。有營養(yǎng)**預(yù)測：醬香型白酒因其工藝精細、上乘以及傳遞的健康理念，必將未來白酒發(fā)展的方向，成為眾喜聞樂見的品種。以茅臺為首的醬香型白酒，一直因其獨特色的口感而深受眾喜愛，而隨著時代的變遷，醬香型白酒也在傳承中不斷發(fā)展。明智之選!酒都經(jīng)典52°〔貴酒庫〕酒,喝過的都說好!觀山湖區(qū)醬香酒加盟

〔貴酒庫〕原廠酒,送禮有面,自飲有檔次!赤水河白酒聯(lián)系方式

紹興加飯酒 　　紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進入了全盛時期，尤其是南宋建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規(guī)模在堪稱。紹酒行銷，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例。產(chǎn)品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標準中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都有很的，遠銷國外三十多個國家和地區(qū)。赤水河白酒聯(lián)系方式

貴州酒保寶酒業(yè)有限公司位于貴州省貴陽市南明區(qū)新華路國恩大廈3幢1單元18層6號[新華社區(qū)] 。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下白酒，醬香酒，醬香白酒，醬香白酒批發(fā)深受客戶的喜愛。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。