酒里生靈感．詩畫更傳神 酒使詩人與詩歌實現完美的結合，融為一體，因為酒能使腦皮質興奮，使人的情緒和思維進入度活躍的狀態，調動起經驗的記憶和平時積在頭腦中而不能意識到的量信息，催化出靈感。 　　這是凡喝酒的人或多或少能體味到的共同經驗，「溫酒澆枯腸，戢戢生小詩」就是詩人與詩歌融為一體的生動寫照。 　　另外，書法中的國寶－王羲之作的『蘭亭序帖』，亦是在聚宴之時所作。 　　當時在酒酣耳熱之際，醉態朦朧的王羲之取出鼠須筆，飽蘸濃墨，激情洋溢在蠶繭紙上奮筆疾書。真正是思如涌泉一揮而就。這便是流傳千古的書法藝術瑰寶『蘭亭集序』。剛一停筆，觀者贊嘆不絕。王羲之自己也十分滿意，未料到醉中寫出如此神品絕筆。據說他回家又曾提筆寫過幾遍，但始終再無所作之神韻。〔貴酒庫〕原廠酒,送禮有面,自飲有檔次!青海原漿酒區域經理

曲醬香工藝就是一年一個生產周期，兩次投料，三種典型體，四十天制曲發酵，五月午制曲，六個月存曲，七次取酒，八次加曲、堆積、入池發酵，九次蒸煮，十個獨特的工藝，即溫制曲、溫堆積、溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率低、糖化率低、長期儲存、精心勾兌。 面上我們熟知的飛天茅臺酒就是捆籽酒。 2、翻沙酒：“翻”釋義：上下或內外的位置顛倒。翻沙酒就是將捆籽酒七個輪次取完酒的酒糟加入曲再繼續釀造一個輪次的酒（當地方言叫作把這些酒糟再翻一道），翻沙酒其實就是八輪次酒。為什么要再釀一次？因為前七個輪次取完酒還有百分之十幾的淀粉，這百分之十幾的淀粉可以再次釀酒，但是酒的口感上會有比七次酒更重的焦糊味，還有就是產量低。當然可以繼續釀造九輪次酒，越往淀粉含量就越低，產量就越低，口感也不，不管是從產量還是質量的角度來講都沒有必要再繼續釀造下去，所以才有了第三種——碎沙酒 遵義白酒社區團購〔貴酒庫〕鎮懷酒廠老酒師釀造,老一輩懷念的醬香味道!

    常常聽說“陳釀老酒”就是密封儲存時間長的酒。據說白酒可以儲存數十年甚至上百年。儲存的酒味道醇香入口綿軟。喜歡喝酒的朋友都知道，酒存的時間越長越好喝。存儲前你要先密封好裝酒的容器，可以參考下面的方法去做。如果你購買的是散裝白酒，那你就用陶瓷壇子或者不銹鋼容器、玻璃瓶都可以。將酒放在容器里。儲存酒封口是關鍵，避免白酒接觸空氣、揮發。如果是壇子，你可以用硅膠墊，墊在壇子口上，然后用平板蓋上再用重物壓在平板上。如果是普通的容器玻璃瓶，將蓋子與瓶子的結合處涂上融合的蠟油即可。封口的另一種方法是用黃泥，這是過去常用的一種辦法。將容器蓋好，用黃泥封住即可。酒儲存一般在恒溫和濕度不變的環境下儲存。如果你是長時間儲存，比較好是放在底下。如果需要時間快一點達到存放的效果，可以放在室內溫度略高一些，可以釋放酒中的雜味。但是要避免陽光照射。

通過現代臨床研究發現，糧食發酵類的酒精有效幫助提高神經元和神經遞質以及神經細胞所分泌的有氧活性和多巴胺水平，增強腦部細胞和神經系統接收稀釋性有氧血液和有氧含量的營養物質，從而轉換強大的邏輯思維能力和記憶力。白酒當中所富含的營養價值，參與機體組織部分和代謝部分所需要的水溶性膳食纖維、多種維生素、氨基酸、抗氧化劑、脂溶性維生素C、B族維生素，有效維護機體的組織細胞和大腦神經系統，反映出一種臨床結構來達到機體的健康生理狀態。百年酒廠釀酒中珍品,純糧醬酒酒廠直供,省掉中間環節!

有這樣的三種酒，它存放的時間越久，反而會更加的難喝，1種就是非純糧食釀造的酒，只有純糧食釀造的白酒，它存放起來才會更加的有意義，而且才會更加的香醇好喝，但是在市面上有很多的酒，他們是用酒精勾兌出來的，就這樣的酒根本就沒有任何存放的必要而且存放的時間久了。不但沒有任何的香味。還會更加的難喝。第2種就是低度數的酒，低于38度的白酒，基本上他都不能夠存放時間太久的，因為存放時間太久的話，里面的酒精含量就會更低，同時還會發生之類，水加酸化反應，這樣的酒喝起來不僅口味也會變得更加的寡淡，甚至還會帶有一些酸臭的味道，所以度數比較低的白酒比較好不要再存放了。酒友力薦貴州53°純糧醬香酒,醬香濃郁,回味悠長,純糧釀造。貴陽赤水河白酒招募

懷酒廠老酒師釀造,老一輩懷念的醬香味道!青海原漿酒區域經理

    假酒緣何普遍？貴酒庫表示，目前醬酒市場火爆，很多地區喝醬酒風氣盛行，但不是所有人都喝得起茅臺酒。一位白酒收藏愛好者王丹（化名）對中國商報記者透露，山寨醬酒在很多直播平臺十分常見，例如山寨版的茅臺系列酒、國臺酒等。此外，這些山寨酒盛行的另一個重要原因是這幾年很多地方低端小酒廠都退出了市場，而這部分市場需求被山寨酒所替代。白酒行業從業者、詩婢家酒業研究院秘書長張皓然對中國商報記者表示，由于信息及渠道多元化導致假酒黑產的方式更加多樣，假酒因此也變得更加普遍。一位從事茅臺酒生意的黃牛劉耀（化名）也對中國商報記者透露，可能是因為飛天茅臺酒市場零售價越來越高，近幾年假冒飛天茅臺酒的現象也越來越猖獗了。“醬酒假酒不斷涌現市場，主要有兩個方向。一是以茅臺系的酒為造假對象，因為其剛需性強、流通效率高；二是朝著老酒、年份酒的概念發展，因為其禮品屬性強，造假收益率更高。 青海原漿酒區域經理

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