隨著經濟的發展,中國消費者越來越重視飲食健康,開始改變食品消費習性,并不惜支付溢價購買帶有健康屬性或概念的食品。根據尼爾森發布的《全球健康飲食報告》,全球75%消費者認為人如其食。飲料更是滲透在飲食的方方面面——中國飲料市場正進入高速發展期。根據歐瑞咨詢EuromonitorInternational的相關數據,中國飲料行業市場消費價值在2016年達到6100億人民幣,同時預測到2019年實現7391億人民幣,實現年復合增長率7%。其中,健康飲品、果汁飲料、功能飲料等產品因符合健康的生活理念,尤其受到中國消費者的青睞梨含有80%以上的水分,經常忘了喝水的老年人,喝梨膏可達到補充水分的目的。吉林果源貢梨膏鄭重承諾
梨膏制作過程
1處理原材料將梨榨汁備用;川貝若藥店不給打粉可用蒜臼研粉備用;除秋梨,蜂蜜和川貝外的中藥飲片進行清洗,清洗時可輕微揉搓藥物,一般清洗兩遍,淮山藥清洗后浸泡;蜂蜜暫不做處置。
2煎煮藥物并過濾一遍:除梨汁,蜂蜜,川貝粉外的藥物置于鍋中煎煮,開鍋40~60分鐘,過200目篩濾出藥汁置盆中備用。第二遍:藥渣中加開水,煮40分鐘,過200目篩濾出藥汁第三遍:藥渣中加開水,煮40分鐘,過200目篩濾出藥汁。煎煮時火力保持藥液沸騰后三遍藥汁混合。
3濃縮藥汁將混合后的藥汁放入鍋中煎煮濃縮,此時將泡好的山藥掰小塊放入鍋中,濃縮藥汁的同時煎煮山藥。當藥汁濃縮到原量的一半時過100目篩,濾出山藥渣。
4煉蜜將蜂蜜倒入另一口鍋中,熬煮,沸騰后大約15~20分鐘,蜜色變深,待大泡變小魚眼泡,蜜即煉成。夏天溫度高時可將蜂蜜煉老一些,方便成膏。煉蜜時無需加水。
5收膏步驟三濃縮濾出的藥汁繼續加熱,同時加入煉蜜,此時應注意攪拌以免粘鍋,然后倒入梨汁,重新煮沸,將川貝粉中倒入少許清水,混合均勻后慢,保持沸騰,收膏時注意攪拌,避免糊鍋。
6冷卻、洗瓶、灌裝冷卻梨膏,找出密封性較好的容器,清洗密封冷藏保存。
7食用服用時一日兩次早晚口服 湖北養胃果源貢梨膏歡迎選購秋梨膏棒棒糖0防腐劑手工自制。
早晚兩勺 膏滋養生
寧陵果源貢梨膏經過長時間熬煮,梨中本身的水分已經熬干,泡水時出現聚而不散的跡象,膏體濃稠醇厚、顏色深褐發亮,有著比蜂蜜更加厚重的質感。用勺子舀起來,能拉起長長的、粘稠的絲。草堂萊陽梨膏色澤棕黑、酸甜適中、回味醇厚,含有天然果香味,特別好喝。梨可以清心潤肺、止咳化痰,其養生、療病功效被歷代名醫所推崇,民間廣為應用,視為呼吸系列的健康保護神。但梨性寒,腸胃功能弱的人吃梨、喝梨汁很容易引起腸胃不適。半草堂萊陽梨膏經由文火九煉九濾而成,熬煉過程中祛除了萊陽梨中的寒性,萊陽梨膏味甘酸而平。
宋明到現在,各處梨花節大放光彩到了宋朝的時候,梨已經跟我們的水果一樣多見,這個可以在《水滸傳》中看出來,鄆哥在陽谷縣賣的就是梨,跟武松關系不錯。當然了,《水滸傳》成書年代在元末明初,但也能從側面反應出梨在北宋時已經常見,我們想吃花點錢買幾顆吃,在北宋時也是同樣。宋朝時的梨品種多樣,在周師厚的《洛陽花木記》中記載了這么些梨的品種:雨梨,濁梨,穰梨,車寶梨,紅鵝梨,敷鵝梨,紅消梨,秦王掐消梨,蜜指梨,清沙爛……等到了明朝時,徐光啟在《農政全書》中寫了栽梨法:春分日,取旺梨筍如拐樣,截其兩頭,火燒,鐵器烙定津脈,臥栽于地,即活。李時珍的《本草綱目》中記載了梨的藥用功效:梨,快果、果宗、、蜜父。甘、微酸、寒、無毒……到了近現代,在栽培上,有各種各樣的品種,在種植上,從北到南都有種植。梨在我國已經有了近三千年的栽培史,從開始的野生,到漢朝時的貴重栽培,再到魏晉時期走向民間。唐朝時做為商品走出國門,宋明時期的品種多樣,直到現在,全國各地種梨區紛紛舉辦梨花節。其實這不僅只有是一個簡單的梨花節,而是人們對豐收和發展的期盼。同時,我們說的也不僅只有是梨樹的歷史發展。堅持不用一個爛果、落地果。
《大唐西域記》中記載印度國王稱當時的梨:至那邏闍弗亞邏當時的甘肅人常去印度做生意,帶去一些絲綢瓜果,其中就有梨,而當時的印度國王非常喜愛,給了梨這樣一個名字,意思是“漢王子”。唐代時,梨樹已經相當普遍,而唐朝關于梨樹出名的莫過于唐玄宗李隆基創建了“梨園”,這是世界上首先所國立音樂學院,由于在一片梨樹間,所以叫“梨園”,而這個名字影響了后世一千多年,直到現在,我們說戲曲時,仍然不時聽到梨園這個名字。這應該是人們說到梨就覺得雅的原因之一。從魏晉時期開始,慢慢向普遍種植發展,農學家在書中留下了當時的種植方法,到唐朝時,不僅有了以梨園命名的音樂學院。同時,梨還被做為商品開始流出國外買的到的品質,享得到的健康——貢梨膏。北京保健品果源貢梨膏鄭重承諾
這款古方清肺梨膏,1斤膏=30斤梨,滴滴都是去燥的精華!吉林果源貢梨膏鄭重承諾
精選百年老樹上采摘的好梨果,經過高壓氣泡水浴及高壓水沖洗,將梨表面的泥土、塵土等物質清洗干凈。過選果鏈道,推薦合格的梨果進入生產,確保生產出的貢梨膏一開瓶就能聞到天然的醇厚梨香味,入口正規甘潤,無苦、澀、糊味,酸甜適中。(我們做過多次實驗,只要原料中有壞梨,熬制出的梨膏無論用什么方法,都祛除不了壞味、怪味)推薦出的萊陽梨通過破碎機,將梨果徹底粉碎,經過濾布式機械壓榨機進行渣汁分離更徹底。通過離心分離機對梨汁進行精細過濾,是保證梨膏清亮透明,無雜質、無沉淀的前提。果源貢沒有用傳統鐵鍋,因為鐵鍋或普通的不銹鋼鍋經十多個小時的熬煮之后會有重金屬析出的現象,這會給梨膏造成二次污染。我們采用醫用級的不銹鋼夾層鍋熬煮,這樣熬出來的梨膏會比較大限度的保留梨膏的營養元素不流失。果源貢梨膏,遵循百年熬梨古法,在此基礎上自創九煉九濾工藝,歷時15天反復熬煉,九次熬煉,九次過濾,全程無菌處理,既祛除了梨的寒性,又保留了梨中微量元素,使其營養成分不因高溫破壞而流失,二十斤萊陽慈梨熬一斤梨膏,無任何添加成分,復次熬煉,收膏而成原漿原膏。吉林果源貢梨膏鄭重承諾
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