展開全部廚房設計防火要求規范有：1、餐廳內不得亂拉臨時電氣線路，如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具.應按規定安裝。餐廳內的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W。2、餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應超出原設計的容量。3、如餐廳內需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內，并不得靠近可燃物。供應火鍋的風味餐廳，必須加強對火爐的管理。4、廚房內易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發現易燃氣體泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，并嚴禁明火和啟動電源開關。5、樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣。煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引人，不得穿過客房或其他公共區域。6、廚房內使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設備不得過載運行，并防止電氣設備和線路受潮。7、、油炸食品時.鍋內的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。8、工作結束后，操作人員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。9、廚房內抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次。10、廚房內除配置常用的滅火器材外。專業明檔廚房的廚房設計。眉山寫字樓廚房設計公司

      四川金緯度機械設備制造有限公司編輯 注意不能使用印有立體感圖案或明暗對比強烈的拼花瓷磚這樣不僅會縮小視野，同時因為過于凌亂而使得烹飪者煩躁不安。在櫥柜的選擇上依舊采取淺色系的原則，可以選擇玻璃門或框架的款式，不僅具有現代感，通透的感覺有助于視覺的延伸。櫥柜的造型一般分為一字形、L形、U形等等，一字形櫥柜把工作區集中在一面墻上，可以節省空間，但工作臺不宜過長，以免降低效率。U字形櫥柜要求廚房面積足夠大，也不是小戶型（小戶型裝修效果圖）廚房的。對于小戶型廚房而言，L形櫥柜的設計比較普遍、經濟。將清洗、配料與烹調三大工作中心，依次配置于相互連接的L形墻壁空間。這樣做更有利于遵循廚房“三角形工作空間”的概念，將水盆、冰箱、爐灶安放在適當位置，有效地提高了小廚房的工作效率。除此之外，小戶型廚房的櫥柜一定要充分利用拐角，實用一些轉角拉籃可以收納更多的烹飪器具。另外，小廚房吊柜的吊碼一定要精良，想用小櫥柜收納盡可能多的東西，承重是一大安全因素。光線原則要亮度更要主次分明廚房照明對亮度要求是很高的，而且由于人們在廚房中度過的時間較長，所以燈光不僅要足夠亮還應愜意而有吸引力，這樣不僅基于安全考慮。 銅仁商用廚房設計哪家好金緯度專業廚房設計，廚具生產。

    方法一、二次布管隱藏法可根據自己的需求及設計方案對管道進行二次改造，以便優化設計，并盡可能地將無需維修的管道藏在墻內，然后將檢修口及水龍頭留出，這樣就可以把暴露在外的管道藏進墻體內.方法二、裝飾遮掩法對于不能置于墻體內的管道，就必須用裝飾遮掩法加以隱藏.主要方法有做吊頂、吊柜和裝飾柱等幾種方法.如廚房頂部一般有下水管道吊于空中，而且還有排風及電源管線，既不雅觀也不衛生，可以用防腐、防水的微孔鋁板、扣板***吊頂，這樣就可以方便的隱藏頂部管道；還可以做吊櫥，把管道包在里面.對于豎在墻壁上的較粗的下水管道，可以用木質結構或輕質墻板做裝飾柱，將管道封住，面層貼防火板、鋁塑板或者貼墻面磚，留出適當的檢修口.當然基層材料要防水、防腐、強度大、面層貼面材料應與廚房墻面材料的材質、顏色相統一。

    開西餐廳必備，西餐廳廚房設計合理的飯店廚房設計不僅能順利通過餐飲經營許可證的申請，更能達到加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與飯店的安全衛生、排煙消防息息相關，可謂重中之重。西餐廚房的設計布局（1）西餐廚房的設計和布局，是根據西餐廳經營者的導向和資金的投入對廚房的生產系統和各環節的實施進行整體規劃的．西餐廚房的設計和布局，包括廚房建筑和室內環境的總體設計，以及廚房各功能區域的面積分配、位置定位、餐廚設備的配置和安裝。西餐廚房的設計和布局，具有很強的專業技術性．其設計水平直接影響西餐廳生產和服務的質量與效率。隨著西餐廳的不斷成熟壯大．競爭日益激烈．全新的西餐經營模式也隨之涌現，餐廚設備的更新和現代化程度也越來越高。因此，西餐廳必須根據市場結構的調整和西餐經營發展的方向．健全和發展廚房設計和布局的體系，為產品檔次不斷升級，為開拓市場奠定物質基礎。西餐廚房的設計和設備配置與中餐廚房有較大差異。目前．大部分西餐廚房主要承擔西餐廳產品的生產任務．西餐制作熱菜還有一類很有影響的廚房。叫西餐扒房。所謂扒房。主要是因為廚師多在用餐客人面前現場制作。其菜肴無論是魚類還是牛扒、牛柳等。廚房設計應注意哪些細節？

    如果你家裝修的時間久了，不方便更換插座，可以選擇一些兒童防觸電插座保護蓋，一樣能起到安護作用。五、巧用燈光，空間再造燈光在室內設計中扮演著照明、氣氛調節、情感滿足等需求，由于它是純視覺的，所以又有著“空間再造”的強大效果。燈光設計合理，符合空間的用途和性質，更能產生環境美感，起到愉悅人的精神的作用。切菜和看書一樣，也需要有充足的燈光。所以，廚房的照明比較好滿足以下兩個條件：①充足且均勻的整體照明。面積在4㎡左右的廚房，在廚房正**布置LED平板燈一盞，功率選擇9W左右。如果是6㎡至8㎡，將廚房三等分，在1/3、2/3處各布置一盞LED平板燈，功率選擇9－12W即可。②充足無眩光的操作臺照明。在做櫥柜時，往往忽略了操作臺（切菜區域）的光照問題。因為有上方吊柜的遮擋，不少人只有在切菜的過程中，才會發現光線不明、昏暗模糊。（圖片由方太用戶提供）可以在吊柜下方裝上一根T5LED燈管或者LED燈帶，位置選擇在柜子底部距離墻壁200-250mm的地方。記得加個小擋板之類的防止炫光的產生。（圖片由方太用戶提供）如果廚房空間足夠，還可以安裝一些藝術燈創造雅致浪漫的氛圍空間，顯得廚房明朗又溫馨，頓時做飯心情就上來了！廚房設計的基本步驟有哪些呢？遵義食堂廚房設計哪里有

廚房設計需要注意些什么？眉山寫字樓廚房設計公司

    所謂中央廚房，就是指菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各環節均有專人負責，半成品和調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定的時間內運送到分店。關于中央廚房的概念就是這樣的，大家有沒有覺得中央廚房特別人性化，特別專業呢？中央廚房設計原則（一）符合食品加工相關設計規范1、符合HACCP管理體系的要求，中央廚房是比較大型的廚房設計，因此在設計上必須滿足相關體系的管理要求。2、符合產品QS相關要求，中央廚房采用巨大的操作間，因此在材質的使用上需要符合產品的相關規定和要求。（二）按照功能進行嚴格分區1、對各個區域進行嚴格的溫度分區。中央廚房可存放、加工許多食材，而每種食材對溫度的把握都是不同的，因此需要進行菜品的區域劃分。2、潔凈區與污染區嚴格區分。中央廚房的這個功能分區，能夠很好的處理食品的安全問題，人們在使用食物時可安全放心。3、加工車間潔凈度保障體系的建立：設立貨區、原料儲存區、加工區、成品包裝區、成品儲存出貨區，各個分區之間嚴格分隔開來，對于食品的安全保障做得非常的***到位。（三）平面布局1、應當符合產品加工工藝。眉山寫字樓廚房設計公司

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