沒(méi)有哪一種香料，能夠因?yàn)樗纳袷サ匚唬蛔馂門he Golden Spice of Life，人們相信它有著奇妙的功效，將它寫入醫(yī)書中。在古印度醫(yī)學(xué)經(jīng)典阿育吠陀的體系中，姜黃能夠給予人們力量、能夠溫暖身體，傳說(shuō)中的具體療效從醫(yī)治消化不太好到消腫止痛，可以寫好長(zhǎng)好長(zhǎng)（若要用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，從姜黃中提取的姜黃素，確實(shí)是一種能夠抗疾病、抗氧化的好東西，不過(guò)用量嘛……不是你吃咖喱那一點(diǎn)就行的喔）。直到現(xiàn)在，印度傳統(tǒng)婚禮里，人們會(huì)給新郎新娘涂上姜黃，給他們帶去美好的祝愿；而在印度一些小的部落，人們還會(huì)用新鮮的姜黃花葉來(lái)裝點(diǎn)慶典，做成新人手上的戒指和腕帶。適當(dāng)食用咖喱還有助于增強(qiáng)食欲。浙江DIY咖喱哪家有賣

咖喱面條的材料：肉餡50克，黃瓜100克，西紅柿100克，咖喱適量。做法：黃瓜、西紅柿洗凈切丁，肉餡放鍋中炒好，放黃瓜、西紅柿翻炒-下。加水燒開，去浮沫。關(guān)小火，把咖喱塊放入湯中溶化，燒煮片刻即可。把做好的咖喱湯澆在煮好的面條上，拌-拌就可以吃了。咖喱的選購(gòu)：全國(guó)各地咖喱主要有法國(guó)牛肉咖喱、泰國(guó)綠咖喱、馬來(lái)西亞牛肉咖喱、印度雞肉咖喱、斯里蘭卡海鮮咖喱、尼泊爾豆子咖喱，可以根據(jù)不同的口味和需要選擇。咖喱味道不濃香、非正規(guī)地方的咖喱不宜購(gòu)買。西安商用咖喱廠商咖喱油中的姜黃能防止老化及刺激酵素的活動(dòng)，防止腦部退化。

咖喱的存儲(chǔ)：咖喱應(yīng)密封保存，以免香氣揮發(fā)散失。咖喱的食用方法：在烹調(diào)中提辣提香，去腥味，可用于燒菜，燜魚蝦、牛肉、雞肉等。咖喱的熱量表（每100克）熱量（大卡）415蛋白質(zhì)（克）13脂肪（克）12.2碳水化合物（克）63.3膳食纖維（克）36.9維生素A（微克）110胡蘿卜素（微克）690維生素B1（毫克）0.41維生素B2（毫克）0.25煙酸（毫克）7維生素C（毫克）2鈣（毫克）540磷（毫克）400鉀（毫克）1700鈉（毫克）40鎂（毫克）220鐵（毫克）28.5鋅（毫克）2.9銅（毫克）0.8。適宜人群：一般人群均可食用。

咖喱常見于印度菜，日本菜和泰國(guó)菜等東南亞菜系中。一般都是用于烹飪?nèi)忸惡惋垼兜佬晾滨r香，香味獨(dú)特，非常的好吃。咖喱其實(shí)不是單一的一種調(diào)料，它是由多種香辛料調(diào)配而成的。就像我們中國(guó)的十三香，五香面一樣，需要多種調(diào)料各自發(fā)出香味，會(huì)聚一起而成。那么咖喱是由哪些香料制作而成的？咖喱的主料是姜黃，能占比一半以上。姜黃你可能不了解，姜黃又名郁金，屬于姜科，但不是我們平常所用的姜。姜黃根莖很發(fā)達(dá)，曬干后磨成粉用來(lái)制作咖喱，所以咖喱有一種辛辣味，與姜黃有關(guān)。咖喱的主要原料是姜黃。

日式咖喱本來(lái)比較突出的味道就是甜以及“まろやか”（形容口感圓潤(rùn)，絲滑以及醇厚），加入了蛋奶制品的咖喱單就味道而言并沒(méi)有特別大的改變，但是整體口感立馬會(huì)上升一個(gè)臺(tái)階。另外雞蛋的話重點(diǎn)全在沒(méi)熟的蛋黃，所以請(qǐng)不要用全熟蛋，較多用溫泉蛋就好。而番茄的加入會(huì)給咖喱帶去一點(diǎn)不會(huì)過(guò)重的酸味，對(duì)于本來(lái)就很重い（形容味道濃厚）的咖喱來(lái)說(shuō)，可以起到很好的解膩效果。遍布日本的牛肉蓋飯三巨頭之一的松屋，常販的咖喱就是添加了番茄熬制的，雖然是快餐，但是是我較喜歡點(diǎn)的料理之一。三種咖喱的主要配料都差不多，用來(lái)染色的材料不同導(dǎo)致了三種咖喱不同的口感，決定了它們適合的配菜。咖喱可以制成各種不同的菜式，包括咖喱雞、咖喱蝦、咖喱羊肉等。西安青咖喱制造廠

由于咖喱是一種復(fù)合調(diào)料，在市面上的種類各式各樣，會(huì)根據(jù)品牌和添加的東西不同，熱量會(huì)有所不一樣。浙江DIY咖喱哪家有賣

香料的主要作用是用來(lái)增香、增色和增辣，讓人食欲大開，還能遮蓋住食材的異味。各種香料組合起來(lái)，便形成了以辛辣濃香為主調(diào)的咖喱。你要是覺(jué)得自己太愛(ài)吃咖喱，控制不住食欲，可以試試下面這種顏色詭異的版本。降低食欲的藍(lán)色咖喱飯。其實(shí)是由紫紅色的甜菜汁混合白醬油制成的。雖然顏色充滿了塑料感，但味道鮮甜微辣，跟普通日式咖哩沒(méi)啥區(qū)別。印度咖喱，英國(guó)人發(fā)明，較早的咖喱料理源自印度莫臥兒王朝的比爾亞尼菜。17世紀(jì)初，英國(guó)人開始殖民印度，他們?nèi)豚l(xiāng)隨俗，也吃起了“咖喱”，并把咖喱帶到了英國(guó)。在英國(guó)，各種香料不再那么容易獲得，研磨和調(diào)配香料也很耗功夫，有人干脆把幾種常用的香料磨成粉末混合起來(lái)，創(chuàng)造了咖喱粉。浙江DIY咖喱哪家有賣

百味食品（廣州）有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售相結(jié)合的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2020-01-09，自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司具有百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶不同的需求，提供不同類型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供服務(wù)。百味鼎,果多愛(ài),谷享,馥努特致力于開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，與食品、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù)，獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。百味食品（廣州）有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過(guò)食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。