我國的肉牛業起步較晚，肉牛生產水平還很低，目前仍處于起步階段。1996年中國牛的年末存欄量為1.4億頭，占世界牛存欄總量14.7億頭的9.5%，但中國牛肉產量占世界牛肉總產量的5.4%，而且質量差，大多為中低檔牛肉；在深加工方面還遠不能滿足實際需要。在我國的許多地區，肉牛業已經成為一個新興的重要的農村產業。 長期以來，國產牛肉中牛肉所占比重太小，國內大賓館、飯店及外資餐廳等所需的牛肉，國內無力供應，只好高價進口；對于一般大眾所需的牛肉，也由于肉質老、烹飪費時而食用單調，限制了國人消費。在國際市場上，之所以不能打入西方國家牛肉市場的重要原因之一，也是質量不符合他們的要求，還有衛生檢疫方面的一些問題。養牛在全國尤其是貧困地區 都在大力推廣。考慮長短結合，飼養牛羊可種多年生牧草。湖南本地飼養牛羊前景怎么樣

飼養牛羊：牛羊為反芻動物，消化粗纖維能力強，且采食量大，應選擇種植糧飼兼用作物及多年生牧草類，尤其是高稈飼料作物。如為解決夏季青刈飼料，種植御谷，其次是蘇丹草、高丹草等。御谷抗旱、耐高溫、再生力極強，全年可刈割3~4次，每畝產鮮草可達5000公斤以上。如為解決冬春季干草，種植稗谷，它株高可達2米多，草質好于任何一種禾本科飼料作物。其干草粗蛋白含量達6.66%~8.70%，比谷草好，每畝產干草可達1000公斤以上，比谷子增產1倍以上，籽實可達350公斤以上，是牛羊難得的補飼精料。如為解決冬春青儲料，種植籽粒莧、飼用玉米。因籽粒莧適應性廣，高產；飼用玉米草糧兼收，活秧熟。種植時實行籽粒莧和玉米2:2間套種，這樣可充分利用土地資源專業飼養牛羊投資多少糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發展養牛、養羊提供了方便條件。

飼養牛羊養殖方式更為靈活，數量小可散養，數量大可規模養殖，羊屬食草動物，和養豬相比，飼養成本相對較低，但養羊同樣不可忽視防疫，像羊腹瀉等癥會引起大面積死亡。養牛成本較高，飼養期較長，但致死病害較少，做好青儲飼料準備工作，能節省飼養成本，是當前比較看好的養殖項目之一。俗話說，“家有萬貫，帶毛的不算”，在進入養殖業之前，無論你計劃養殖哪種，都要先具備基本的養殖知識，防疫是重中之重，也是養殖；其次是飼養場所管理，盡量采取現代化的養殖模式，可以改善養殖環境，減少病害發生；后就是飼養技術了，通過科學飼養，爭取在短的時間內，達到高的利潤空間，這是具性價比的飼養方式。

南北方的飼養牛羊優勢：南方北方都有北方推廣的塑料大棚、沼氣池、禽畜舍和相結合的“四位一體 ”沼氣生 態農業模式南方建立的“豬一果”模式 、以及琺腸粹段誄燈達犬憚華其他地 區因地制宜建立的“養殖一沼氣植”、“豬一沼一魚”和 “草一牛一沼” 等模式都是以業為，以沼氣為紐帶，對沼氣、沼液、沼渣的多層次利用的生態農業模式，沼氣發酵綜合利用生態農業模建立使農村沼氣和農業生態緊密結合起來，是改善農村環境衛生的有效措施，是發展綠色種植業、養殖業的有效途徑 ，已成為農村經濟新的增長點。此外，牛羊以食粗飼料為主，成本低。

養牛好還是養羊好還是養豬好？關于這個問題我們請教養殖**：山東萬頭牛羊養殖總場高級畜牧師： 張正峰，牛比養豬利潤大,牛比豬風險 養殖戶認為還是養牛好！我愛吃牛肉！目前豬、雞是市場不穩定的。而牛和羊卻一直很穩定。沒有出現過非常不正常的通貨膨脹的效應。目前養牛在全國尤其是貧困地區都在大力推廣。其市場效益穩定因素等原因引得大家都非常看好市場前景和發展養殖規模。 養牛的季節其實一年四季都可以養，現在一般正規廠家的家都是按正規檢疫和防疫的。所以只要按照正規養殖方法去養，一年四季都是好季節。牛、羊為反芻動物，消化粗纖維能力強，且采食量大。廣東智能式飼養牛羊總產

飼料的選擇 牛羊在不同的階段所需要的飼料還有營養都是不同的。湖南本地飼養牛羊前景怎么樣

我現在把現在養牛的原因告訴大家，目前大豆、玉米等農作物長勢正好，今年有望豐收！而大豆、玉米又是牛喜歡吃的精料。所以現在把300斤左右的小牛買回去，先用目前的麥稈粉碎料喂養。等大豆、玉米豐收的時候正好是小牛加快育肥的關鍵時刻。這時候青玉米秸稈和玉米、大豆等都非常充足，價格也是在一年四季底的時候，這時候不管是喂牛還是貯備料都是個不錯的好時機，這樣也降低了養牛的成本（目前都知道，全國的玉米大豆都比較貴）。所以科學養殖不可忽視。抓住時機，根據牛的長勢和各方面的因素相協調，養牛不發都不行！湖南本地飼養牛羊前景怎么樣

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