面塑，民間一般稱為“捏面人”，是我國民間傳統藝術，起源于山東、山西、北京等地區。它以面粉為主料，調出不同色彩，用手和簡單工具，捏出各種生動逼真的形象。面塑原料主要是面粉、糯米粉和各種顏料等。捏面藝人用手和小刀、剪刀、梳子等簡單工具，幾經捏、搓、揉、掀，塑成小人兒的身、手、頭、面，再裝點上發飾和衣裳。老手藝人花不了多少時間，一個栩栩如生的面塑小人就完成了。面塑起源于漢代，距今已有2000多年的歷史。過去的面塑藝術都是挑擔提盒，走鄉串鎮，做于街頭，成于瞬間。雖然深受民眾喜歡，但卻只被當作一種民間小玩意兒，難能登大雅之堂。到了明清時期，面塑已經具有很高的藝術價值和經濟價值，成為面塑藝人重要的謀生手段。栩栩如生的民間技藝“捏面人”，好看又好玩！上海定制捏泥人捏面人口碑推薦

山西捏面人藝術：就全省而言，山西面人造型夸張、生動，用色明快、大方，風格粗獷、樸實、簡練，并富有雅拙的美感，而且有著鮮明的民間和地方特色。一團面在手隨意搓揉，用小竹簽靈巧地刻畫，短短幾分鐘，動物、花草、人物、吉祥物等等各式面人作品就躍然指尖，它們有的龍騰虎躍，有的婷婷玉立、栩栩如生，見者無不為之叫絕，具有很強的藝術魅力，其中不少作品在省、市乃至全國的工藝美術展覽中獲獎，有的作品還參加了國際展覽銷售。 溫州手工活藝人捏泥人捏面人案例捏面人的藝人在手中頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成。

面塑實際上就是“饃”，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹針等通過壓、按、點等手法塑造出點、線、面等造型元素而形成的各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品，制作步驟“一印、二捏、三鑲、四滾”，缺一不可。面塑的**技術是發面，只要掌握好發面技術，按照式樣、步驟進行捏制，那么一個鮮活的面塑形象就會脫穎而出。

捏面藝人，根據所需隨手取材，在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上發飾和衣裙，頃刻之間，各種各樣的藝術形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真浪漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內，就成為人們喜愛的工藝美術品。

    用于祭祀、收藏的面人是為考究的，因為包含了對神靈祖先的敬意，所以從材料到每一個步驟，都要以虔誠來完成，與普通面人選材不同的是，這類面人要用精面粉；糯米粉、鹽、防腐劑和香油制作，為了能保存得更為久遠。食用的面人大多在婚喪嫁娶、年俗節令時制作，材料則是澄粉、生粉，除了食用，也是一種觀賞。熱熱鬧鬧的人們做著熱熱鬧鬧的面人，寄寓子孫興旺、五谷豐登，表達著人生樸素的愿望。但無論哪一種，流傳到，都成了彌足珍貴的鄉情記憶。如今，面塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意兒也走入了藝術殿堂。制作手藝緊跟潮流，開始有了動漫人物、影視明星，甚至可以量身定做，為人們制作真人面塑。自然天光下，捏面藝人扎起攤子，一團面在手中幾經捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上發飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真料漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內，就成為人們喜愛的工藝美術品。也凝結著藝人們無數的巧思與深情。這是生命力極強的造型藝術，生長于民間，也扎根于民間，它屬于鄉土，屬于鄉村記憶的一份子。一方水土一方民俗風情。 捏面人這種手藝流傳到如今總有二三百年了。

這些用面制成的藝術品，以造型藝術的身份出現在市面，也不過就是這幾年的事，山西人的世代文化積淀和創作者絕無功利的思想以及他們的熱情和才思，使它出于俗而脫于俗，形成一種樸素的民間市井文化，不但為節日增添喜慶氣氛，如今已成為一種獨有的地方民俗。從手指頭上產生的面人制品，受歷史發展的影響，受北方大氣的陶冶，這般有趣，這般有情，逐漸在市場中嶄露頭角。但是，隨著科學技術的迅猛發展，機械化生產逐步代替手工業，包括面人藝術在內的許多民間工藝在市場的空間越來越小。山西面人藝術作為一種藝術品要想讓市場接受，要想取得好的經濟效益，還需在傳承的基礎上大打“創新”牌，不斷發展。捏面人作為一種民間生命力的造型藝術。紹興民俗類DIY捏泥人捏面人

捏面人也叫面塑，是中國傳統的民間藝術之一。上海定制捏泥人捏面人口碑推薦

    品雕刻的刀法與墩上加工切配菜肴原料時所用的刀法不同，它有著獨到之處?，F根據前輩廚師在雕刻技法，即對工具的具體使用和我們近十年來，在食品雕刻過程中的具體實踐，粗略總結如下幾種刀法，供同行參考。（1）旋：旋的刀法多用于各種花卉的刻制，它能使作品圓滑、規則，同時又分為內旋和外旋兩種方法。外旋適合于由外層向里層刻制的花卉，如月季、玫瑰等；內旋適合于由里向外刻制的花卉或兩種刀法交替使用的花卉，如馬蹄蓮、牡丹花等。（2）刻：刻的刀法是雕刻中常用的刀法，它始終貫穿雕刻過程中。（3）插：插的刀法多用于花卉和鳥類的羽毛、翅、尾、奇石異景、建筑等作品，它是由特制的刀具所完成的一種刀法。（4）劃：是指在雕刻的物體上，劃出所構思的大體形態、線條，具有一定的深度，然后再刻的一種刀法。（5）轉：轉的刀法是指在特定雕刻的物體上表現的一種刀法，其具有規則的圓、弧形狀。（6）畫：畫這一刀法，在對雕刻大型的浮雕作品較為適用，它是在平面上表現出所要雕刻的形象的大體形狀、輪廓。如：雕刻西瓜盅時多采用此種刀法，一般使用斜口刀。（7）削：是指把雕刻的作品表面“修圓”，即達到表面光滑、整齊的一種刀法。。 上海定制捏泥人捏面人口碑推薦