如豆制品、果凍、糕點類產品等)和無包裝的(大米、瓜子、干貨等)，前者屬于帶非定量包裝食品，后者屬于無包裝食品，這時因為需要在電子秤稱重計量打上價簽，則屬于散裝食品。另外，簡易包裝(花生米，豆類、白砂糖等)、現場制售的熟食類食品(面點、油炸食品，鹵制品、泡菜等)、拆零售賣食品(粽子、凍面)、食用農產品、綠色食品、有機食品需要稱重計量的，一般也都按照散裝食品定性。厘清“包裝食品”與“預包裝食品”、“裸裝食品”與“散裝食品”相對于預包裝食品和散裝食品是一對對應的概念，包裝食品和裸裝食品是另一對對應的概念。包裝食品是包裝在包裝材料或容器中的食品。與之對應，不具有包裝在包裝材料或容器中的食品為裸裝食品，它包括無任何包裝的食品。那么，包裝食品和預包裝食品有何關系?預包裝食品是包裝食品，包裝食品未必是預包裝食品。主要在于其是否預先定量，非定量包裝的就是散裝食品。散裝食品可以是包裝食品，也可以是裸裝食品。裸裝食品是散裝食品，但是不可能是預包裝食品。預包裝食品和散裝食品各自的“身份簡介”對食品生產企業而言，所有出廠銷售食品都是有包裝的，包括預包裝食品的預包裝和散裝食品的儲運包裝。不同于現制現售食品。散裝食品因節省了繁瑣的包裝，降低了食品的價格，且買多買少、隨意方便。出口食品銷售廠家生產廠家

以不合格食品冒充合格食品;食品經營者銷售食品后，如果發生質量問題，可以通過生產者名稱及聯系方式追溯，及時向食品生產者主張權利。為了確保食品安全，經營者銷售散裝食品必須遵守以下規定。***，經營者采購散裝食品時，必須向制售者索取并核對生產者的食品生產許可證和食品檢驗合格證等材料，留存復印件備查。經營者應查驗散裝食品的標簽內容是否清晰、完整，制售者必須如實提供。經營者應配備相應設備或工具，對購進的食品進行檢驗或送檢。任何經營者不得經銷未取得生產許可證的生產者生產的食品，以及無檢驗合格證明和標簽內容不完整的散裝食品。第二，經營者進貨后，應按照所采購食品的保存條件的要求進行儲存，防止二次污染。第三，經營者應按照生熟分開的原則設定散裝食品銷售區域。生熟食品銷售地點應保持一定距離，不得在同一區域內銷售，防止交叉污染。散裝食品的銷售區域應具有明顯的區分或隔離標志并保持清潔，嚴禁放置廢棄物處理設施和銷售任何非食品物品，并根據所銷售食品的需要，設置相應的溫度調節、洗滌、消毒和存放設備設施。第四，經營者銷售直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到食品應由專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務。安康出口食品銷售價格散裝食品，指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。

在食品運輸、儲存、銷售環節中，為免受外界污染，必須提供保護性食品儲運包裝。一般預包裝食品在出廠時都有完整的標簽信息，在此主要談談散裝食品及預包裝食品經過二次分裝后按散裝食品銷售的標簽要求。根據《食品安全法》第六十八條規定：“食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。”對無包裝的散裝食品、現場制售的熟食類食品、拆零售賣的食品，應當在該類食品盛放容器上，加貼“散裝食品標識牌”，標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容，所標信息須與該批次產品合格證或產品大包裝上載明的信息一致。稱重價簽上，需要標明“包裝日期”。對簡易包裝的散裝食品，應當在稱重價簽上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。銷售未包裝的食用農產品，應當在攤位(柜臺)明顯位置如實公布食用農產品名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或者姓名等信息。銷售獲得***農產品、綠色食品、有機農產品等認證食用農場品，必須包裝后銷售。

銷售人員必須持有有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子;銷售的食品必須用防塵材料遮蓋，設置隔離設施以確保食品不能被消費者直接觸及，并設置禁止消費者觸摸的標志;經營者應在盛放食品容器的***位置或隔離設施上標示出食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等內容;經營者具備符合衛生要求的洗滌、消毒、儲存和溫度調節等設施或設備。第五，經營者銷售需要清洗后加工的散裝食品時，應在銷售貨架的明顯位置設置標簽，并詳細標注食品名稱等各項內容，應保證消費者能夠方便地獲取上述標簽。第六，由經營者重新分裝的食品，其標簽應按原生產者的產品標識真實標注，必須詳細標注食品名稱等各項內容。第七，散裝食品標簽標注的生產日期必須與生產者出廠時標注的生產日期相一致，由生產者和經營者預包裝或分裝的食品，嚴禁更改原有的生產日期和保質期限。已上市銷售的預包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售。第八，經營者應將不同生產日期的食品區分銷售，并標明生產日期。若將不同生產日期的食品混裝銷售，則必須在標簽上標注**早的生產日期和**短的保質期限在什么地方生產的，由哪些成分組成，它們的配料及其來源是什么。

在食品經營許可工作中，經常會遇到申請人申請經營預包裝食品、散裝食品，但當筆者問其是否知道什么是預包裝食品、散裝食品時，聽到的回答往往是“有包裝的就是預包裝食品，無包裝的就是散裝食品”；甚至有的食品監管人員也搞不明白，在日常監管中要求一些經營有包裝的農畜產品經營者辦理《食品經營許可證》。可見，不論是食品經營者還是監管人員，對預包裝食品、散裝食品的理解都存在一定誤區。下面，筆者結合食品經營許可工作經驗，就如何界定預包裝食品、散裝食品談幾點看法。在《食品經營許可管理辦法》中，根據食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。該部門規章只是將預包裝食品和散裝食品作為不同經營項目進行了分類，但對其界定及條件要求還需結合其他食品法律法規來認定。首先，來看預包裝食品的兩個要件。散裝食品又稱“裸裝”食品，是那些沒有進行包裝即進行零售的食品。商洛有機食品

散裝食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕點等，品種繁多。出口食品銷售廠家生產廠家

打造一批以為依托的“互聯網+醫藥健康”協作平臺。這定將給相關企業，帶來非常大的發展機遇。2019年醫藥健康新政頻出，無論是醫藥研發企業還是生產企業，都面臨了很多挑戰。在《2019年本》鼓勵類條目中增加了“預包裝食品的開發和生產”。在中藥產業領域，增加了“中藥飲片炮制技術傳承與創新，中藥經典名方的開發與生產，中藥創新的研發與生產”等內容。總體而言，健康科技行業前景光明。在過去五年里，這一行業的穩健增長已經給未上市有限責任公司公司帶來逾270億美元的收入，14家公司的估值超過10億美元。另外，2019年退出總價值已經超過2018年，達到創紀錄的80億美元，這在很大程度上是因為強勁IPO的推動。許可經營項目：中藥材、預包裝食品、保健用品的銷售及網上銷售；（以上經營范圍涉及許可經營項目的，憑許可證明文件或批準證書在有效期內經營，未經許可不得經營） 一般經營項目：生物技術研發、技術咨詢、生物技術成果轉讓；消毒用品、化妝品銷售及網上銷售；電子商務咨詢服務；美容信息咨詢服務；是我國國民經濟重要組成部分之一，具有高產出、高危險、高技術密集型特點，有很強的技術壁壘。而且對于保護和增進大家健康、提高生活質量，為計劃生育、救災防疫、**戰備以及促進經濟發展和社會進步均具有十分重要的作用。出口食品銷售廠家生產廠家

西安坤元堂生物科技有限公司致力于醫藥健康，是一家生產型的公司。公司業務分為預包裝食品等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造醫藥健康良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造***服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。