近兩年，大量的資金涌入餐飲行業，據《中國餐飲報告2018》統計，餐飲年復合增長率達10.7%，新店存活期*5.5個月，餐飲倒閉率達60%，很顯然，新時代的餐飲已儼然成狼多肉少的競爭格局。過去的餐飲，競爭沒有現在那么激烈，把產品做得足夠好吃把價格控制在合理區間，就不會缺客戶。 而這個時代，決定一家店的興旺不僅*是味道和價格，還有裝修、服務、品牌格調、出餐速度、產品顏值等等，消費者的關注點不再停留在產品的本身。在消費升級的時代，產品已經不再是餐飲企業的加分項，而是必選項。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創業培訓培訓哪家專業？浦東新區餐飲創業培訓培訓哪家專業

選擇好的食品店地址對食品店的生意很重要，建議選在學校附近，或者辦公樓附近，或者街角，或者是交叉路段的街角，這幾個地方的人流量比較大。同時食品店的租金 裝修以及食品種類和成本和利潤都要估算，并且要開之前先在選址的周邊做好了解，確認這邊的人消費水平如何來參考定價。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。嘉定區小型餐飲創業培訓培訓機構上海餐飲創業培訓培訓中心哪家好？

人多的地方轉讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們每天做多少營業額，這個必須要自己去蹲點守候計算，中午11:30-13:30?晚上17:30-20:30看進去多少個顧客消費，拉面店的進去一個就是12塊錢左右（上海地區）100個就是1200塊錢營業額，根據營業額計算出平本房租。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。

1、打造團隊 人是一切銷售的根本，任何一個組織都需要打造出一個有戰力的團隊，門店團隊的構成包括三塊，一是經銷商老板，二是職業經理人，三是門店銷售人員，麻雀雖小五臟俱全，門店的人員結構也需要如此，分工明確才能讓整個門店有條不紊的運轉起來； 2、加強人員的培訓 要做到強將手下無弱兵就需要不停的對其進行訓練，一只訓練有素的隊伍才能在如今的市場大勝戰，打持久戰，正所謂打鐵還需自身硬也是同樣的道理，不斷的培訓讓自身強大起來才是提升銷售的王道； 3、優勝劣汰 針對門店人員要做到優勝劣汰，有培訓就需要做到有考核，有考核就必須有監督，這樣才能做到落地執行，**終才能提高門店業績。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。產品品質是護城河，好吃才是根本。

就是做飯店老板要有一顆仁愛之心。對于店內的員工，其實光是制度與經理的管理是不夠的。要有企業文化，老板要以人為本，說簡單一點，就是把大家真正當成家庭成員來看，讓大家感覺到家的溫暖，多換位思考，人心一旦歸于飯店時。你的制度什么呀的，什么管理呀。就是經理很順利的事了。如果一個老板讓員工感覺有點監視的感覺，或是更多的懷疑的感覺。我想這個企業要做大做強當靠強硬的制度或管理是不行的。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創業培訓—先注重選址，后注重經營。浦東新區專注餐飲創業培訓咨詢客服

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商品 1、配置差異化的產品 是能夠在市場脫穎而出的關鍵點之一，門店的產品結構是重點，一般做到形象款產品占到15%，利潤款產品占到55%，促銷款產品占到30%，這樣的一個產品結構能夠比較大化的提升門店效益； 2、及時淘汰不**產品 需要及時淘汰不**的產品，加大門店產品的周轉率，提升門店的坪效； 3、市場優化門店產品擺場結構給到顧客一種耳目一新的感覺， 這也是讓門店活起來的關鍵； 4、時刻保持競爭力 針對目前市場產品同質化現場日益嚴重的情況，從以上三個方面爭取做到人有 我優，人優我廉，人廉我新，讓整個門店產品始終處于一個有競爭力的地位。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。浦東新區餐飲創業培訓培訓哪家專業

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