冷凍庫和保鮮庫應該怎么分辨？對于冷庫不是很熟悉的外行人來說，或許都不知道冷庫可以分為很多種類型的。從溫度上來劃分可以分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上可以分為：保鮮庫、冷凍庫、速凍庫。從冷庫用途類型上又可以分為：儲藏型、交易型、物流周轉型、加工型、綜合型等。主要就是從溫度上來區分。了解客戶存放的貨物才好知道適合建什么溫度的冷庫。冷凍庫和保鮮庫的溫度區別：保鮮庫：0~5℃（主要用來貯藏水果、蔬菜、食品、花卉等）冷凍庫：-18~-25℃（主要用來貯藏水產、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等）不同溫度的冷庫造價不同，在一樣大小的冷庫條件下，冷凍庫的造價要比保鮮庫的造價高出很多的。這是因為冷凍庫的溫度更低，對制冷的速度和要求更高了，需要更大功率的壓縮機。

冷庫的維護方面應該注意什么？泉州果蔬冷庫

凍庫凍貨存放的管理：1.庫內所有的凍貨，進貨量小于20斤的經常使用的凍貨，應盡量放在容易取貨的地方儲存，以達到節約凍庫空間和取貨方便，給需要大量使用凍庫的凍貨留出空間。2.凍庫內存放的凍貨需要在規定時間內銷售完，避免因長時間儲存導致的凍貨質量下降或變質情況發生。3.庫內所使用的貨架需要整齊排列，庫內不能有帶箱子的密封包裝，如需要整件存放，應整齊擺放，同時對貨架的衛生進行打掃。4.凍庫的衛生，應由值班人員經常進行清掃。 5.凍庫的負責人，需要對凍庫貨架進行盤點整理，以達到指導采購。6.管理人員要每天對冷庫貨物登記出入明細。7.凍庫內不得亂堆亂放，不得有血跡及積水，地面上不可存放食品，如凍庫庫房緊張，在地面上墊有木板防止食品的污染。泉州果蔬冷庫冷庫的優點有哪些？我們該怎么挑選？

冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內維持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。凍庫按溫度分類：高溫庫(保鮮庫)；中溫庫(冷藏庫) ；低溫庫(速凍庫)；保鮮庫：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內， 能很好地維持一些農產品原有的品質和新鮮度。冷藏庫：冷藏庫的庫溫是-18℃，冷藏庫一般是指不定期地將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的庫溫達到-18℃，取貨也是不定期，不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。速凍庫：就是在很短時間內能將食品凍結的冷庫。凍庫的特點是，將規定的一定量和物品放入冷庫，經過規定的時間，使食品的溫度達到規定的溫度，一次將所有的物品出庫，這就是典型的速凍庫。

    茶葉保鮮庫介紹：一、綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0～8℃。二烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過程中內含物質會發生各種變化，導致茶葉色、香、味等感官品質下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響。1.茶葉水分含量，水份是茶葉內各種成分發生化學反應需要的介質，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當茶葉含水率達7％以上時，任何保鮮技術或包裝材料，都沒有辦法保持茶葉的新鮮風味。含水率超過％，茶葉就會發生霉變。2.溫度，溫度的高低直接影響到化學反應的速度。溫度高，促進茶葉品質的劣變，低溫可降低茶葉變質速度。多數研究認為，綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜，能較長時間保持茶葉本身的色澤不變。 冷庫正確安裝方法，你知道嗎？

小型的冷庫因為安裝的占地空間很小，所以分為室內和室外兩種。小冷庫一般是按照彩鋼板做面板，聚氨酯泡沫塑料等作為保溫料，整個冷庫的效果是具有隔熱保溫，而且阻止燃燒的特點。小型的冷庫安裝主要是按照風冷機組作為一種選擇形式，在建造時便捷，操作簡單等有點，這種也是制冷設備中經常見到的。具體說小冷庫多少錢？需要根據小冷庫具體的大小和設備型號的選擇、冷庫類型才能決定。這些都要和我們冷庫專業設計人員來進行交流之后才能知道大概的小冷庫報價。小冷庫由于占地小等具有很好控制，節省電量等優點。

怎么能看出冷庫的質量？莆田果蔬冷庫公司

平時該怎么維護冷庫呢？泉州果蔬冷庫

晶雪冷庫特點：1、冷庫保溫材料選擇多樣化：保溫芯有聚氨脂、聚苯乙烯等。面板材料有彩鋼板，不銹鋼、浮雕鋁板等；制冷主機選擇：德國進口的制冷壓縮機；冷庫用途多樣化：有溫度0℃到15℃的保鮮庫，有低溫冷藏庫（溫度從-18℃至-40℃）或具有以上兩種溫度的一體雙溫型冷庫。2、組合式冷庫智能化控制系統，冷庫**微電腦自動控制柜，實現冷庫日常運行的全自動控制。3、先進優化合理的系統配置，冷庫制冷設備系統的合理匹配，在性能的發揮起著至關重要的作用。公司經過多年的工程實踐，采用系統匹配，使制冷設備達到很好的制冷量及運行效果。

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