五羊翅以日本出產多，外皮沙層啡色，沙幼。五羊翅背鰭可作鮑翅用，翼鰭和尾鰭作散翅用。若散翅以粗幼排列，以骨翼翅為首，其次是海虎、五羊及牙揀了。五羊翅翅針耐火而幼滑，翅皮滑而帶膠質，慢火燜之，甘香軟滑，味道濃郁。金錢骨因骨紋有一個個類似金錢的圓形而得名。它又分為：“滑沙金錢骨”和“糙沙金錢骨”兩大類。“滑沙金錢骨”多產于南美洲厄瓜多爾、委內瑞拉一帶，沙層淺灰色，有光澤，翅針幼，經濟價值較低。“糙沙金錢骨”的翅針軟滑、肉膜少，浸發成數高，混合牙揀之類作散翅，可降低成本而又味道好。由于體積小，擺在海味參茸店內毫不起眼，一般消費者以為是普通貨色。但酒樓買手識貨的就知道這是好貨了。這種翅的來源地有澳洲、巴西來貨多。但論體積則以及澳洲產的較大。海鮮干貨容易保存,不易腐爛,保留了海鮮產品的原味,有的可以直接干吃的。襄陽干貝海鮮干貨

香港人就很少人叫魚膠，都是叫花膠的，廣州叫魚肚的比較多，所以，一個地方一個名字叫法不同而已。 花膠是深海魚的魚油：這個說法非常的錯誤，以及誤導哦。 1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。魚肚也就是魚鰾的干制品，應為富膠質，故名花膠。 花膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 根據《本草綱目》記載：花膠能益精，滋養筋脈，能減緩腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，非常適宜經常食用。襄陽干貝海鮮干貨你知道海鮮干貨常見種類有哪些嗎？

老鼠魚干，在分類上屬于鲇形目、甲鯰亞科的甲鯰屬的魚類，據了解，人們發現了大約有120～150種老鼠魚。因為長像老鼠所以稱之為老鼠魚。在沿海漁村，漁民們海捕上岸的這類小黃魚非常搶手。一些小飯店就喜歡購買小黃魚，因為懂得小黃魚品質的人們情愿不吃大魚而選擇小黃魚，因為其肉質細嫩，鮮昧十足。即使是小黃魚干也排在魚干中的上品之列。這種小魚漁家大嫂稱之為“豆拌魚”，可惜我百度后也沒能查到相關的資料，有哪位老師知道的請告訴小編。對蝦干以體形完整、色澤鮮亮光澤為佳品。很多人在食用時都是把對蝦干剝去蝦殼，用熱水清洗一遍后，再用熱水浸泡約半小時左右，取其蝦肉燒菜，味道鮮美。

海參喜歡棲息于透明度好、鹽度高的海域，三亞各港灣島嶼都能見其蹤影。海參營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級名貴海產品。海參食法多樣;或燒、或燴、或燉，或尤拌以鮮蛋同炒為上口。魷魚雖然習慣上稱它們為魚，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。魷魚，也稱柔魚、烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。花膠作為常見的海鮮干貨很受大家的喜愛！

石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳肴，供不應求。其價格昂貴，經濟價值高石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產后食用。石斑魚主要以天然野生為主，越大肉越嫩，肉細嫩厚實、無肌間刺，味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜，也可制肉丸、肉餡等。菜式有清蒸石斑魚。石斑魚主要以天然野生為主，越大肉越嫩，肉細嫩厚實、無肌間刺，味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜，也可制肉丸、肉餡等。菜式有清蒸石斑魚。石斑魚具有健脾的藥用價值。海鮮干貨常吃的有魚干，干貝，魷魚干等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。襄陽干貝海鮮干貨

經常吃海鮮干貨對身體有好處！襄陽干貝海鮮干貨

挪威天九翅源于姥鯊，這種鯊魚為世界第二大鯊魚品種，長成后體長可達15米。挪威天九翅比牛皮天九翅體積稍細和薄少許，皮外層淺灰色，翅針不但粗長且柔軟滑嫩，翅皮極爽滑，肉膜不厚，尤以及翼鰭和尾鰭比較好，為時下比較好的一種天九翅。浸發天九翅，可先用較熱的熱水浸泡，浸開后用刀刮去沙層，放熱水中浸15分鐘至1小時，以浸開皮層肉膜，再去沙去骨后，用姜蔥酒煨之即成。根據營養分析 ，每100克魚翅含蛋白質83.5克，脂肪0.3克，熱量337千卡，可見，魚翅是一種蛋白質、低脂肪，熱量中等的健康營養食品，適合于現代人生活的營養要求。襄陽干貝海鮮干貨

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