香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質(zhì),它可能是一種“單一體”,也可能是一種“混合體”。香料按照制法或原料可分為“天然香料”和“合成香料”兩大類。合成香料已經(jīng)發(fā)展到6000種以上,通常調(diào)香中使用的也有500-600種。香料普遍用于香皂、洗滌劑、各種化妝品(冷霜、雪花膏、發(fā)乳、發(fā)蠟、洗發(fā)精、花露水和香水等)、護(hù)膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環(huán)境衛(wèi)生用品,糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品,以及醫(yī)藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。香料本身應(yīng)是對人體是安全的,或在一定限度的使用量下是安全的。浦東新區(qū)各種香料賣價
食用香料是食品用香料的簡稱,是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費者完全沒有必要擔(dān)心過量使用食用香料、香料會帶來安全問題。食用香料在使用時還具有“自我設(shè)限”特性,當(dāng)超過一定量時,其香味會令人難以接受。食用香料是參照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香料。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香料,適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香料的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。福建各種香料價格香料能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。
天然香料從廣義上來說,是指那些含有香成分的動物或植物(亦可統(tǒng)稱為生物)的某些生理組織,如香腺、香囊、花、葉、枝、干等等與分泌物(如樹膠、樹脂、香膏等等),以及包括從這些組織中或分泌物中經(jīng)過加工提取出來的含有發(fā)香成分的物質(zhì)(如精油、浸膏、香樹脂、凈油等等)。從狹義上來說,“天然香料”只是指后面的那一類,即是從含香的動植物的組織或分泌物中經(jīng)過加工提取出來的香成分物質(zhì),也就是習(xí)稱的精油、浸膏、香樹脂、凈油、單離品等等產(chǎn)品。天然香料約1500種,常用200種。動物香料由于環(huán)境和安全的因素,現(xiàn)已不使用。
香料作為工業(yè)產(chǎn)品,都應(yīng)具備以下幾個重要條件:1.有一定的香氣和香味質(zhì)量。2.要有一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),主要是兩個方面:(1)它本身應(yīng)是對人體(包括皮膚、毛發(fā)及吸收后對體內(nèi)組織)是安全的,或在一定限度的使用量(接觸量)下是安全的。(2)不應(yīng)含有對人體有害的雜質(zhì)或污染物。3.要有一定范圍的理化指標(biāo)。4.對加香介質(zhì)要有對應(yīng)的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。隨著天然香料和合成香料品種的日趨增多及調(diào)香技藝的提高,香料工業(yè)得到了快速發(fā)展。人們在增香產(chǎn)品中使用的大多是香料,直接使用香料的已非常少了。香料對加香介質(zhì)要有對應(yīng)的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。
香料作為調(diào)香師的藝術(shù)作品,是具有藝術(shù)屬性的,不同時期有不同的潮流,存在著不同的流派。調(diào)香師的責(zé)任是配制出顧客滿意、符合潮流、**的香料產(chǎn)品。這不僅是配方技術(shù)的問題,而且涉及美學(xué)、心理學(xué)和市場經(jīng)濟等方面的因素。在香料配方設(shè)計前,必須由市場和化妝品配方師收集足夠的使用和應(yīng)用方面的有關(guān)信息。為了要能具有某種特定香氣或香型,必須要經(jīng)過調(diào)香過程。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料,按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程,而這種調(diào)和香料就稱為香料。香料是具有一定香氣的混合物。浦東新區(qū)必要香料市面價
香料要與加香介質(zhì)的性能和效用相適應(yīng)。浦東新區(qū)各種香料賣價
香料是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料(有時也含有合適的溶劑或載體),具有一定香氣的混合物。香料的要求:香料作為工業(yè)產(chǎn)品,具備其質(zhì)量規(guī)格,各生產(chǎn)廠家的質(zhì)量指標(biāo)雖有差別,但如下性質(zhì)是必需具備的。(1)有一定的香型、香氣或香味特征。(2)有一定的香料(有時包括:載體、輔料、溶劑或其他添加劑)的配合比例及配制工藝。(3)對人體(外用或內(nèi)服)安全。(4)適應(yīng)一定的加香應(yīng)用要求(包括適合加香工藝條件、價格要求等)。(5)要與加香介質(zhì)的性能和效用相適應(yīng),并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。(6)要符合規(guī)定的劑型。浦東新區(qū)各種香料賣價
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