香料是一種由人工調配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料（有時也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物。香料的要求：香料作為工業產品，具備其質量規格，各生產廠家的質量指標雖有差別，但如下性質是必需具備的。(1)有一定的香型、香氣或香味特征。(2)有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。(3)對人體（外用或內服）安全。(4)適應一定的加香應用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。(5)要與加香介質的性能和效用相適應，并能保持一定的穩定性和持久性。(6)要符合規定的劑型。香料是具有一定香氣的混合物。金山區各種香料出廠價

食用香料是食品用香料的簡稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費者完全沒有必要擔心過量使用食用香料、香料會帶來安全問題。食用香料在使用時還具有“自我設限”特性，當超過一定量時，其香味會令人難以接受。食用香料是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香料。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香料，適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香料的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。長寧區直銷香料價格香料對加香介質要有對應的適應性和穩定性。

在香料配方設計前，必須由市場和化妝品配方師收集足夠的使用和應用方面的有關信息。香料評香的評議項目：1、識辨出被評議樣品的香氣特征，如香韻、香型、強度、擴散性、留香持久性和香氣的平衡。2、從心理學和美學角度評定其新穎性、格調和魅力。3、內在質量的評定，如顏色、濁度、加香對基質氣味的掩蓋能力。4、為香料質量檢查評香，主要是為了了解其真偽、優劣、有無摻雜等。5、作為研配香料過程的評香，主要嗅辨其香韻、頭香、體香、基香、協調程度、香氣和顏色的變化等。

香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質，它可能是一種“單一體”，也可能是一種“混合體”。香料按照制法或原料可分為“天然香料”和“合成香料”兩大類。合成香料已經發展到6000種以上，通常調香中使用的也有500-600種。香料普遍用于香皂、洗滌劑、各種化妝品（冷霜、雪花膏、發乳、發蠟、洗發精、花露水和香水等）、護膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環境衛生用品，糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品，以及醫藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。香料有一定的香型、香氣或香味特征。

長期以來香料一直因其用量少，同時具有自我限量的特性，因而不像化學合成甜味劑、防腐劑、色素那樣受到人們的強烈關注。然而近二十年來的研究成果告訴我們，食品香料并不是完全安全的，大部分香料的危害要經過長期的積累才能表現出來，這些物質常常危害人類的生殖系統，同時多數具有潛在的致病性。如丙烯酰胺、氯丙醇等對人體的生殖毒性、致病性等。因此，世界各國都對香料的使用制定了嚴格的法規加以管理。食用香料在使用時還具有“自我設限”特性，當超過一定量時，其香味會令人難以接受。香料能保持一定的穩定性和持久性。長寧區直銷香料價格

香料要與加香介質的性能和效用相適應。金山區各種香料出廠價

香料的分類：(1)按香料的用途分：香料按用途可分為日用香料、食用香料和其他用途香料三大類。(2)按香料的香氣或香味分：皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。膏霜用的三花、鈴花、桂花、果香型等。香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、東方香型等。食用的桔子、甜橙、檸檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可樂型等。牙膏用的薄荷型、留蘭香型、水果型、冬青型等。酒用的青梅、玫瑰、桂花、大曲、白蘭地、威士忌等。煙用的烤煙、混合煙等。(3)按溶解性能分：可以劃分為水溶性（包括醇溶性）和油溶性兩類。(4)按劑型分：分為液態（包括漿狀、乳狀）、固態（包括粉狀、塊狀）等類型。金山區各種香料出廠價

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