現代食品工業為了追求利益較大化，需要添加相應的香精來強化或改善其產品的香味，誘導消費，擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良氣息，香精的這些優點使其日益成為人們研究的重點。隨著現代分析技術的發展以及分析手段的不斷改進，越來越多香氣物質的結構被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻不可缺少的成分被發現后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產業得到了飛速的發展，食品香精已經成為現代食品工業不可缺少的重要組成部分。香精是具有藝術屬性的，不同時期有不同的潮流。江西庫存香精價格

天然香精是通過物理方法，從自然界的動植物（香精）中提取出來的完全天然的物質。通?？色@得天然香味物質的載體有水果、動物組織、葉子、茶及種子等。其提取方法有萃取、蒸餾、濃縮。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等；用蒸餾法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉樹油等；用精餾法可得到橙油、檸檬油、柑橘油等；用濃縮法可得到蘋果汁濃縮物、芒果濃縮物、橙汁濃縮物等。全世界有 5000多種能提取食用香精的原料，常用的有1500多種。福建質量香精生產廠家香精一定要對人體（外用或內服）安全。

天然香精從廣義上來說，是指那些含有香成分的動物或植物（亦可統稱為生物）的某些生理組織，如香腺、香囊、花、葉、枝、干等等與分泌物（如樹膠、樹脂、香膏等等），以及包括從這些組織中或分泌物中經過加工提取出來的含有發香成分的物質（如精油、浸膏、香樹脂、凈油等等）。從狹義上來說，“天然香精”只是指后面的那一類，即是從含香的動植物的組織或分泌物中經過加工提取出來的香成分物質，也就是習稱的精油、浸膏、香樹脂、凈油、單離品等等產品。天然香精約1500種，常用200種。動物香精由于環境和安全的因素，現已不使用。

香精是一種由人工調配出來的含有兩種以上乃至幾十種香精（有時也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物。香精的要求：香精作為工業產品，具備其質量規格，各生產廠家的質量指標雖有差別，但如下性質是必需具備的。(1)有一定的香型、香氣或香味特征。(2)有一定的香精（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。(3)對人體（外用或內服）安全。(4)適應一定的加香應用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。(5)要與加香介質的性能和效用相適應，并能保持一定的穩定性和持久性。(6)要符合規定的劑型。香精是具有一定香氣的混合物。

香精作為調香師的藝術作品，是具有藝術屬性的，不同時期有不同的潮流，存在著不同的流派。調香師的責任是配制出顧客滿意、符合潮流、**的香精產品。這不僅是配方技術的問題，而且涉及美學、心理學和市場經濟等方面的因素。在香精配方設計前，必須由市場和化妝品配方師收集足夠的使用和應用方面的有關信息。為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經過調香過程。調香就是將數種乃至數十種香精，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香精的過程，而這種調和香精就稱為香精。香精不應含有對人體有害的雜質或污染物。江西庫存香精價格

香精對加香介質要有對應的適應性和穩定性。江西庫存香精價格

香精是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質，它可能是一種“單一體”，也可能是一種“混合體”。香精按照制法或原料可分為“天然香精”和“合成香精”兩大類。合成香精已經發展到6000種以上，通常調香中使用的也有500-600種。香精普遍用于香皂、洗滌劑、各種化妝品（冷霜、雪花膏、發乳、發蠟、洗發精、花露水和香水等）、護膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環境衛生用品，糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品，以及醫藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。江西庫存香精價格

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