比如說量子點等，使靈敏度更高，達到，現在我們做量子點和屬性等等，我們可以做到靈敏度非常高。我們也針對整個無抗減抗問題，也開發了一些產品，包括抗*素的殘留、重金屬檢測，還有生物***、微生物等等，利用這個方法既可以對監管來說非常方便，同時也適合企業對飼料質量控制，或者是對養殖企業養殖過程的控制。速度快而樣品不需要強硬處理，對環境影響小。總體來說，我們開發了將近300個產品，利用國際上**技術的量子點、屬性材料等等來提高檢測的靈敏度。中國農業科學院飼料研究所齊廣海研究員：禁抗不得不做了。飼用抗*素的替代還是一個集中技術的問題，所以我覺得在策略上，恐怕不光是單一**產品的創制，更加關注集成技術的研發。在產品效果方面，抗*素的替代恐怕不能關注**關注***抑菌的能力，還要關注通過營養調控來提高動物自身的免疫、腸道的健康、抗氧化來保障動物的健康。在法規上要有突破。為什么呢？因為原來我們對添加劑只是界定，如果除了藥品添加劑以外，其他的添加劑我們只能宣傳它的營養作用或者其他一些作用，我們不能宣傳免疫、抗氧化、對腸道的作用。關于抗*素的替代，中國農科院有一個重大成果產出項目。大量研究表明，甲酸對病原菌有較強的殺滅作用，能提高其生長性能，但其氣味和腐蝕性較強，限制了甲酸應用。歐洲替抗方案

    四是基礎研究人員研究腸道和微生物的關系。在腸道微生物上打主意，我們做了一下不同品種豬的菌群及其菌群的轉移、移植，以及在有病無病情況下，有沒有腹瀉的情況下，對菌群的移植，看動物的表現，看有沒有腹瀉。同時我們也研究，微生物的代謝主要產物是脂肪酸，脂肪酸出來之后，我們要進行人為的換為不同比例組合的脂肪酸，不是單一的而是組合的，那么這個結果也是令人鼓舞。浙江大學汪以真教授：我本人做抗*素替代、減量這些工作二十年了，**早的一篇文章是在2002年，英文文章05年發表在《AMB》上，就是應用生物學技術。主要工作就是怎樣提高畜禽動物的先天***工作，特別是***肽這一塊的工作做了將近二十年。我一直做飼用抗*素對比的實驗，對比了很多，抗*素確實是很好，替代的難度很大，這是***個問題。第二個問題，抗*素盡管作用很大，但我們也是覺得到了該替代也好、減量也好，已經到這個年代了，還是要做。我們在做全程無抗養殖，無抗以后會出現用藥增加，這完全可能。第二個就是在做全程無抗飼料，仔豬在斷奶前的時候注射一支抗*素，這個工作我們也在做。另外，抗*素全程不添加以后，病量有可能會多。但是兩三年下來以后，總體感覺病是比較少的。實踐證明的替抗效果怎么樣丁酸增加血清球蛋白濃度和降低白蛋白球蛋白比。

    這種蛋白降低了粘菌素和脂多糖（存在與革蘭氏隱形細菌細胞壁中）親和性從而導致細菌對粘菌素不敏感。澳大利亞的**對耐藥基因編碼的蛋白進行了結構解析，今年二月份就有一篇雜志上有報道。如果可以改變蛋白結構，這個酶（即耐藥基因編碼的蛋白）就會失活，所以結構的解析對未來開發有效的對抗這種耐藥性基因的***意義重大，這就是新一代的超級***素產生的科學基礎。替抗產品作用機制我們努力尋找的抗*素的潛在替代物，可大致分為三大類，一類就是益生菌及其營養物質，二類就是針對病原菌粘附的阻斷劑或者抑殺物質，第三類就是增強宿主免疫功能的物質。都跟微生物有關，下面主要介紹作用機制。首先介紹益生菌競爭性排斥病原菌的機制，主要有三種模式，第一種就是搶地盤，競爭宿主腸黏膜結構位點，在空間產生競爭優勢；第二點是競爭微生物所需的養分；第三點是微生物產生代謝產物，如有機酸、細菌素、***肽，這些代謝產物會對其他的菌產生***作用。從益生菌的使用情況來看，通過這三種模式都可以構建益生菌優勢菌群。我們都知道獅子是吃牛和羊的，但是在非洲廣袤的土地上，有不少獅子被牛踩死了，就是力量的對比，看誰多。比如說發酵乳桿菌。

促進內源防御肽的表達。15年前，我在美國做了一個研究：β-1,3/1,6葡聚糖它能夠促進肉雞小腸粘膜的T淋巴亞群：CD4、CD8的發育分化，這是對粘膜免疫非常重要的一個指標，對動物機體內巨噬細胞的活性有很強的***作用。但免疫功能上調得太多，要消耗養分，會出現生長性能的下降，產蛋率、產奶率下降，這就是氧消耗太多。所以，***免疫系統不能太強，適度的把握非常關鍵。第五點是架構腸道機械屏障。它不屬于抗*素替代物，但是是抗*素增效劑。腸道細胞有雙向滲透的作用，營養物質可以穿透，有害物質必須隔在外面，這都是靠機體主動調節，靠一些蛋白來控制。這個蛋白叫緊密連接蛋白，這個蛋白表達量多少，會影響通透性的強弱，通透性太大，這種屏障功能就沒有了，所以病原菌就會穿透，導致動物產生疾病。我們在用一些抗*素替代物的時候，需要和微量元素、功能性氨基酸、營養性益生元、益生菌代謝產物、酶制劑等配套使用。因為它們可以強化這個機械屏障。比如說鋅元素，它的缺乏會導致炎性因子容易表達，基因容易啟動。炎性因子表達后會***緊密連接蛋白的表達量。在我們的試驗研究中，從種雞開始使用鋅，它的作用可以一直延續到下一代，而且有機鋅的效果要比無機鋅的效果好。

過氧化氫酶是對抗氧化應激的關鍵防御系統之一，過氧化氫酶的活性隨著添加多種形式的丁酸升高。

    這個成為我們發酵飼料，尤其是和抗*素減量甚至禁用***關聯。這項工作開展得晚一些，但全國很多單位也在做，我們也做了好幾年，目前這個方面有比較大的進展，有很多產品使用之后，從動物免疫能力、產品的風味、環保的減排、抗*素的禁用，都起到極大的推動作用。發酵飼料如何在全中國走向我們**的配方技術體系問題。發酵飼料的使用是徹底建立**飼料配方體系的基礎，但是這個涉及到發酵原料的整個數據庫，我們沒有數據庫，要全部重新建立，重新建立認識微生物營養和動物營養的之間的協同關系，這些數據現在沒有定量化的東西，我們都要重新研究。所以這個事情在科研當中，由于我也是做發酵飼料這個崗位，所以大量的精力都在這方面。動態監測生物安全，發酵飼料的生物安全。目前我們要建立起一個平臺，如何辨別發酵飼料、發酵產物當中是否存在不安全的因素。目前做的技術路線是把微生物種類幾十個種類，它們代謝產物的DNA信息片斷做篩選，如果我們篩選里的發酵產物跑出了這個范圍，就認為可能具有生物安全風險。如果在部里規定的微生物范圍之內的，我們認為是安全的。廣東省農業科學院蔣宗勇研究員：減抗替抗研究工作做了近十年，主要圍繞益生菌的使用效果問題。二甲酸鉀具有較強的*菌作用，其原因在于其活性成分不僅存在于胃中，還存在于十二指腸中。水產飼料替抗思路

它降低了肉類產品中大腸桿菌和沙門氏菌的發病率，因此有助于食品安全。歐洲替抗方案

    用來判斷給定pH值條件下該酸的效力。較高的緩沖能力可以避免動物胃腸道酸度產生過**動。如在一定pH下不較早離解或較少離解，或者促進降低pH值，則可繼續發揮***效果。飼料pH值的降低一方面致使更小的緩沖容量，另一方面也促進動物的消化，因為胃無須分泌更多內源性鹽酸以***蛋白酶，從而確保完美消化蛋白。正如前所述，穩定的消化機制意味著胃腸道微生物菌群平衡。PH值的降低同時為有害菌的繁殖設置障礙，由此間接實現抗微生物效果。所以有機酸的效力主要取決于該酸在未解離狀態下的緩沖容量，以穿透革蘭氏(染色)陰性菌（如大腸桿菌、沙門氏菌）細胞壁，滲透入細胞發揮作用的可能性。見圖一：有機酸在細胞中解離為一個氫陽離子和一個酸陰離子。陽離子同時降低了細胞內pH值，陰離子則瓦解了細胞核的DNA合成。細胞間pH值重建，因此細胞原先的能量損失被重新調節矯正。這種雙重作用機制有效地阻止了病原菌增生繁衍。圖一：有機酸對革蘭氏陰性菌細胞的作用(以二甲酸鉀為例)甲酸作為分子量**小的有機酸，對病原體革蘭氏陰性菌具有**強的作用。但因為其腐蝕性（易腐蝕飼料及料槽、飲水設備等）和強烈異味，高劑量添加會降低飼料適口性或導致維生素損失。歐洲替抗方案

上海旭牧聯生物科技有限公司致力于農業，以科技創新實現***管理的追求。旭牧聯作為生物科技領域的技術咨詢、技術開發、技術服務、技術轉讓；飼料、飼料添加劑、飼料原料銷售; ?從事貨物及技術的進出口業務。生產和銷售促進動物健康、加快動物生長的飼料添加劑，如二甲酸鉀、丁酸甘油酯、精氨酸生素、半胱胺、丙酸防霉劑等產品的企業之一，為客戶提供良好的二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺。旭牧聯始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。旭牧聯始終關注農業市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。