沙拉主要有三種，分別是水果沙拉、蔬菜沙拉、海鮮沙拉和肉類沙拉。 冷餐會 德國進口萊安娜蘑菇香腸、野餐香腸、雞尾香腸、迷你漢堡、迷你三明治、炸雞翅、美式春卷等。 甜點課 草莓慕思、巧克力慕思、香蕉蛋糕、法式肉卷、杏仁泡芙、英式蛋糕、維多利亞蛋糕、拿破侖禮服、黑森林蛋糕、橙子蛋糕、提拉米蘇、法式吐司、瑞士蛋糕卷等。 主食 咖喱雞、西班牙辣雞排、墨西哥辣烤魚、黑胡椒牛排、黑胡椒牛柳炒意大利面、意大利醬意大利面、黑胡椒烤牛舌等。 燒烤課 巴西串燒牛筋、泰式烤豬肉、烤雞肉串、黑胡椒烤牛肉、蒜蓉烤蝦、魷魚絲、泰式甜辣醬熱狗腸、BBQ烤雞翅等。一些餐飲品牌紛紛開始嘗試自助餐模式，其中耀眼的當數金錢豹。淮安團建自助餐標準

容器 即使不選擇設計浮夸、顏色濃重的瓷器和刀叉，因為它們會使食物的光彩變得暗淡，但通常用紅盤子盛的同樣的菜也能引起客人的食欲。大膽嘗試瓷器和高腳杯的混搭，讓餐桌更有情調。用裝滿黑白溶液的羽毛調和餐桌裝飾和桌布的顏色，將甘露裝入晶瑩剔透的高腳杯，營造高貴典雅的格調。在冷餐會場派對占主導的當下，要仔細丈量桌子和座位的大小，按比例統計每桌能容納的客人數量，保證每桌的男女客人能交織在一起。圓桌可以讓客人的交談更方便，更有親切感。宿遷西式自助餐承包自助餐已經進入了新的階段！

桌布 對于方形或長方形的餐桌，可以將桌布間接鋪在餐桌上，使桌布的四邊下垂形成自然褶皺，給客人的腳留出足夠的活動空間。雖然將桌布鋪在餐桌上是選擇的方法，但交錯疊放的方形桌布能給餐桌帶來豐富的視覺后果。 坐的地方 客人與餐桌之間應保持60厘米的距離，以方便客人就座。如果容納相同數量的目標客人，正方形或長方形餐桌將比圓形餐桌占據更多空間。3平米的圓形餐桌可以容納10位主人，需要選擇6平米的長方形餐桌。圓桌可以讓客人的交談更方便，更有親切感。

自助餐聚會也叫自助餐，主要是因為它可以調動客人在用餐過程中的思維模式，自己動手，在既定的范圍內安排和選擇菜系。所以也叫冷餐會會，主要是因為它提供的食物以冷餐會食為主。目前，它是國際上非常流行的一種非正式西式宴會，尤其是在大型商務活動中。它的具體做法是，一般不準備主食。客人可以自己選擇食物，即可以站著也可以坐著，可以和別人一起用餐，也可以單獨用餐，不受地點和空間的限制。當然，也可以適量提供一些熱菜或者一些半成品，由食客自己加工。自助餐到底是誰發明的？揭開自助餐的前世今生！

光線增強: 局部光線的使用是自助餐非常重要的一環，主要是指直接照亮菜肴的輔助光源的設計和使用。輔助光源(如射燈)照射菜品，可以起到保溫和增色兩個基本作用。所謂保溫，可以防止感冒，增加熱菜或小吃的脆度，而所謂增色，既可以為不同顏色的菜肴增色，又可以增加美感。如果配合一定的煙熏效果，可以提升菜肴的色、香、味。而冷餐會可以自由食用的特點，就要求盛滿盆就方便食用，這樣才方便快速食用。無論是甜點、水果、菜肴的裝飾，在品種和形式上都有很多變化。上海乾晏餐飲擁有上千場自助餐晚宴服務經驗。常州團建自助餐排名

約200元一位的定價，豪華的裝修，更好的食材，無限供應的生魚片、鵝肝醬、海鮮和牛排。淮安團建自助餐標準

自助餐的順序應該是西餐的順序，一餐一個。top1次拿湯、面包、黃油；第二次吃涼菜；第三次拿熱菜；第四次吃甜點和水果。 但現在內地很多高調的自助餐都改進了菜品，有很多適合中國人口味的熱菜和涼菜。參加自助餐的時候，食客遇到自己喜歡的菜。自己拿就行了，不用擔心別人會因此嘲笑自己，也沒必要嚴格按照吃飯的順序來。但每次都要吃適量的食物，以免食物溢出。可以多次帶飯。不要害怕花費盤子和餐具。如果你前面有別人在取餐，請耐心等一會兒。吃飯時不要離餐桌太近，以免弄臟衣服。淮安團建自助餐標準

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