日本清酒一般裝在細頸的陶瓷瓶中，這種瓶子叫做“tokkuri”，瓶身呈球狀。日本清酒的瓶子也有其他類型，比如看起來像茶壺的“katakuchi”瓶子。關于日本清酒應該用哪種杯子來喝存在幾個爭論。有些人肯定應該用無耳的“ochoko”小杯，有些肯定應該用類似于醬碟的平底杯“sakazuki”，還有些人肯定應該用類似于木盒的“masu”杯。在傳統上，雖然一般不用葡萄酒杯來喝日本清酒，不過從技術上來講，葡萄酒杯其實是較適合用來喝日本清酒的杯子，因為它可以讓喝酒的人清楚地看到日本清酒的顏色，聞到它的香氣。如果你想真切地體驗一下日本人喝日本清酒的感受，那較好用日本人常用的小平底杯。近年來日本清酒在我國也頗受歡迎，銷量不斷擴大，受眾以年輕人居多。余姚竹炭清酒售價

日本清酒的悠久歷史，擁有的是一套自己的嚴謹傳統以及釀酒哲學，若想要深刻體會日本酒的風味，必須先好好認識一下日本清酒。國人或許對于日本清酒不是很熟悉，畢竟大家常見到的日本酒有大吟釀、吟釀、純米或是本釀造等許多名稱，也許會搞不清楚這些酒款的差異性在哪。事實上，這些只是日本清酒的分類名稱而已。先前介紹過米粒外層若是含有過多的雜質，就會對酒質造成很大的影響，當米表層的雜質磨除掉以后，留下的部分層能夠釀出柔滑細緻的日本清酒、香氣也才能獨特馥郁。福州松竹梅清酒批發價格日本清酒的起源，在3世紀到4世紀之間，是在中國的水稻傳入日本之后。

嚴格的等級劃分是區分日本清酒身份的標準，不要過度迷信所謂的大品牌。很多大的日本清酒品牌會出產大量的普通酒(劣質酒)到市場上，因為普通酒所加入的食用酒精量不受限制，所以相應制造的成本低廉以滿足銷量很大低端市場。總有大量的酒鬼喝酒很重要，喝的什么酒不太重要。在中國這個現象也很普遍，很多人買勾兌的白酒，甚至是散裝白酒，造成酒精中毒甚至死亡，這種事屢見不鮮，都是同樣的道理。如葡萄酒分級制度一樣，日本清酒也有類似的分級制度，很好日本清酒稱為“特定名稱酒”，我在很多入門文章中都有大量提到。日本國稅局制定的酒法，嚴格規定了各個級別，要買對日本清酒，這個作為基礎知識必須知曉。

日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，日本清酒是神的恩賜。1000多年來，日本清酒一直是日本人較常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到日本清酒。日本清酒從釀制的原料及精米程度的不同，可區分出不同的等級，我們可以看出大吟釀是日本清酒中，等級較高的酒，因為它在精米的過程中，去除掉較多不利于釀酒的脂肪及蛋白質，光留下富含淀粉質的米心部份，所以大吟釀的味道是較清香，也是較讓人贊嘆的。在大型的宴會上，結婚典禮中，在尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到日本清酒。

現在的日本清酒可以按照這些標準分級：純米大吟醸：由純米釀造，精米步合低于50%，是日本清酒中的。純米吟醸：由純米釀造，精米步合較高為60%。本釀造：可添加食用酒精，精米步合70%以下即可。出名美食作家蔡瀾曾這樣形容過大吟釀：““大吟釀”為什么身價百倍？主要是浪費！真正會喝的人，只欣賞未削過的米釀成的所謂“普通酒”，不去碰造作的“大吟釀”。”日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。如果沒有中國黃酒，就不會有日本清酒。因此，日本人常說，日本清酒是神的恩賜。1000多年來，日本清酒一直是日本人較常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到日本清酒。日本清酒已成為日本的國粹。日本清酒的保存較好冷藏。余姚竹炭清酒售價

其實日本清酒的流行一定程度上依賴于日料的興盛。余姚竹炭清酒售價

品飲日本清酒時，應該注意哪些問題。持杯。當別人給你倒酒的時候，用右手掌托住杯底，左手輕輕扶住杯身。如果給你倒酒的人職位或者輩分比你低，你只要用一只手拿住酒杯就行。干杯。如果是在日本餐廳，你可以說“Kanpai”（即“干杯”的日語），然后和賓客們一起碰杯。如果你在向領導或者長輩敬酒，在碰杯時，要確保自己的杯口比對方的低。喝酒。日本清酒的酒精度一般不是很高，在15-18度之間，你可以把它當做白葡萄酒一樣飲用。如果你是和領導或者長輩一起喝，喝的時候不要正對著他們，要稍微側身回避一下。如果對方的地位非常高，你還可以轉過身去再喝。余姚竹炭清酒售價

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