本發明涉及一種面條及其制作方法，具體涉及一種竹筍營養面條及其制作方法。背景技術：：隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，傳統的食品已經不能完全滿足人們對**飲食、食品口感方面的要求。就人們經常食用的面條而言，其傳統原料為小麥粉，其糖分含量高，纖維含量低，做出來的面條干燥后韌性差、易折斷，面條煮制時又易糊、易粘連，面條的口感也欠佳。因此，人們開始尋求新食材來制作滿足各種要求的面條，比如以雜糧制作面條，使面條內的維生素大量增加，又比如以大青葉、金銀花、板藍根、紫蘇葉、桑葉、菊花等傳統中*材磨粉后與小麥粉一起制作面條，以使面條具有***、等保養作用。然而，以上新食材制作的面條多只注重于增加營養成份或中*物成份以達到保養作用，其口感及煮制時易糊及易粘連方面均沒有較好的改善。技術實現要素：針對現有技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種竹筍營養面條及其制作方法，該方法制備的面條營養豐富，具有大量纖維素，韌性強，不易折斷，面條煮制時不易糊、不易粘連，面條的口感獨特。為實現以上目的，本發明采取的技術方案是：一種竹筍營養面條。襄陽高產休閑食品的生產與銷售蕎頭

    又將大部分營養成分保留，還將竹筍中揮發性苦味物質緩慢去除，達到提升竹筍口感和品質的目的。具體實施方式為了更好地理解本發明，下面結合實施例對本發明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會理解，下列實施例*用于說明本發明，而不應視為限制本發明的范圍。實施例1：一種竹筍營養面條的制作方法，包括以下步驟：步驟1、制備竹筍粉：分為粗加工和精加工；粗加工：將采挖后的鮮春筍經高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸，高溫溫度為100℃，蒸煮時間為8h，冷卻后采用壓榨脫水機進行壓榨脫水處理，處理時間為100天。然后進行曬筍或烤筍，含水量為15％，，烤筍溫度為40℃，再入庫保存兩個月以上；精加工：將經粗加工的竹筍浸泡在水中，泡發后再選擇竹筍的中間部位經粉碎、水磨，得到100目篩以上的漿糊狀物質，***經過濾、干燥得到粉狀物的筍纖維，還要進行超微處理，具體處理過程是：將粉狀物的筍纖維冷卻造粒，冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機，冷卻溫度設置為0℃，得到顆粒狀筍纖維，再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機粉碎，得到竹筍超微粉，粒度在20μm；步驟2、混合成型：以重量百分比計，取步驟1得到的25％竹筍超微粉。荊州代理休閑食品的生產與銷售誠信合作

    1月23日下午，余姚市農機局開展小型竹筍機械化烘干觀摩活動，三七市鎮、河姆渡鎮、蘭江街道等部分鄉鎮農機管理人員及合作社參加活動。2017年余姚市農機局在鹿亭鄉高山竹筍合作社實施竹筍機械化烘干技術的引進應用試驗項目，項目通過引進竹筍烘干設備，利用智能，實現24小時全天候加工，把春筍加工成筍干，每天可加工春筍1萬多斤，提高了春筍烘干產量，避免了人工曬制受氣候條件的限制，且單位成本低，無污染，機械化烘干受熱均勻筍干顏色口感無差異保證產品的穩定性，提升了筍干品質，增加附加值，取得了良好的經濟效益和社會效益。為把項目取得的應用試驗成果更好地推向社會，并以此為突破口，通過示范推廣，把春筍就地加工成筍干，不但提升筍干品質，提高附加值，同時解決春筍銷售難題，幫助更多的山農增收。余姚市農機局在深入調研基礎上，春筍產量高、有意向引進該項技術的鄉鎮和單位參加此次觀摩活動。活動現場，大家查看機械設備設施，了解烘干程序和應用效果等情況，其中兩家單位當場表示引進應用意愿。

    竹筍是大自然恩賜給人類的珍貴的綠色**食品，一年四季都有不同種類的竹筍出土，然而曬干的竹筍，有飛塵或蚊蠅污染且人工多，受天氣等因素影響；土爐烘干的筍干，同樣存在筍干不衛生，干度不勻，品相不佳，導致后期易返潮發霉的問題，不*影響筍干的價格，更影響了筍干的銷售市場。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機的使用方法挖筍出筍之時，帶上工具去竹林挖筍，竹林中有些筍已經冒出地面半米多高，那就讓它長大成為竹子吧，而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍，這樣的筍肉質鮮嫩，開挖時，先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部，不至于傷到周圍的筍或竹。然后用鋤頭對準已確定好的竹筍根落的挖出整顆筍，再用土填好筍洞。去殼切掉筍底下的老根，在用筍肚上劃一刀（力度恰好透過筍衣，又不會傷到筍肉），然后向兩邊剝開筍衣，就露出玉白的筍肉啦。蒸煮根據筍的大小決定是否需切分筍體，然后將鮮筍放入煮鍋中，視情況加入食鹽，煮到筍體變軟即可。煮筍時，每煮2～3鍋后換一次水，以保證筍的色澤和口感。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分，然后將筍分層交錯的擺放在壓榨機內進行加壓或用傳統的加重物壓緊，以利竹筍中的水分及時脫出。

    2015-04-0603:17引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第11帖安息茴香泡菜泡網分:主題:53帖子:1115注冊:2011年10月提示:作者被禁止或注銷內容自動**，只有管理員和版主可見2015-04-0521:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第10帖安息茴香泡菜泡網分:主題:53帖子:1115注冊:2011年10月提示:作者被禁止或注銷內容自動**，只有管理員和版主可見2015-04-0521:11引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第9帖野性之心的活力根須泡菜泡網分:主題:3帖子:111注冊:2008年02月野性之心的活力根須發表于2015-4-520:12本地的苦筍，前幾天10元一斤。是批發價。2015-04-0520:13引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第8帖野性之心的活力根須泡菜泡網分:主題:3帖子:111注冊:2008年02月本地的苦筍，前幾天10元一斤。咸寧休閑食品的生產與銷售互惠互利

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    所述升降電機的頂端動力連接有向上延伸的螺桿軸，所述螺桿軸與所述第二滑塊螺紋配合，所述螺桿軸與所述密封板螺紋配合。進一步的技術方案，所述工作箱內開設有傳動腔，所述傳動腔的底壁上轉動設有軸套，所述軸套的底端與所述大轉盤嚙合，所述軸套的頂端固設有第二齒輪，所述軸套內轉動設有清洗軸，所述清洗軸的頂端固設有***齒輪，所述小轉盤的頂端均固設有位于所述大轉盤內的帶輪，多組所述帶輪之間通過寬皮帶連接，所述清洗軸與位于中部的所述小轉盤固定連接。進一步的技術方案，所述傳動腔的右壁內滑動設有矩形滑塊，所述矩形滑塊內轉動設有第二花鍵套，所述第二花鍵套的左側固設有端面齒輪，所述端面齒輪可與所述***齒輪和所述第二齒輪嚙合，所述***滑塊的左側固設有螺紋圓桿，所述螺紋圓桿與所述矩形滑塊螺紋配合連接，所述傳動腔的頂壁內轉動射手傳動齒輪，所述傳動齒輪與所述灑水轉盤底面嚙合，所述動力腔的左側壁內轉動設有向左延伸的橫軸，所述橫軸與所述第二花鍵套花鍵配合，所述橫軸的右端固設有位于所述動力腔內的清洗錐齒輪。本發明的有益效果是：本發明可以通過毛刷將竹筍進行***洗刷，使竹筍上的你洗刷干凈，且通過滑板的上下滑動，使水可以不動沖洗竹筍。襄陽高產休閑食品的生產與銷售蕎頭