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來源: 發布時間:2024-11-28

    3、定時排濕:溫度上升到55℃左右,烘干模式,定時排濕),供房相對濕度保持在50%,共約6小時,保持竹筍的顏色為金黃色。4、繼續升溫排濕:溫度上升到60℃左右,烘干房相對濕度保持在35%,共約12小時左右,慢慢排濕,保持一定的干燥度。5、烘干完成:溫度上升到65℃左右,烘干房相對濕度保持在15%,約10小時左右,直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。包裝:烘干后的竹筍晾涼后,根據竹筍個體的長短、大小及細嫩程度進行分級,包裝貯藏后即可。云南方竹筍烘干:方竹筍為筍中***,世界一絕,**獨有。方竹主要生長在海拔1400米至2500米的高原山區,形呈四方,有棱有角,其筍不發于春而茂于秋,在全世界*產于重慶市南川區金佛山、綦江區花壩和貴州桐梓縣箐壩山、柏芷山的**原始生態自然保護區。已過燙后的方竹筍,少了些許嫩綠,呈現出淡黃色,散發出一股淡淡的筍香味,待瀝干水分,攤放涼后,整齊均勻的擺放在物料車架上。筍干出烘房啦,烘好的筍干呈現出誘人的金黃色,干度好且均勻,外觀看非常衛生無雜質,沒有煙塵等異味,聞到的是自然的筍干淡淡的香,經過測算,空氣能熱泵式筍干烘干較燃煤土爐節省了30-50%的能耗。湖南毛竹筍烘干:毛竹林面積大、分布廣、經濟價值較高。咸寧進口休閑食品的生產與銷售互惠互利

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    竹筍是大自然恩賜給人類的珍貴的綠色**食品,一年四季都有不同種類的竹筍出土,然而曬干的竹筍,有飛塵或蚊蠅污染且人工多,受天氣等因素影響;土爐烘干的筍干,同樣存在筍干不衛生,干度不勻,品相不佳,導致后期易返潮發霉的問題,不*影響筍干的價格,更影響了筍干的銷售市場。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機的使用方法挖筍出筍之時,帶上工具去竹林挖筍,竹林中有些筍已經冒出地面半米多高,那就讓它長大成為竹子吧,而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍,這樣的筍肉質鮮嫩,開兩邊剝開筍衣,就露出玉白的筍肉啦。蒸煮根據筍的大小決定是否需切分筍體,然后將鮮筍放入煮鍋中,視情況加入食鹽,煮到筍體變軟即可。煮筍時,每煮2~3鍋后換一次水,以保證筍的色澤和口感。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分,然后將筍分層交錯的擺放在壓榨機內進行加壓或用傳統的加重物壓緊,以利竹筍中的水分及時脫出。筍干的烘干過程:1、預熱:開啟空氣能熱泵筍干烘干機的P,前期預熱階段約為兩小時,預熱溫度設置為45℃,預熱階段結束后再慢慢升溫達到60℃左右。2、開始排濕6小時,用45℃烘干,保持烘干房里面恒溫恒濕,烘干房內相對濕度保存在70%。十堰質量休閑食品的生產與銷售歡迎選購

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    得到顆粒狀筍纖維,再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機粉碎,得到竹筍超微粉。進一步地,所述冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機,冷卻溫是將竹筍高溫蒸煮去除竹筍中含有的草酸、游離苦味氨基酸等苦澀物質,再將竹筍水磨成粉狀后冷凍造粒,***進行超微處理,在超微處理過程中的機械剪切力能使不溶性的纖維素、半纖維素等化合物中的糖苷鍵斷裂或熔融,轉化成水溶性聚合物成分,因此部分的不可溶性纖維能轉化成可溶性纖維,而可溶性纖維口感更加細膩,且之前經冷凍造粒增加了咀嚼質感具有脆感,加上豌豆粉口感類似果凍,滑溜清爽。這三種口感結合使得制作出的面條口感獨特,既有面粉的細膩嚼勁又有竹筍的脆嫩,還有豌豆特有的柔軟嫩滑;(3)本發明采用檸檬汁加入混合,是為了平衡其酸堿性,竹筍和豌豆都屬于堿性食物,而制作面粉時堿性物質太多就會使面條發硬,堿性太少會使面條太軟,缺乏柔韌性,采用檸檬汁進行中和使之達到平衡,且結合豌豆粉類似果凍的特性,起到了食用膠的作用,使制作的面條即具韌性又具柔性,不易折斷,且面條煮制時不易糊、不易粘連;(4)本發明在粗加工中曬筍或烤筍中采用中低溫緩慢將竹筍水分去除,是為了避免在高溫中存在的對竹筍有益成分含量的不利影響。

    且在將竹筍上的泥洗刷干凈后,通過工作箱的翻轉,使灑水轉盤可以對準竹筍,使灑水轉盤轉動動進行噴水,將竹筍沖洗干凈,且在洗刷和沖洗過程中鋼絲網一直在擺動,使鋼絲網上的竹筍可以沖洗的更加干凈,且本發明設計比較巧妙,傳動結構簡單,操作方便,便于推廣。附圖說明圖1是本發明的一種農產品加工用竹筍清洗設備內部整體結構示意圖;圖2是本發明圖1中a的局部放大示意圖;圖3是本發明圖1中b的局部放大示意圖。具體實施方式下面結合圖1-3對本發明進行詳細說明,為敘述方便,現對下文所說的方位規定如下:下文所說的上下左右前后方向與圖1本身投影關系的上下左右前后方向一致。參照圖1-3,根據本發明的實施例的一種農產品加工用竹筍清洗設備,包括***支撐柱11、第二支撐柱80和固設在所述***支撐柱11與所述第二支撐柱80之間的清洗箱10,所述清洗箱10的頂面上開設有清洗腔74,所述清洗腔74內設有可以擺動的鋼絲網48,所述鋼絲網48上可以存放竹筍,所述清洗腔74內設有可以上下滑動的滑板46,所述清洗腔74內盛有水,通過所述滑板46的上下滑動,可以對所述鋼絲網48上面的竹筍進行潔凈工作,所述第二支撐柱80的左側面上開設有滑槽33,所述***支撐柱11內開設有滑腔22。

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    具有恒溫*、溫度報警、超溫偏差保加熱功率控溫精細穩定內置西門子原裝大功率30A繼電器**限溫聲光報警系統,超過限制溫度自動切斷,且通過聲光報警器通知用戶。配備過熱保護器,過流熔斷器等多重安全防護體系。可選配打印機或者RS-485接口,連接計算機和記錄儀記錄打印溫度等參數的變化情況,實現實時監控工作狀態(選配方案)高溫保護系統:當由于外力原因導致溫度失控時,本系統會在超過設定溫度10度時自動停止整機供電,從而保護你的產品及機器的安全;過流保護系統:當由于外加電壓過高或其它原因導致整機的功率超出正常功率時,本系統會自動斷電保護整機的工控組件不被損壞。配置功能強大的JAPAN時間*器,暫停復位等**按鈕,可實現多種時間組合烘干方式或者簡單的定時功能,定時時長**長可達9999分鐘。采用加厚國標304食品級不銹鋼拒絕偷工減料整體精鋼打造長久保固**生銹304不銹鋼為*****公認的食品級不銹鋼--鍍鋅鍍鉻或者電鍍的烤網**!擺渡可查304不銹鋼為**公認的食品級不銹鋼。是應用**為***的一種鉻-鎳不銹鋼,具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械特性。適合用于食品的加工。溫度測控系統采用綜合的電磁兼容設計和人性化的菜單設計。江西名貴休閑食品的生產與銷售互惠互利

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    刃部i和刃部ii設置在固定塊靠近半筒體內弧面的一面,固定塊設置有用于調節刃部i和刃部ii的切料深度的調節裝置。較佳地,調節裝置包括固定塊靠近半筒體外弧面的兩側設置有限位臺,所述限位臺上設置有手擰螺釘,所述手擰螺釘的下端連接在半筒體上。較佳地,驅動結構包括轉盤背離半筒體一面設置的轉軸,所述轉軸通過軸承穿設在支撐板上,轉軸的末端穿出支撐板可拆卸連接有搖把。較佳地,導向結構包括底座上開設的滑槽和固定板底部設置的滑塊,所述滑塊能在滑槽內滑動,所述滑塊頂部設置有限位螺釘,所述限位螺釘的端部能穿過滑塊頂在滑槽內底面上。與現有技術相比,本實用新型提供的一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機,其有益效果是:1、本實用新型結構簡單,使用方便。2、本實用新型通過刃部i和刃部ii共同作用,以及半筒體的轉動來對竹筍進行剝皮,避免了傳統手工剝皮造成人體損傷的問題出現。3、本實用新型通過調節裝置保證了本裝置能適用于個體的大小不同的竹筍剝皮。4、本實用新型實用性強,值得推廣。附圖說明圖1為本實用新型整體結構主視方向的剖視圖;圖2為本實用新型刨料結構的剖視圖;圖3為本實用新型半筒體的結構示意圖;圖4為本實用新型竹筍剝皮時的狀態圖。咸寧進口休閑食品的生產與銷售互惠互利

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