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江西山蜂食品有限公司：小蜂蜜釀出大產業
在江西省撫州市樂安縣，有一家公司憑借著小小的蜂蜜，闖出了一片廣闊的天地，它就是江西山蜂食品有限公司。
江西山蜂食品有限公司創立于 2008 年，由養蜂人肖春才創辦。公司位于樂安縣工業園區，這里生態環境優良，為蜜蜂養殖提供了得天獨厚的條件。公司集蜜蜂養殖、蜂產品加工生產、科研銷售于一體，旗下擁有 “采蜂人”“鹿角蜂”“蕭蜂緣”“山蜂” 四大品牌。
公司自成立以來，始終堅持 “一輩子釀好一罐蜜” 的經營理念。為了確保蜂蜜的品質，公司在樂安縣境內建立了四大生態養蜂基地?；厣仲Y源豐富，森林覆蓋率達 70% 以上，蜜源植物種類繁多。蜜蜂在這里采集的花蜜，經過自然釀造，品質上乘。公司還嚴格把控蜂蜜的采集、加工等環節，堅持等待蜂蜜完全自然成熟后再進行取蜜，取蜜后會進行多道嚴格的檢測工序，確保蜂蜜的純度和營養成分達標。
在產品研發方面，江西山蜂食品有限公司與江西農業大學、江西養蜂研究所開展了多年的技術合作5。公司長年聘請江西農業大學蜂蜜系的曾教授為技術顧問，江西養蜂研究所則作為新產品研發的戰略合作伙伴5。通過與高校和科研機構的合作，公司不斷推出新產品，目前已擁有蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蜜果蔬茶及蜂蜜保健制品等近百個品種2。其中，采蜂人蜂蜜柚子茶是公司的明星產品之一。該產品采用零添加的二次加工工藝，將深山蜂蜜和柚子這兩種天然健康且零污染的質量源材料進行加工，制作出來的蜂蜜柚子茶呈金黃色液體，里面有固態柚子碎，可用溫水調配飲用，食用方便，甜而不膩，口感絲滑，深受消費者喜愛。
江西山蜂食品有限公司不僅注重產品的品質和研發，還積極承擔社會責任。公司采用 “農業專業合作社 + 基地 + 農戶” 的模式，與農戶建立了緊密的利益聯結機制。公司建立訂單農業基地 40 余個，帶動農戶近 3412 多家，使農戶每年直接增加經濟收入 1364 萬元，戶均增加純收入 4016 元。公司還吸納貧困戶參與養蜂工作，為他們提供蜂箱、蜂種和技術支持，再以高于市場價 20% 的價格將蜂蜜收購進來，幫助貧困戶脫貧致富。
經過十幾年的發展，江西山蜂食品有限公司取得了明顯的成績。公司先后獲得了 “市級巨頭企業”“省級農業產業化巨頭企業”“全國農民合作社加工示范單位”“國家農民合作示范社” 等榮譽，產品通過了國家質量安全中心的 SC 認證、ISO9001:2015 質量管理體系及 HACCP 體系認證。如今，公司的產品銷往全國各地，甚至走向了世界舞臺。未來，江西山蜂食品有限公司將繼續堅持品質至上的原則，不斷創新發展，為消費者提供更多質量的蜂產品，同時帶動更多農戶增收致富，為鄉村振興事業做出更大的貢獻。
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