網站導航
江西山蜂食品與江南大學共建“蜂產品聯合創新中心”，加速科研成
6月18日，江西山蜂食品有限公司與江南大學食品學院正式簽約，共同成立“蜂產品營養與健康聯合創新中心”。該中心將投入2000萬元研發資金，重點攻關功能性蜂產品開發、活性成分保留等關鍵技術，預計三年內推出10款創新產品。
簽約儀式上，江南大學食品學院院長周明教授表示：“此次合作將充分發揮高校的科研優勢與企業的產業化能力。我們已組建由12名博士組成的研發團隊，首批啟動‘蜂膠納米包裹技術’和‘低GI值蜂蜜’兩個重點項目。”據悉，這些技術有望解決蜂產品吸收率低、糖尿病患者適用性等行業難題。
江西山蜂食品作為合作方，將提供完整的產業化平臺。公司投資1500萬元建設的研發中試基地，配備了超臨界萃取儀、高效液相色譜等先進設備，可實現從實驗室到量產的無縫銜接。技術副總張偉介紹：“我們建立了‘724’快速轉化機制，確保科研成果在7天內完成中試，24周內實現上市。”
此次合作還創新了人才培養模式。雙方將聯合開設“蜂產品工程”定向培養班，每年輸送30名專業人才。首期學員王麗表示：“這種校企聯合培養讓我們既能學習前沿理論，又能接觸實際生產，對未來職業發展很有幫助。”
中國工程院院士、食品科學**孫寶國對此合作給予高度評價：“這種深度融合的產學研模式，將有效**科研與市場‘兩張皮’問題，推動蜂產品行業向高附加值方向發展。”據透露，首批合作成果——富含益生菌的蜂蜜發酵飲品預計將于今年年底面市。
江西山蜂食品有限公司還致力于推動當地蜜蜂養殖產業的發展，通過提供技術支持和培訓等方式，幫助當地農民增加收入，促進農村經濟的發展。
公司信息
訪問官網
我要咨詢
每日熱詞
