陳皮是一種具有豐富營養(yǎng)和藥用價值的食材，歷經(jīng)數(shù)百年的傳 承與發(fā)展，在中醫(yī)和中華傳統(tǒng)文化中擁有不可替代的地位。同時，現(xiàn)代研究也證明了其重要的藥用價值和健康功效。 中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)，具有促進(jìn)氣流健脾、降逆止嘔、調(diào)節(jié)氣息開胃、燥濕化痰等功效，適用于多種常見癥狀。陳皮已經(jīng)有700多年的入藥歷史，并備受中醫(yī)界的重視。傳統(tǒng)的中醫(yī)療法中，陳皮常被用于湯劑中，以其調(diào)節(jié)氣息、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對脾胃不和、水腫、排便不暢等癥狀有很好的療效。此外，陳皮還有解蟹毒、酒毒等作用。在許多聞名的中藥藥物組合中，如“陳皮半夏湯”、“二陳湯”等，陳皮都是主要成分之一。同時，也有多種以陳皮為主要成分的中成藥，如如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。這些中成藥普遍地用于中醫(yī)臨床，特別是在緩解脾胃相關(guān)疾病方面，具有明顯的療效。 陳皮的藥用價值也在近年來得到了越來越多的科學(xué)證明。研究表明，陳皮中含有豐富的揮發(fā)油和多種活性成分，具有抑制氧化、xiao炎、殺菌、緩解排便不暢等多種藥理作用。因此，陳皮不 在傳統(tǒng)中醫(yī)中備受推崇，也受到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的高度關(guān)注。傳統(tǒng)的制作方法不僅保證了產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，更是傳承了歷史文化的珍貴遺產(chǎn)。茶坑推薦陳皮好處

新會陳皮的品質(zhì)：干濕交替陳化和冷熱交替陳化 新會陳皮以其獨特品質(zhì)在中國以及國際上享有盛譽(yù)。作為廣東省江門市轄區(qū)的聞名陳皮產(chǎn)地之一，新會陳皮不 是傳統(tǒng)中藥材和烹飪原料，還具有深厚的文化底蘊和歷史意義。新會陳皮的品質(zhì)得益于其獨特的干濕交替陳化和冷熱交替陳化的陳化方式，這也是它被譽(yù)為陳皮中的“皇冠上的明珠”的原因之一。干濕交替陳化通過晾曬、霉菌、干燥等工序，使陳皮保持適度的濕度和溫度，促進(jìn)了陳皮內(nèi)部物質(zhì)代謝，增強(qiáng)了其營養(yǎng)成分和藥用價值。而冷熱交替陳化則能增加陳皮的香氣和口感的醇厚度，改變陳皮的色澤，提高了其觀賞性和收藏價值。新會地處氣候溫和濕潤的南部，同時受海洋氣候和明顯的季節(jié)性變化的影響，為新會陳皮提供了得天獨厚的陳化條件。新會新會陳皮貿(mào)易新會陳皮的制作需要經(jīng)過精心的挑選、洗凈、晾曬、發(fā)酵等多道工序，需要一定的制作技巧。

新會陳皮：歷史名人推崇的健康食材與文化遺產(chǎn)陳皮與文人新會陳皮作為一種體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的食材和藥材，不 在中醫(yī)藥文化中有著普遍的應(yīng)用，還在文學(xué)作品中占據(jù)了重要的地位。歷史上許多文人雅士都曾贊揚過新會陳皮的獨特魅力。唐代詩人白居易就曾在他的詩中提到陳皮：“一味陳皮半夜燒，獨來茶社聽小曲。莫言片片云霞冷，看取兩行人面促。”這首詩不 表達(dá)了白居易對陳皮香氣的喜愛，還展現(xiàn)了他在茶館中欣賞音樂、品茶、咀嚼陳皮的愜意心境。另外，唐代文學(xué)家韓愈的《茶疏》中也有提及陳皮，他認(rèn)為陳皮可以入茶，增加茶香。除了唐代文學(xué)家，宋代文學(xué)家蘇軾也曾在他的詩中稱贊陳皮的香味：“先帝御筆賦，陳皮香勁八千古。小詩能挽大歷史，高論猶在短篇曲?！边@首詩中，蘇軾稱贊了陳皮在文學(xué)和歷史上的價值。此外，元代文學(xué)家馬致遠(yuǎn)在其所著的《世說新語·俗語》中也寫到：“人有情則陳皮香，如沒情則陳皮臭。此陳皮性情之說，可也是頗有道理?！笨梢钥闯觯聲惼ぴ谖膶W(xué)中的地位不容忽視。文人雅士們通過自己的作品，傳 承和推崇陳皮這一中華傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)性食材和藥材，為它在文化傳 承中留下了重要的印記。

2006年新會陳皮獲得了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，這意味著該產(chǎn)品具有獨特的地理區(qū)域特色和品質(zhì)特征，得到了國家對其品牌價值和市場競爭力的肯定和認(rèn)可。新會陳皮是廣東省江門市新會區(qū)產(chǎn)的陳皮，其特點是外形完整、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、品質(zhì)優(yōu)良。因其含有豐富的維生素和微量元素，并具有開胃健脾、化痰止咳、解酒降脂、生氣寧神等功效，因此備受青睞，被譽(yù)為“養(yǎng)生、保健珍品”。 除了作為中藥材和調(diào)料使用外，新會陳皮還可以作為食材，用于烹飪各種美食，如陳皮燉豬蹄、陳皮燉雞等。新會陳皮也常常被用于茶葉中，加入陳皮可以增添茶葉的香氣和口感，還有助于解除茶葉的苦澀味道。因此，新會陳皮在國內(nèi)外都受到了普遍的關(guān)注和認(rèn)可。新會陳皮是中國傳統(tǒng)藥食同源文化的體現(xiàn)之一，作為“廣東三寶”之一，具有美食佳肴和藥用價值。

傳 承的新會陳皮種植基地，自產(chǎn)自銷。作為“廣東三寶”之一，新會陳皮象征著中國傳統(tǒng)藥食同源文化的精髓。它是經(jīng)過特定工藝制成的曬干陳皮，具有香氣濃郁、口感細(xì)膩、滋味醇厚、余味綿長等特點，是中國名貴中藥材之一。除了具有豐富的藥用價值，新會陳皮也是美食為妙肴，是廣東美食文化的重要象征之一。2006年新會陳皮獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。它的營養(yǎng)成分豐富，含有多種黃酮類化合物和揮發(fā)油，可以改善胃部不適、緩解咳嗽、降低血脂和血壓等多種保健作用。多年來備受國內(nèi)外品質(zhì)市場追捧，成為備受青睞的養(yǎng)生、保健為妙品。新會陳皮是您的品質(zhì)選擇，不錯中藥材和美食為妙肴的體現(xiàn)。無論您是為了保健還是送禮，新會陳皮都是您的之選。快來品嘗一下吧，感受它帶給您的美妙滋味和健康體驗！陳年新會陳皮功效,三類人不能喝,四類人要多喝!三江二十年陳皮好處

唯有地道之陳皮，滿足你味蕾之欲望。新會柏年陳皮，超越你所有選擇。茶坑推薦陳皮好處

新會陳皮的菜譜和技巧二： 一、陳皮雞翅 材料: 雞翅8只，新會陳皮10克，冰糖3顆，干辣椒、花椒豆瓣醬、食用油、鹽、雞精、姜少許，料酒適量。 制法: 1.雞翅洗凈，用刀在雞翅內(nèi)側(cè)劃三道2.鍋內(nèi)放入油后放入雞翅前至兩面金黃，讓皮變脆即可盛出。3.鍋內(nèi)放入冰糖炒到融化-起泡-泡沫消退-變成金黃色時，放入雞翅。 4.中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。5.放入花椒和豆瓣醬、干辣椒、姜、陳皮、料酒翻炒均勻，并出香味6.放入一些熱水，水量到淹沒雞翅，大火燒開后改成小火放入鹽，蓋上鍋蓋燜二十分鐘;湯汁變少時改大火把汁收濃放入雞精即可。 二、小麥陳皮魚餅 材料: 陳皮1瓣，小麥100克，魚滑150克，臘肉少許，蔥花、食鹽、胡椒粉、花生油適量 制法: 1.小麥浸泡30分鐘后，再隔水蒸30分鐘備用2.陳皮、臘肉切粒，連同小麥加到魚滑中混勻，加少許食鹽、胡椒粉，做成餅狀 3.熱油起鍋，把魚餅煎熟，撒上蔥花即可。茶坑推薦陳皮好處